维他命是人体所需的重要营养素,是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质,人们越来越重视维他命的补充,却忽视了缺乏维他命的原因,到底是什么偷走了你的维他命呢?
1.电脑
连续对著电脑工作3小时以上,视神经细胞会缺乏维他命A,它与视网膜感光直接相关。所以,电脑族应多吃富含维他命A的食物,如胡萝卜、南瓜及多种乳製品。
2.酒精
酒精要在体内正常代谢,必须有足量的维他命B参与。因此,长期大量饮酒会造成体内维他命B族供应不足,经常饮酒的人应该注意补充B族维他命。
3.香烟
香烟中焦油等有害成分会大量耗损维他命C。吸二手烟,维他命C的损耗量更大。所以,有吸烟或是二手烟被动吸入者应多吃番茄等维他命C含量丰富的食物。
4.药物
许多药物会影响维他命的吸收,如避孕药会影响人体对维他命B6、B12、叶酸及维他命C的吸收；长期服用抗生素者,会流失维他命B族及维他命K,影响肠胃功能；感冒药及止痛剂会降低血液中维他命A的含量；高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂等,会导致体内的钙质、钾、维他命大量流失。因此在服用某些药物时应适当补充维他命。
5.运动
运动过程中,人体需要更多的能量,氧的摄取量和消耗量均增加,进而导致体内自由基成比例增多,最多时可达到平时的4倍。身体不得不消耗大量的抗氧化物质维他命E来修復多出来的自由基,所以,在大强度运动后,要服用适量的维他命E补充剂。另外,维他命E还有减轻肌肉酸痛、预防器官老化、防治慢性病的作用。
6.高温
维他命C需要参与机体体温调节,因此,在高温环境下消耗增加,维他命B族、维他命C等水溶性维他命就随汗液大量排出。温度很低时,肾上腺激素分泌升高,维他命A、维他命B族、维他命C、维他命D等的消耗都会增加。因此,要注意服用复合维他命,特别是体温调节机制较弱的人更要注意在气温变化大时补充维他命。
7.饮食方法
吃法不科学也是缺乏维他命的重要原因。如蔬菜应先洗后切,否则会使水溶性的维他命及矿物质受到损失；维他命C还容易被空气中的氧气氧化,蔬菜、水果存放的时间越长,维他命C损失就越多。
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