食品安全

据温哥华港湾（Bcbay.com）锦晴综合报道：疫情以来，大家将个人卫生防护上升到了一个前所未有的高度。与之相关的洗手液、消毒纸巾、消毒喷雾等产品需求激增。于是，市场上相关商品开始鱼龙混杂。最近，加拿大卫生局接连召回15款不合格的免洗洗手液。而且大都是网红爆款，快来看看是不是你的“菜”。 这些被召回的产品存在各种风险吗，有可能会对加拿大人的健康构成威胁。 原因则有很多，比如标签未明确对儿童的使用说明；未经授权就在加拿大销售；含有未被允许添加的药物成分；甚至还有假冒伪劣产品…… 上面这两款产品有没有觉得眼熟？很多博主都百般推荐，但是他们都是不合格产品！ 如果你要听博主推荐买东西，那可真要留神了，现在有良心，负责任的博主真的不多。大家还是要在正规渠道，选购正规产品。 这15款产品都很容易在市面上就能买到，很多还都是销量火爆的网红产品。但特别无法让人容忍的是，其中一款包装可爱清爽的洗手液和喷雾，竟然连正确的标签都没有，完全没有标示出儿童使用的不当说明，还未经相关部门检测，就直接上市出售。 以上表格是被召回产品列表，大家一定看好了，多加核查，疫情本就严重，再用了这些不良商家提供的不合格产品，岂不是雪上加霜。   北美超市多款婴儿食品含有毒重金属 消毒产品鱼龙混杂，婴儿食品也都不让人省心，疫情之下这日子过得也着实混乱。 为人父母，没有什么比孩子健康成长更重要的。 然而，一份最新报告却显示，很多北美各大超市有售的婴儿食品恐并不安全，可能导致孩子的神经系统损伤！ 美国国会2月3日发布报告，部分品牌婴儿食品中存在水平极高的砷、汞、铅、镉等危险重金属元素，可能会造成神经损伤。但奇怪的是，这种危险元素居然是被各公司“内部允许”的，而且出售的婴儿食品所含重金属已经是“经常超出安全水平”！ 特别值得一提的是，受调查的食品公司一水儿名牌，几乎都是加拿大和美国超市中随处可见的大品牌。包括雀巢公司的婴儿品牌嘉宝(Gerber)、Nurture旗下品牌快乐宝贝(HappyBABY)、 海恩时富(Hain)旗下的世界最好有机食品(Earth’s Best Organic)，以及比纳(Beech-Nut)； 怎么样，这些牌子都还熟悉吧？家里有没有小朋友正在食用？ 更要着重说明的是，本次被点名的公司居然还有沃尔玛（拥有婴儿品牌Parent’s Choice），金宝汤(Campbell Soup)和Sprout Foods。 这3家公司行径更加恶劣，甚至都没有配合交出食品文件，让调查委员会深感担忧！ 其实这已经不是美国首次发布此类报告，在2019年10月，美国非营利组织“健康婴儿光明未来”（Healthy Babies Bright Futures）就指出，市面上高达95%的婴儿食品或含有砷、铅等重金属元素，其中幼儿常吃的米糊等大米制品、果汁、甘薯泥等植物类制品，都有很高的风险。 但遗憾的是，虽然加拿大当时也就此问题发布了官方回应，但卫生官员却称婴儿食品中发现的有毒重金属“不构成安全隐患”。 可是加拿大本地媒体CBC也专门进行过此类调查，结果却让父母们陷入恐慌。加拿大很多知名畅销品牌的婴儿米糊、辅食，致癌重金属的含量，远远超过了欧洲禁止的标准。 在欧洲，这些产品根本通不过测试，更没有机会被放上超市货架，进入有宝宝的家庭。但是在加拿大，并没有关于这项重金属含量的明确标准，因此，这些在欧洲不达标的米糊，成了万千加拿大宝宝的盘中餐。 这种重金属就是砷（arsenic），这个名字或许有些陌生，但它的一种化合物，大家一定都听说过——三氧化二砷，俗称砒霜、鹤顶红。 砷存在于自然界中，土壤和水中都含有砷。但大米相对其他农作物，更容易受砷污染，大米中含有的无机砷，是国际癌症研究机构（IARC）确定的一种致癌物，会对婴幼儿的神经发育系统造成损害。 Andrew Meharg，是一名专门研究砷的专家，也是爱尔兰贝尔法斯特女王大学（Queen’s University Belfast）的教授。他表示，他对加拿大目前市面上很多米制儿童食品中的化学元素含量非常担忧。 “我们不应该把小孩子暴露在有毒的化学物质中，他们正处在最敏感、最脆弱的生长阶段。儿童食品中的有毒化学物质，更是我们可以去避免的。”他说。 尽管已经有专家把话说得如此直白，但加拿大卫生部依旧表示，他们和其他国际机构一样，说着套话，却不见行动，“如果发现潜在安全问题，加拿大政府将会立即采取行动，保护包括婴儿在内的所有加拿大人的健康和安全。” 我们都知道天然原材料本身就含有的东西，尤其是这种农作物生长环境里本身就有的东西，可能的确无法完全清除，但就算无法完全避免，至少也可以标明问题，让程序变得透明，让消费者们更加放心。 来源：温哥华港湾（Bcbay.com）锦晴综合 免责声明：转载此文章的目的旨在传播更多信息以服务于社会，版权归原作者所有，我们已在文章结尾注明出处，如有标注错误或其他问题请发 info@health-anything.com，谢谢！ 4,245 total views, no views today

