世界著名的 科学杂志“Science"介绍 白藜芦醇

2015-11-13 健康杂谈 一项新研究为研究人员提供了确凿的证据,证实红葡萄酒化合物白藜芦醇(resveratrol)可直接激活一种蛋白质,促使动物模型健康和长寿。此外,研究人员还揭示了这一相互作用的分子机制,并证明了当前在临床试验中的一类更有效的药物能够以相似的方式发挥作用。与白藜芦醇相似的药物化合物可能有潜力治疗和预防与人类衰老相关的疾病。这些研究结果发表在最新一期的《科学》(Science)杂志上。 在过去的十年里,衰老科学日益将焦点放到一组称作sirtuins的基因上,人们认为这些基因能够保护包括哺乳动物在内的许多生物对抗衰老疾病。越来越多的证据表明,白藜芦醇,这一存在于葡萄皮、花生和浆果中的化合物,能够提高一种特异sirtuin??SIRT1的活性。 SIRT1可通过加速线粒体保护机体远离疾病。随着我们的衰老线粒体这一细胞电池会慢慢停止运转。通过给这些电池重新充电,SIRT1可以对健康产生深远的影响。 白藜芦醇喂饲小鼠耐力增大两倍,相对免受肥胖和衰老的影响。在酵母、线虫、果蝇和小鼠中实验中,研究人员均证实其能延长寿命。 “在制药史上,还没有一种药物能够以白藜芦醇激活SIRT1的方式,使一种蛋白质更快速运转。几乎所有的药物都只可以减慢或是阻断它们,”论文的资深作者、哈佛大学医学院遗传学教授David Sinclair说 在2006年,Sinclair研究小组发表了一项研究,证实白藜芦醇能够延长小鼠的寿命。哈佛大学医学院的研究人员启动创立了Sirtris制药公司,旨在制造出比白藜芦醇更有效的药物。 (Sinclair是葛兰素史克公司旗下Sirtris的共同创始人,目前仍担任科学顾问。目前Sirtris公司拥有一批sirtuin激活化合物进入临床试验中)。 然而,尽管Sinclair实验室和别处的研究团体的大量研究,均强调了白藜芦醇和SIRT1之间存在直接的因果关系,一些科学家却认为这些研究存在缺陷。 争辩在于体外研究SIRT1的方式,研究人员将一种特异的化学基团附着到SIRT1靶点上,当SIRT1活性增高时会发出更明亮的荧光。然而,这一化学基团是合成的,并不存在于细胞或自然界,而没有它实验则无法运行。作为一种回应,2010年发表的一篇论文推测白藜芦醇激活SIRT1是一种只存在于实验室中,而并不存在于现实动物中的实验假象,该论文认为,小鼠中的SIRT1活性充其量是白藜芦醇的一个间接结果,甚至多半是一种巧合。 因此,就白藜芦醇和相似化合物影响的特异信号通路引发了一场激烈的辩论。白藜芦醇是直接激活了SIRT1还是间接影响? Sinclair 说:“我们通过六年的研究工作,确证这绝不是一种假象。我们仍然需要弄清楚白藜芦醇发挥作用的机制。答案是极其巧妙的。” Sinclair和实验室的博士生Basil Hubbard,与来自美国国立卫生研究院和Sirtris制药公司的研究人员展开合作,解答了这个问题。 首先,研究小组解答了关于荧光化学基团的问题。为什么它是试管中白藜芦醇加速SIRT1的必要条件?研究人员不认为这一结果是一种假象,他们推测化合物可能模拟了天然存在于细胞中的一些分子。结果证实它们是一类特异的氨基酸。在自然界中,有三种氨基酸与荧光化学基团相似,其中一种是色氨酸。在火鸡肉中富含这种色氨酸分子,它以能够诱导嗜睡而着称。当研究人员重复这一实验时,将底物上的荧光化学基团与一个色氨酸残基交换,白藜芦醇和类似分子再一次能够激活SIRT1。 Hubbard说:“我们发现激活标记事实上存在于细胞中,并不需要其他的这些合成基团。这是一个重要的结果,让我们在生物化学和生理学结果之间搭起了一座桥。” “接下来,我们需要确切鉴定白藜芦醇施压SIRT1加速器的机制,”Sinclair说。研究小组对大约2000种SIRT1基因突变进行了测试,最终发现一种突变完全阻断了白藜芦醇的效应。这种特异的突变导致了SIRT1蛋白747个氨基酸中的一个单氨基酸残基发生置换。研究人员还测试了来自Sirtris公司库的数百个分子(其中许多比白藜芦醇效力更强)对于这一突变SIRT1的效应。发现所有的均无法激活它。 作者们由此提出了一种白藜芦醇的作用机制模型:当这一分子结合时,一个铰链翻转,SIRT1变得极度活跃。 尽管这些实验是在试管中开展,一旦研究人员确定加速器踩动SIRT1踏板的精确位点,找到切断它的方式,他们就可以在细胞中测试他们的想法。他们用加速器无活力突变体置换肌肉和皮肤细胞中的正常SIRT1基因。现在他们能够在开发研究中精确测试药物,确定它们是否能够扭拉SIRT1(在哪种情况下它们不发挥作用)或细胞中其他成千上万种蛋白其中一种(在哪种情况下它们发挥作用)。虽然白藜芦醇和测试药物在正常细胞下能够加速线粒体,但突变细胞则完全不受影响。 Sinclair说:“这是杀手锏实验。除了白藜芦醇直接在细胞中激活了SIRT1,没有其他的合理解释。现在我们知道了白藜芦醇作用于SIRT1的确切位点和机制,我们甚至可以更好地设计分子,更精确更有效地触发白藜芦醇的效应。”     563 total views, 2 views today

