中国人的吃文化

中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身,获得了更为深刻的社会意义。 通过中西交流,中国的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养,就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革,这也是十分可喜的。但是,中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中,应该有一个坚固的支点,这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展,保持不衰的生命力。这个支点就是优秀传统文化特质,也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此,对于中华饮食文化基本内涵的考察,不仅有助于饮食文化理论的深化,而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。中华饮食文化就其深层内涵来廛,可以概括成四个字:精、美、情、礼。这四个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 701 total views, 24 views today

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想要减脂,试试这些食物吧!

#辣椒  #深海鱼  #绿茶  #咖哩  #葡萄  #薄荷 今天要来讲的是可能可以帮助减脂的食物!怎麽增加脂肪代谢一直是科学家研究的重点(可能坐着太久,胖太多想赶快为自己找到解决之道😆),营养师看到一篇论文,统整了近年来的一些研究,不过大部分都还停留在🐣『动物实验』🐣的阶段,人体试验的数据还不是非常充足,还要做更详细的研究! 先来讲讲 #辣椒素 跟 #多元不饱和脂肪酸,我们可以从食物中的辣椒丶深海鱼轻松取得,这两个营养素可以刺激肠胃跟大脑,帮助我们更有效地利用脂肪。 还有 #绿茶(咖啡因丶儿茶素)丶 #姜黄(咖哩丶保健食品)丶#白藜芦醇(葡萄酒丶葡萄)跟 #薄荷醇(薄荷叶),这些物质也能直接刺激脂肪细胞,帮助我们消耗更多能量! 所以呢…虽然实验还停留在『动物阶段』,但是这些食品在适量摄取的情况下是非常安全的食物,我们不妨可以先试试看 1.偶尔泡个 #无糖绿茶 2.把 #深海鱼 加入午晚餐的选单中 3.少少的吃个 #辣 XD 4.可以喝 #红酒,但是一天请不要超过一杯😂 养成这些习惯,说不定会有意想不到的效果喔! 701 total views, no views today

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