4,245 total views, no views today

加拿大一直号称是食品安全世界第一的国家，然而，近日加拿大媒体的爆料却人对加拿大食品安全，有所担忧…… 据英文媒体Radio-Canada报道，加拿大市面上出售的食品中超过三分之一含有致癌物质草甘膦残余! 据悉，草甘膦(glyphosate)是一种有机磷除草剂，可以有效杀死多种植物，包括草本、阔叶和木本植物，但不会杀死庄稼，是最广泛使用的除草剂之一，颇受农户欢迎。然而它也是一种颇受关注和争议的致癌物，有引发癌症或肾病的危害，在欧美各国对食水中的残留草甘膦含量有严格的规定。 而如今曝光的加拿大食品中草甘膦残余量的检查数据，都可以用怵目惊心来形容! 部分草甘膦超标食品(Radio-Canada) 据报告显示：加拿大市面上绝大部分的麦麸，面粉，干的或新鲜的面条，饼干以及燕麦、大麦产品都含有草甘膦残余! 90%的各类盒装披萨中含有草甘膦残余! 88%的面粉、84%的饼干、84%的新鲜意大利面，80%的干意面、75%的燕麦、73%的蒸粗麦粉(Couscous)和67%的扁豆(Lentils)含有草甘膦残余! 而且，要求最为严格的婴幼儿食品和有机食品也未能幸免，超过四分之一婴幼儿食品含有草甘膦残余!24%有机食品中含有草甘膦残余! 简直毛骨悚然! 关于草甘膦的使用安全问题，其实一直都引起很大的争论，主要围绕着其是否真正致癌的问题。 根据德国莱比锡大学于2011年12月进行的一项研究，在受验的一批柏林市区居民的尿液样本内，所有样本均发现其残留草甘膦含量比欧盟食水内的残留标准高出5到20倍。表明草甘膦在人类的整条食物链内不断残留积累!呼吁完全禁止草甘膦! 2015年，世界卫生组织国际癌症研究所(IARC)宣布，草甘膦是可能的致癌物，美国加州将草甘膦列在致癌化学物清单上! 不过，加拿大卫生部表示，进食很低含量的草甘膦对人体无害。 一些基于动物的研究表明，草甘膦会导致哺乳动物出现生殖问题，对蜜蜂、鱼类和老鼠都有害。不过在人类发生生物效应的草甘膦剂量，是动物的剂量100倍以上。 加拿大谷物公司总裁Cam Dahl表示，食品中发现草甘膦的含量很少这一点非常重要。十亿分之几的概念就是必须在一天内吃掉大约36,000个完整的面包，才能达到草甘膦所规定的每日限制。从表面上看，加拿大大多数食品的草甘膦含量在安全标准以下。   文章来自：yorkbbs.ca   1,082 total views, no views today

