脉管炎

一、什么是脉管炎?

脉管炎就是血管壁本身的一种炎症表现,与细菌感染没有关系。正常的血管分内层、中层和外层。内层非常光滑,里边流淌着血液;中层是肌肉层,是保持血管的弹性;外层跟其他组织分开是非常光滑的一个结构。而患脉管炎的血管壁由里及外全层参与病变,内层的炎症性改变造成血管腔狭窄;中层改变使得肌肉僵化,弹性差;血管周围的神经、外膜、肌肉也同时参与炎症性改变,产生一系列症状。

二、什么样的人容易患脉管炎?

 

患脉管炎的高危人群是吸烟者(尤其是青壮年男性)、精神紧张者、营养不均衡、寒冷潮湿地区居民、家族遗传因素。

 

三、脉管炎的早期症状有

  • 1、麻、凉、痛;
  • 2、容易疲劳、小腿酸胀;
  • 3、脉搏减弱、逐渐消失。

 

四、脉管炎的中期症状是

  • 1、活动中小腿出现疼痛、
  • 2、肌肉抽搐、尤其夜间明显;
  • 3、间歇性跛行;

 

五、脉管炎的晚期症状有

  • 1、持续剧烈疼痛;
  • 2、皮肤暗红、黑褐色,发生溃疡;
  • 3、脚、脚趾变黑、坏死。

脉管炎 有不死的癌症之说。现代医学少有真正解决的方案。

营养调理给了患者一个治愈的希望

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《失传的营养学》第八章第一节 肝的蛋白质代谢

    单从“地理”位置上就可以感觉到肝的重要性了,其实肝的重要性更体现在它是我们人体众多物质代谢的场所,说到代谢,就包含两方面的意思,一方面是这些物质是怎样合成的(即合成代谢),另一方面是这些物质是怎样被利用消耗掉的(即分解代谢)。

         肝脏本身就需要利用从肠道吸收进来的原料(氨基酸)合成大量自己所需的蛋白质,肝脏自身就需要大量的蛋白质,一方面要合成蛋白质参与肝脏自身的构建。另一方面,您想想,肝脏因为是众多物质代谢的场所,所以需要大量的酶,这些酶的本质都是蛋白质。除此之外,血浆中的蛋白质,除一种叫γ-球蛋白的蛋白质外,几乎都由肝脏来合成。其中大家最熟悉的可能就是白蛋白了,肝合成白蛋白的速度非常快,仅需20~30分钟,成年人一天可以合成12克白蛋白,占到全身白蛋白总量的1/20;现在临床上输10克白蛋白,需要您支付约400元的费用,而肝脏只要您给它原料,不到一天的时间就给您生产出来了,自己生产的东西最适合身体自己使用,而且费用极低,据推算至少可以便宜20~25倍.

        还有一点您更需要清楚,就是单纯用白蛋白(血清白蛋白)永远不能达到用营养素的效果。因为静脉给的白蛋白,身体只能把它当白蛋白使用,不大可能把它变成其他的蛋白质使用。而如果我们直接把原料给到肝脏,我们肝脏就会根据身体的需要,缺什么蛋白质就生产什么蛋白质。

  而当体内白蛋白缺乏时,同时会有很多其他的蛋白质也是缺乏的。只有从肠道经过消化吸收进来的氨基酸作为蛋白质的生产原料,才会使肝脏达到如此自由自主的境界。从这个角度讲,通过肠道给营养更是意义非凡。

  白蛋白还有一个重要的功能,就是在体内充当公共汽车。

  各种物质,不论是对身体有益的还是有害的,进人身体后都不能乱跑,都要去该去的地方。比如钙对我们的身体很好,但它进人身体后也不能乱跑,如果跑到它不该去的地方那也是病。

  钙进人身体后自己不知道去哪里好,没关系,白蛋白知道,所以钙刚进人身体,白蛋白就邀请它上车。白蛋白拉着钙在全身走,边走边看哪里需要钙:

  • 如果肌肉需要,就给他肌肉卸下一些;
  • 如果神经需要就给神经卸下一些;
  • 如果骨骼需要就给骨骼卸下一些。

  等这些钙都卸完了再去拉下一批。我们体内产生的一些物质也要由白蛋白来运输,比如胆红素(是红细胞破碎后释放出来的一种物质)在血液中不能单独走,一单独走,就会四处乱跑,那可不得了,要是跑到大脑里您会昏迷,有生命危险。胆红素刚生产出来,白蛋白就与它结合,一起在血液里流动,就阻止了他四处乱跑,直到把它带到肝脏交给肝细胞去处理。您看白蛋白多让人敬佩。

