减肥

很多人因为减肥而不敢吃油 但如果滴油不沾的话 可能会让皮肤变糟，还会大量掉发 因此减肥者千万别怕吃油 所以挑「好的油」来吃很重要！ 吃对油不仅可降胆固醇 还能促进大脑功能和增加饱足感 不饱和脂肪(Unsaturated fat)普遍被认为较有益健康💪 👍好油脂来源 1️⃣.酪梨：🥑酪梨富含单元不饱和脂肪酸，是常见的好油来源之一，酪梨可降低坏胆固醇并增加好胆固醇，还能帮助预防心脏病和糖尿病。 2️⃣.坚果：坚果类有助於降低坏胆固醇和维持心脏健康。此外，坚果也含有蛋白质，若忙碌空档感到肚子饿时，也适合吃1小把的坚果作为零食来取代饼乾糖果。 3️⃣.鱼油：富含🍣Omega-3脂肪酸，可帮助降低心脏疾病风险，还可以促进胎儿的脑部发育。而且它是属於人体必需脂肪酸，意思是身体无法自行生产，必须从食物来摄取。 4️⃣.奇亚籽：含有大量Omega-3脂肪酸，奇亚籽也具有缓解类风湿性关节炎的症状，并减少血液中的三酸甘油酯。 5️⃣.鸡蛋：🥚蛋黄中还含有叶黄素丶维生素D和胆硷，胆硷是人体必需营养素，能帮助神经传导丶肝功能提升及肌肉代谢等。 12,384 total views, 1 views today

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BBC 2020 年8月21日 有些人干脆吃什么都不胖，另外一些人则似乎正相反 许多人都为体重烦恼过，总觉得为什么别人减肥那么容易，轮到自己却很难。 更有甚者，还有些人干脆吃什么都不胖，另一些人则似乎正相反。 当然，这一切跟基因和新陈代谢有很大关系。 新研究显示，我们每个人在消费不同食物时新陈代谢速度也不同。可能你对某些食物代谢速度比另外一些食物更快些，而另外一些人又对另一些食品代谢速度更快。 这就意味着，如果我们能更好理解不同食物如何影响我们个体，我们就可以找出、避免或减少那些能导致你个人血糖高升和能量过剩的个人增肥诱因。 那么，减少吃这些能让你增肥的食品会影响你的减肥速度吗？ BBC请来有关方面的医生、学者和营养师，听听他们怎么说。 科学原理 比如，当你吃一块大蛋糕时，血糖就会高升，过剩就会以脂肪形式而保存下来。 斯派克特教授（Professor Tim Spector) 做了一个有1100人参加的试验，这些人中既有同卵双胞胎也有异卵双胞胎，同时还有普通人。 首先， 教授让他们前一天晚上不要进食，然后次日到医院进行抽血化验，每半个小时验一次血。同时给他们分发同样份量的相同食物，并分析他们身体对食物的反应。 之后让他们回家，在随后的两个星期里，为他们提供固定的食物和饭菜，同时也允许他们吃自己的食物。 他们每个人都佩戴葡萄糖监测仪以及另外一个应用程序APP对身体进行记录监测，还提交了采血样本。 与此同时，在试验一开始和结束时还收集了他们的微生物菌群（肠道细菌）样本。 结果发现，人们对相同食物的新陈代谢能力差别巨大，有的相差几乎达8倍，就连双胞胎在同样时间吃同样食品时身体的代谢反应也不一样。 结合这些数据，研究人员可以估算和预测出每位参与者对任何一种食物的反应，其准确率为76%。 也就是说，每个人对不同食物的反应完全不一样。让你增肥的食品未必对别人具有同样的效果，反之亦然。 至少从理论上来说，如果你知道什么食品更容易让你长胖，就尽量避免或少吃这类食品。 此外，进食的时间也有一定关系。 既然这样，那我们是否能够通过饮食来调整代谢食物的速度？ 斯派克特教授认为这是可行的，而且，他认为我们现在已经在某种程度上这样做了。 每个人对不同食物的反应完全不一样 基础代谢率 这里我们还需要了解一下什么是基础代谢率。 基础代谢率是指人们在静止状态下以维持呼吸和保暖等人体重要功能所消耗的能 量。 基础代谢率很难改变。它取决于我们的DNA和基因遗传，我们目前还不清楚它受哪些基因的影响。 同时，基础代谢也很难衡量。 总之，加尔斯·杨（Giles Yeo）医生解释说，我们无法通过饮食来训练和调节基础代谢率。 但我们可以少吃那些让你血糖突升的食品。 那是不是BMI(身体质量指数)在健康范围内的人跟体重过重人士相比，他们的新陈代谢率也更快呢？ 如果你减了肥，新陈代谢率就会加快了吗？ 并非如此。 杨医生说，个大体重的人往往比身材苗条的人新陈代谢率更高，因为我们的身体就像一部机器，个头越大所用的燃料越多。 因此， 如果你减了肥代谢率也会随之降低。 杨医生表示，人的大脑不喜欢你把体重减轻，因为大脑会觉得它降低了生存机率。 别忘了人类是从食物不足的时代演变过来的。 因此，每次当你体重减轻时，大脑都会出现报警信号： 第一，它会使你更饿；第二，它会降低新陈代谢率试图让你体重再重新长回来。 而且，无论你是突然体重下降，还是逐渐缓慢地减肥，你身体都会做出同样的反应。 Read more…

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「蛋白质才是瘦身成功的关键!」 许多人进行减重时，往往只在乎体重机上的数字。却忽略了将体脂肪降下才是最主要的关键。 因此许多年轻女性想透过调整饮食减重，然後怕胖而拒吃肉丶淀粉，只吃菜。没想到挑食的减肥技巧却更难瘦身 需透过摄取蛋白质长肌肉，才能提升基础代谢帮助瘦身成功。然而担心吃饭跟吃肉就会胖的女生、以下3个原因告诉你，只吃菜根本不会瘦：   只吃菜不吃肉，容易变成易胖体质 : 减肥不吃肉类等蛋白质食品，容易造成肌肉流失，还会使身材反弹复胖且容易成易胖体质，因此，均衡饮食才能健康减重。 单吃蔬菜营养不良: 补充维生素丶矿物质，从蔬菜摄取很没效率。在短时间体重可能会减轻，但是无法打造出一辈子都不会发胖的体质。蔬菜所含有的维生素丶矿物质虽然是代谢中不可或缺的辅酵素，但是在肉丶鱼丶蛋等动物性蛋白质含量丰富的食物中也有这些营养素。所以，没有必要非得从蔬菜摄取。 蛋白质是代谢的关键:  蛋白质的摄取量减少，肌肉会渐渐被分解，肝脏的机能也会降低，结果变成难瘦的体质。 只要多吃蛋白质，就更容易燃烧脂肪，然而单吃菜，不仅肌肉流失，还会影响到五脏六腑的运作。   PFC 3  – 少食多餐 均衡摄取   1,900 total views, no views today

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