1,082 total views, no views today

–作者：闫怀兵 一般食用糖有三种：1.绵白糖、2.砂糖、3.冰糖。 三种糖有什么区别？ 我为糖厂做过自动化控制，也在广西百色糖厂工作过。不管是甘蔗糖还是甜菜糖，挤压糖汁后蒸发成为冰糖也叫原糖。将原糖粉碎后加入10%草酸为绵白糖。 为什么加酸进去？如果不加酸，糖面很快就有聚合成坚硬糖块。白砂糖加入淀粉也是为了糖聚合形成块再粉碎成砂状。经过加工后的绵白糖与砂糖反而比刚生产出来的冰糖贵，就是这道再加工成绵白糖与砂糖的成本抬高了作为原料的冰糖的价格。 绵白糖与砂糖的可怕之处是制造绵白糖需要加食用草酸，最好的食用酸是草原上的苜蓿草制作。而现在那里还有苜蓿草酸？苜蓿草现在比粮食还贵很多，因为牛羊吃了苜蓿草长得快且肉鲜嫩肉等级很高，所以牧民根本不卖苜蓿草。于是糖厂就从蔬菜与植物中提取，酸是提取出来了，在中国蔬菜里的部分农药与化肥也ㄧ并被提取出来了。可恨的是许多厂家嫌食用酸贵，把食用酸与致癌有毒的工业酸合并加入。也就是你吃十斤绵白糖就会摄入一斤酸，其中是多少工业酸，就看厂家有多黑了。白砂糖应该加入淀粉，但现在的淀粉纯度差，保质期达不到一年，于是可恶的中国人发明加“石灰淀粉混合”法，这ㄧ招大大延长了白砂糖的保质期，並彻底避免了再次结晶成块的问题。你想，把石灰吃进肚子里后果如何？ 因此建议大家要在中国吃糖，千万不吃绵白糖与白砂糖，无论做菜还是调饮料，都只买整块的大冰糖，砸碎用。   1,721 total views, 3 views today

1,721 total views, 3 views today

2015年4月颁布 食品标准体系建设的重要转折点，借鉴CAC标准体系模式构建食品安全标准体系。 第25条规定“食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。” 第26条规定了食品安全标准的内容范围，即包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定，食品生产经营过程的卫生要求、质量要求、食品标签标识、食品检验方法等，在法律层面上明确界定。 1,573 total views, no views today

1,573 total views, no views today

最近，英国经济学人智库发布了最新《2017全球食品安全指数报告》。报告显示，在113个被评估国家中，爱尔兰以总分85.6分击败美国（84.6分），成为世界上食品安全指数最高的国家。那各国排名情况究竟如何？ 食品安全指数最高的十五个国家为：爱尔兰、美国、英国、新加坡、澳大利亚、荷兰、德国、法国、加拿大、瑞典、奥地利、瑞士、挪威、芬兰、新西兰、丹麦。 http://foodsecurityindex.eiu.com/Index 《全球食品安全指数报告》一年发布一次，是杜邦公司（DuPont）委托英国经济学人智库撰写与发布，以便确认最急需改革的地区。该报告依据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估国家的食品安全现状，并给出总排名和分类排名。 往年的The Global Food Security Index（GFSI）是通过各个国家的食品承受能力（Affordability）、供应充足程度（Availability）和质量与安全（Quality and Safety）三个指标来计算一个综合的粮食安全指数。与往年不同的是，考虑到气候变化和自然资源枯竭的影响，2017年的GFSI引入第四个指标，即自然资源及复原力（Natural resources & Resilience）。除此之外，气候变化导致的海平面上升、土壤退化、粮食减产、旱涝灾害等直接影响农业产量。因此，2017年的指数也将国家在气候变化面前的应对情况纳入，并将排名进行了调整。 简单通俗地讲，一个国家的食物安全指数排名并非地大物博就一定名列前茅。粮食食物产量高，或许买不起，或者浪费严重。土地并不广袤，但是政策好，进口稳定品种齐全营养均衡，反而在报告中排名会靠前。 注：美国多年来位居榜首，足见其功底之深厚。而坊间鼓吹有多么安全的日本却只排名第十八。 病从口入 ， 食关乎我们的健康状态，有句名言 We are what we eat! 2,666 total views, 1 views today

2,666 total views, 1 views today