  除了白蛋白具有运输物质的功能外,肝脏还生产各种各样的蛋白质,专门运输各种在体内流动的物质。绝大多数物质,包括营养素在血液里的流动都是这样的,都是处于被运输的状态,这就有点像公共汽车,或是跑专线的车,想去什么地方,就要坐什么路的车,而血液中的这些跑运输的车本质上都是蛋白质,基本上都是肝脏生产的。

  比如:肝生产载铁蛋白来运输摄入身体内的铁;

  生产铜蓝蛋白来运输摄入身体内的铜;

  生产白蛋白运输锌和钙;

  生产载脂蛋白运输脂肪和胆固醇。

  血液流动的意义就是运输,运输氧和营养素给全身的每一个细胞,将细胞产生的代谢废物(就像垃圾)运送到相应的器官排泄掉,如运到肾脏,随尿排出。

        血管就像我们的公路系统,这些蛋白质就像跑在公路上的各种运输车辆,有公共汽车,如白蛋白,也有各种专车,如载脂蛋白、载铁蛋白,这些运输工具把身体需要的营养物质,进入身体的有毒物质以及身体产生的各种废物运输到它们应该去的地方。所以可以看出,肝是人体的物流配送中心,管理着人体内的营养流和物质流。

  在日常生活中,我们经常会把某一条很重要的公路说成运输大动脉。其实身体内无处不在的血管系统就像我们的公路系统,但血管系统仅相当于路基和公路两侧的围栏,路基和围栏的作用是防止路面向外扩展并防止车辆冲出路面,而路面的铺设、路况的维护和管理、车辆生产及维护合成、吸收排除过程都由肝脏承担。例如:

  • ①:为了保持血液的容量,肝生产白蛋白;
  • ②:为了防止血管破裂后血液外流,肝生产了凝血系统的重要成员;
  • ③:为了防止血液过分凝固,肝又生产与凝血系统相对抗的纤溶系统。

  也就是说,肝一方面生产了血液内的浩浩荡荡的运输大军,另一方面,又要对血液的性状负责,要保持血液最恰当的流动性。另外,在血管的维护过程中,肝还发挥了极其重要的作用,是肝让血管得以保持畅通无阻。这一点会在第二部分第8章“冠心病、心梗、脑血栓”里详述,这里不再赘述。

  正如前边讲的那样,血浆中的蛋白质几乎都是肝生产的,如白蛋白、凝血酶、纤维蛋白原、多种载脂蛋白、载物蛋白和部分血浆球蛋白,同时,肝也是清除蛋白质的重要器官。

  血液中的很多蛋白质,用完后该清除的就要清除掉,否则也会出大乱子,比如血液中的一些激素,如甲状腺素,本质上就是蛋白质,用完后,肝脏就会把它们分解掉。而肝对一些蛋白质的灭活不利可能是过敏及其它很多系统功能紊乱的原因之一。

  现在素食主义者越来越多了,认为光吃素食有益健康,还有很多人,虽然不是素食主义者,但平时也不愿意吃动物蛋白,甚至包括鸡蛋和牛奶也不愿意吃,我不赞同这样的生活习惯。我觉得肉、蛋、奶才应该是我们蛋白质的主要来源,否则,您很难从食物中获得足够的蛋白质。

  一些人担心吃肉多了会长胖,所以不吃肉,这是错误的观念。生活中,不吃肉但很胖的人比比皆是。因为蛋白质不足时,更容易长胖。肥胖的原因在第二部分第8章的“肥胖与科学减肥”中详加讨论。

  很多朋友,包括很多医生,都会告诉您,不要多吃蛋白质。因为吃多了会伤到肝、肾。我觉得您先别考虑吃多了的问题,您还是先考虑蛋白质不足的问题吧。

  医学教科书上写得清清楚楚:一个人一天平均每公斤体重需要1克的蛋白质,那一个60公斤体重的人就需要60克蛋白质。1个鸡蛋可以给您提供7克左右的蛋白质,就算可以完全吸收,您一天要吃近9个鸡蛋才能满足身体的需要。

  您想想,我们什么时候吃过这么多的鸡蛋,我估计您坐月子时都吃不了这么多?再给您一些数据请您自己估算一下,您每天的蛋白质摄入量是否足够。如果折合成其它的蛋白质来源看的话。

