科谱讲座
认识细胞的「发电工厂」- 线粒体
您知道细胞中存有「发电工厂」吗？它除了为我们提供能量-ATP之外，还有着许多其他的身体必须功能。所以，保护它的健康也是十分重要的，现在就让我们一起来看看它是如何在身体运作吧！ 线粒体是什麽？ – 常被称爲「细胞的发电工厂」，产生让细胞生存和运作所需的能量–三磷酸腺苷（Adenosine Triphosphate, ATP） – 各类细胞中会根据不同的能量需要，而有不一样的线粒体数目 – 例如：肌肉丶肝脏和肾脏中就含有大量的线粒体，可达到数百或数千个 – 脑部细胞更是依靠线粒体制造的能量要来生存（使用70%的ATP） – 相反，有些细胞中没有线粒体，如：成熟的红血球 细胞的能量产生： – 植物和动物细胞中都有线粒体，进行细胞呼吸作用并产生能量ATP – 但不同的是，植物透过叶绿体作光合作用，并产生葡萄糖，分解後进入线粒体产生能量ATP – 而动物细胞就需要依靠食物中的营养素分解後，在线粒体中进行细胞呼吸作用，然後产生能量ATP 细胞能量从哪里来？ – 当我们摄取了营养素（碳水化合物丶蛋白质丶脂肪）并代谢後，会进入线粒体发生连串的氧化还原反应，释放出能量ATP – 在TCA循环过程中，会将NAD+转化为NADH（红色框格中） – NADH通过线粒体内膜呼吸链氧化，与此同时合成ATP。合成的ATP进入细胞质後参与细胞的各种需能过程 线粒体会因爲什麽因素而受到伤害？ – 线粒体中的DNA与细胞核中的不同，因爲它不像是一般的细胞核DNA一样，具有强大的DNA修复机制 – 并且，在线粒体生成能量的过程中，会大量消耗氧气，产生自由基 – 所以，线粒体的DNA比起细胞核中的DNA更容易受到自由基氧化的伤害 – 另外，身体老化丶某些疾病丶接触到的化学物质丶过量饮酒等，也会增加线粒体DNA受伤的机会 线粒体功能不完全会对身体产生什麽影响？ – 细胞能量产生下降，使人感到十分疲累 – 加速老化过程 – 增加引起其他疾病的机会，如： 认知障碍 帕金森症 新陈代谢症候群等 如何保护线粒体的健康？ 摄取抗氧化素： Read more…
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