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新一波保健食品 — 花生芽 – 富含白藜芦醇

新一波保健食品 — 花生芽。 我是大医生 生死十二秒  迅速让花生芽 时髦起来了。 花生芽很多人都不认识,或者有点偏见,刚搜了详细资料给大家看看。 一项新发现,令花生芽身价倍增,全球性的花生芽保健已悄然到来。 美国科学家研究发现,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质 —- 白藜芦醇,含量是葡萄含量的 908 倍,达到 27.2ug/g 。 台湾嘉义大学的邱义源教授最新研究证实,花生发芽后,其白藜芦醇含量迅速增加,化验分析表明,花生芽里的白藜芦醇含量是花生仁的 100 倍,而且花生发芽后,其蛋白质已分解为氨基酸,脂肪含量低,维生素含量全面提高,各种营养成分更易被人体吸收。邱教授的这一重大发现,在国际权威刊物发表之后,引起全球营养学界的极大关注,在美国、日本及台湾,迅速兴起了生产和食用花生芽的热潮,花生芽迅速走俏市场,成为一种新兴的高级保健菜品。 花生芽因富含白藜芦醇而身价大增。那么,白藜芦醇到底有什么功效呢?原来,这种物质是一种天然的癌症预防剂,同时也是一种极有潜力的抗衰老天然有机物。美国科学界已将白藜芦醇列为“ 100 种最热门有效的抗衰老物质之一”。专家们指出,各种富含白藜芦醇的花生食品,今后将会在全球健康饮食中发挥更大的作用,成为二十一世纪健康营养食补的新时尚。据报道, 2005 年美国航天局已将花生制品确定为航天食品。 不知道大家怎么看,我看这菜绝对是新品种。花生芽,我是最近刚从菜市场发现的,回来到网上一查,营养价值尤其高,有一种叫“白藜芦醇”含量要比花生高100倍,保健价值极强。白藜芦醇属重要的植物抗毒素,其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。脂肪含量很低,害怕肥胖的人也可以放心食用;与此同时,各种人体必需的矿物质成分也大大提高,从而使得花生芽的营养价值全面超过花生米的营养价值。 专家指出,只有那些健康无毒未发过芽的花生,才会在人工培养过程中顺利发芽,而那些霉烂变质过的问题花生根本不会发芽,所以用人工发芽方法培育花生芽,恰恰起到了自然筛选的作用,可以百分之百地将那些问题花生剔除出去,因此,食用花生芽及其制品,是各种花生食用方法中最安全健康的吃法。 培养方式: 花生芽苗菜是新近开发出来的一种新型无公害高档苗菜,采用新法泡沫箱无土栽培技术生产花生芽苗菜,一年四季均可生产,在生产过程中不需施用化肥、农药,无污染。现将其生产技术介绍如下: 1、品种选择:选择小粒花生品种,要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。 2、生产场地:花生芽苗菜生产对温度、湿度条件要求较严格,一般不需要光照,但要求空气新鲜流畅,可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。冬季栽培要用温室或塑料大棚等能加温的场所。 3、泡沫箱的规格:各种规格的泡沫箱均可,一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的箱,要求箱底平整,有排水通气孔。 4、播种:先将种子进行淘洗,将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时,中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸,铺上2厘米厚的洁净河沙,将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上,再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜,每天喷水2-3次。 5、栽培管理:播种2-3天后,当种芽长1厘米时,将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃,夏季要多喷水降温,冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次,以洁净的井水为宜,每次淋水量以芽苗全部淋湿,基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡,不可见光,否则会使花生芽变绿,影响外观和口感。 6、采收:在正常栽培环境中,从播种到采收,夏、秋季需7-8天,冬、春季8-10天,当芽苗长12-15厘米,顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时,即可采收。 花生发芽实在不易。 – 小编试过一次,有半数连芽都不出。 583 total views, no views today