  一个60公斤体重的人需要牛奶约1700克(近三斤半)或牛肉约350克(7两)或羊肉约300克(6两)或猪瘦肉约250克(半斤)。事实上,我们每天蛋白的摄入量远远不够。中国人普遍缺蛋白。没有足够的蛋白,我们的肝功能就不能正常运转,身体就一定会出问题

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男人常见营养素补充建议

多数男人第一次真正感受衰老都在30岁之前。明明还当自己是阳光小伙,结果衰老症状来的这么快:

掉头发,洗头一抓一大把。

肾虚,当年逆风尿尿三丈远,如今顺风小便湿了鞋。早上醒来,发现连陪伴自己20年的晨勃都消失了。

失忆,一分钟前还在思考的事情,撂爪就忘。

犯困,沉迷工作加班导致失去时间意识,一天困两次,一次困12小时。

腰酸颈椎疼,天天想念盲人按摩,身上关节嘎嘣嘎嘣。

还有神经衰弱、失眠、长皱纹、大肚子…每个问题你都没辙。「延缓衰老最好的方法是锻炼和控制饮食」,对30岁男人就是句正确的废话,你根本抽不出时间。

那么,摆在你面前最方便实用的抗衰老方法,就是尝试一些口服保健品。

今天就跟各位观众老爷分享一下,男人三十,吃什么保健品才能老的慢一点。

要吃就得吃明白。与其关注品牌,更重要的是搞懂保健品各种成分都是什么,到底有没有用,有多大用。尤其男人,乱吃保健品不仅花冤枉钱,还会误伤精子质量,那就亏大了。

下面,我会根据男人衰老的症状推荐一些保健成分,各位按需嗑药。

衰老最直接的体现,就是开始觉得体力跟不上,容易虚。比如出虚汗、爬三层楼就喘、熬夜熬不动,走路都发飘…

背后的原因,在于你的生活状态不正常,比如长时间面对空气污染,会吸烟、酗酒、熬夜,体内产生了太多「自由基」。这种化学物质会让细胞受损,导致身体老化、乏力。

解决方法也简单:吃一些「抗氧化」的保健品,将「自由基」中和,减缓身体损伤。让细胞慢慢死,你慢慢老。

「吃抗氧化保健品能抗衰老」的说法,近两年很流行。很多保健品都爱跟风标上「抗氧化」三个大字,个个都像长生不老的神药。

这玩意确实有用,但没那么神。吃一些能让你「慢点老」,但「变年轻」就是吹牛了。

保健品推荐:

  • Dandelion Root – 蒲公英根部提取物

 

  • 花青素 : 最常见含有花青素的保健品是葡萄籽胶囊,但国内产品五花八门,市场很混乱,商家还胡乱赋予了美容美白的神奇功能,都是编的。
  • 白藜芦醇:比葡萄籽抗氧化能力强40倍,有比较全方位的保护功能,是个不可多得的营养素,科学家发现它有越来越多的功效。是最有效的抗老化的成份。(也有解酒的功效护肝)
  • Milk Thistle – 奶蓟草  护肝神器。如果你经常熬夜,参加酒局,一定给自己准备一些含有奶蓟草的护肝片。
  • 天然虾青素
  • 姜黄素 :也是一款保肝利器,还可解酒,同时还有杀死癌细胞的功能(姜黄素和白藜芦醇的抗癌功能是被医学界公认的)

 

多数男人到这个年纪,肠胃都熬出了问题。轻则便秘、拉肚子,重则肠胃炎,胃溃疡。

说白了,都是饮食习惯作的。

想通过保健品调理肠胃,最多只能做到促进肠胃蠕动,帮助消化、排泄。要解决更严重的肠胃问题,肯定还得看医生。

保健品推荐:

  • 益生菌
  • 纤维素 (益生元) :
  • 芦荟
  • 姜黄素 (除了肠胃之外,

连骨关节都开始疼,真是岁月给男人的又一记重伤。

颈椎腰椎开始变形,站起来就听见浑身嘎嘣响,想去打球踢球,一不留神就伤到膝盖。

究其原因,还是到年纪了,身体的软骨组织开始磨损、老化。

针对这种情况,也有专门的保健品,能补充软骨组织,防止进一步磨损。

保健品推荐:

  • Glucosamine – 氨基葡萄糖 : 典型的男人「越老越缺的东西」,也是组成软骨组织最重要的成分。
  • 白藜芦醇 : 有促进新骨的生长
  • 骨骼需要的材料:钙,镁,K2 和 D3

 

精力不足绝对是30岁男人又一大痛处。以前工作能保持4小时高度集中,现在20分钟就得分神休息一下。

容易发困,效率变低,还害怕跟不上职场年轻人的脚步。结果就是天天抱着咖啡喝,仍然没太大作用。

维持精力的保健品也有不少,推荐一种厉害的成分。

保健品推荐:

  • GUARANA – 瓜拿纳

这是含有巨量咖啡因的巴西国宝。每天吃一粒,咖啡和茶都省了。

「能让你重回人生智力巅峰时期,找回快速、稳定思考的快感。」

瓜拿纳本体(左)和保健产品

由于名声太响,你能在国内发现一大堆含有瓜拿纳的饮料、果汁、粉状冲剂…产品很多元,但多数没啥用。很多瓜拿纳甚至是山东种的。

唯一要注意的是用量,一定按照标准剂量吃。它的副作用也比咖啡厉害,容易让人失眠、心跳过快。

前几天见康总还聊到,他工作生活中50%的困扰,都是容易忘事造成的。我深有同感,要不是刚看了一眼标题,我又忘了自己正在写什么。

其他因为忘回邮件、忘回微信耽误的事,就更数不清了。

记忆力会衰退,其实原因在于用脑过度,大脑供血不足导致缺氧。要恢复记忆力,最好的方法就是促进供血。

我10秒前在做什么?

接下来要做什么来着?

能提高记忆力、延缓大脑衰老的成分,全世界难得达成了一个共识:银杏叶。而且这种成分也已经经受住了各种科学实验的考验,能很好的活化血管,促进血液流通,从而保证大脑供氧。

保健品推荐:

  • 银杏叶提取物
  • CERA-Q  蚕丝蛋白
  • 茶胺酸
  • GABA

在新同事老孙走进公司那一刻,谁都没猜到这位脑门锃亮的大哥才32岁。甚至有人问我:咱们公司都开始招60后了?

但在常年加班、年龄增长的双重压迫下,没有一个男人的脑门能确保逃离劫难。

压力大导致脱发,主要是饮食问题。

饮食混乱,或者吃太多肉类外卖,很容易缺乏维生素B2,导致脂溢性皮炎,这也是多数男人在30岁脱发的原因。

知道了原因,再通过保健品来延缓脱发就不难办。

保健品推荐:

  • 维生素B2
  • 锯棕榈 :延缓脱发的好东西,只针对男性。其实比起防脱发,这东西更出名的是它保护前列腺、提高性功能的本事…

30岁,已经开始谢顶的威廉王子

 

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矿物质

矿物质对人体发育成长很重要, 被誉为生命火花。矿物质分为必需矿物质和微量元素两种类型。

必需矿物质包括

  • 钙,铁,镁,磷,钾,钠和硫

微量元素

  • 人体对微量元素的需要量不多,它们包括硼,钴,铜,铬,氟,碘,锰,钼,硒,硅和锌

帮助构建强健骨头和牙齿,也是神经系统和肌肉功能必需的。钙在神经细胞间以离子形式扮演电子脉冲导体。它还调节不同细胞过程,帮助保持细胞结构,压力和功能。

  • 强化牙齿和骨骼
  • 在血液凝结上扮演重要的角色
  • 平缓肌肉的收缩
  • 调节肌肉细胞的电流活动
  • 降低结肠癌的影响
  • 有利控制高血压
  • 维持心跳规律;
  • 强化神经传达及感应;
  • 安定情绪、改善失眠

对增加新陈代谢期间的胰岛素有效性很重要。它调节碳水化合物代谢,并在胆固醇和氨基酸代谢中扮演重要角色。

  • 促进葡萄糖的正常代谢
  • 调节胰岛素的水平,促进胰岛素的作用的正常发挥
  • 帮助机体维持健康水平的胆固醇和其它
  • 具有减肥。调控饥饿和抑制食欲作用
  • 增加肌肉。促进形成好的身体

伤口愈合需要铜和维生素C。铜还在血细胞形成中扮演一定角色,因为它在铁代谢过程中有一定作用。它还调节黑色素,骨头和结缔组织形成,并帮助保持神经纤维髓鞘的完整性。

  • 它促进铁的正常吸收和利用。
  • 这也是抗氧化酶一超氧化物歧化酶(SOD)的组成成份。
  • 铜促进三磷酸腺苷(ATP)一生命的燃料的产生。
  • 铜还有促进婴幼儿的正常发育,红、白血细胞成熟,铁运输,骨骼强度,胆固醇代谢,心肌收缩力,糖代谢,大脑发育和免疫功能。