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人间晚情 宋一夫:白藜芦醇没有不管的事

清华大学医学院公共健康研究中心课程教师、项目研究员 中国保健协会理事 中国医促会亚健康专业委员会副理事长 世界健康产业管理联合会副理事长 人民日报主办健康时报理事, 《健康365》主讲嘉宾,著名中医药文化学者著名中医药文化学者 南京同仁堂特邀健康养生顾问、产品研发顾问。 视频中提到的 威廉. 李博士 — “血管再生研究基金会”主席,著名的癌症研究专家. (TED 演讲 – 癌症冶疗新思维) 白藜芦醇是一种天然抗氧化物,可以延缓衰老,预防癌症等,在红葡萄皮、红葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明,染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏,而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin,从而起到延缓衰老的作用。 美国《科学》杂志报道:科研人员发现白藜芦醇具有预防癌症的作用。 美国《自然》杂志报道:科研人员发现白藜芦醇具有非常明确的延长细胞寿命的作用。 此后,美国《财富》杂志、《纽约时报》、《新闻周刊》、《ABC新闻》、《CBS新闻》等全球媒体纷纷聚焦报道:红酒中的精灵“白藜芦醇”可让我们长生不老!白藜芦醇甚至还被许多专家学者誉为“抗衰老之王”。 全球有5家公司可以从植物中提取白藜芦醇,一家在德国,一家日本,三家在美国。而婕斯是唯一一家通过口腔粘膜吸收的。 医学博士孙博士为我们分享的为什么 口腔粘膜吸收的方式是最佳的方式: 白藜芦醇通过口腔粘膜吸收,已经人体实验得到证实! 这些实验所用剂型与婕斯产品略有不同,一个是将白藜芦醇有机溶液浸泡薄膜,待干燥后备用。实验时将含有白藜芦醇的薄膜贴于口腔粘膜上,然后按时间测定血液中的白藜芦醇的变化。另一实验是使用白藜芦醇含片,然后观察其血液中的变化。这些实验结果表明,口腔粘膜吸收效果明显,2分钟即可在血中检出白藜芦醇,而对比的胃肠吸收要慢很多。实验观察到,口腔粘膜吸收和经胃肠道吸收,有一非常显著的差别,就是血液循环中完整白藜芦醇分子的含量相差154倍! 这意味着什么呢?容细细道来。任何营养物质,药物通过胃肠道吸收时,先由胃和小肠消化,经小肠粘膜吸收,然后经门静脉被直接运到肝脏。在整个消化,吸收和输送过程中,营养物质,药物被各种酶分解成小分子成分,尤其在肝脏,从而失去活性而被排出体外。白藜芦醇的命运也是如此,经过胃肠道被酶分解一部分,输送入肝脏后大部分很快被分解成单葡糖苷酸或硫酸化物,经由肾脏或胆道排除体外,从而导致经血液输送至各器官靶细胞的完全白藜芦醇量减少;相反,经口腔粘膜吸收的白藜芦醇进入血液循环后,被迅速输送至全身各器官靶细胞,发挥其生理作用,不会发生如胃肠吸收所经历的第一波肝脏分解。这就是婕斯白藜芦醇有很好的健康保健以及疗效性作用的原因。 让别人走他们的路,我们打车去吧。 602 total views, no views today

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