对预防甲状腺肿很重要。甲状腺需要碘帮助保持新陈代谢功能效率。它是甲状腺分泌荷尔蒙的组成部分,有助于调节整个身体的代谢过程。

是最重要的血液组成部分。它是氧载体,负责将氧气输送到人体不同部位。它也是生成血液必需的。它还在组织氧化,呼吸和电子输送方面扮演重要角色。

是一种碳水化合物,脂肪和蛋白质在体内被利用的中间分子它有酶激活剂作用,并且是骨头和软骨的必要组成部分。

镁是第四个最丰富的矿物质在体内,并支持超过300个酶系统。这是必需的能量,调节体温,神经功能,适应压力,新陈代谢等。

  • 促进头部的舒适度
  • 促进最佳的肌肉健康和舒适
  • 有助于维持正常的血糖水平
  • 支持一个健康的睡眠质量
  • 帮助维持正常血压
  • 支持心血管健康
  • 促进认知健康
  • 支持骨骼健康
  • 帮助人体保持健康(或足够或适当的)水平的镁,打击缺镁

除了钙以外,锰也是生成性激素和骨骼系统需要的矿物质。它还对红血细胞形成和碳水化合物代谢很重要。

  • 它的功能包括结缔组织,骨骼、凝血因子和性激素的形成,
  • 它促进脂肪和碳水化合物和代谢,促进钙的吸收和血糖的调节
  • 促进大脑和神经组织功能的正常发挥

这种矿物质帮助把肝脏中的铁输送进身体。

构建神经系统,心脏,肌肉和肾脏都需要钾, 它调节细胞内渗透压和酸碱平衡包括葡萄糖代谢在内的肝糖和蛋白质合成也需要它。

在保持动脉和组织弹性方面扮演重要角色。硒也保护细胞组织和薄膜,防止遭受氧化损害。还建议用硒促进维生素E的吸收和保留。

  • 组成体内自身产生的抗氧化剂,包括谷胱甘肽过氧化生物酶
  • 促进细胞的正常生长
  • 保证碘的正确使用和功能的发挥
  • 支持维他命E的抗氧化效应
  • 作为搞氧化剂的一部份,硒直接起到了保护细胞不补自由基所损伤

伤口适当愈合需要锌。它在脂质,蛋白质和碳水化合物代谢方面扮演重要角色。此外,它还涉及核酸和蛋白质的合成与代谢。

  • 锌是维护正常性腺机能、治疗生殖障碍不可或缺的营养素,是所有生殖器官成长的重要物质。
  • 锌是 80 种以上酵素的一份,也就是说,它比其他微量矿物质还具生理功能。
  • 锌参与许多酵素的活性,几乎在所有核酸及蛋白质合成过程中的酵素作用都有参与。
  • 锌可维护两性之生殖器官。
  • 对男性来说,锌更在强精助性上扮演重要角色。
  • 可治疗或预防摄护腺问题。

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多位院士发声:看好干细胞治疗发展前景!

中国工程院院士付小兵在4月21日至22日召开的《太湖(马山)生命与健康论坛》中表示,以再生医学为牵引的生物治疗,取得了积极的效果,比如在治疗“糖足”问题方面,可以将截肢率降低30%,同时对于解决不孕症等都有很好的疗效。

中国科学院院士苏国辉在国际(广州)干细胞与精准医疗产业大会上指出,干细胞是一个好东西,同时又是一个非常复杂的治疗方案。

中国科学院院士裴钢在中国干细胞第七届年会上表示,干细胞具有改变每个人的命运和整个人类社会的潜力,但面临的最大问题是我们能不能把干细胞的基础研究及时有效地转化成临床结果。

中国科学院院士周琪在接受央视采访时指出,在干细胞与再生医学领域,我们完全可能会去引领一条全新的道路。未来干细胞不再是美容、抗衰老、治疗各种各样的疾病,而是有具体的使用范围和适应症

中国工程院院士曹雪涛在“中国科学家与Cell Press”系列活动第二场“干细胞与再生医学”论坛上表示,相信在未来几年,通过一系列的支持,在加强国际合作的大背景下,我国能够引领干细胞与再生医学技术的一些重要领域,推动中国医学科学的发展,造福人类。

近年来,随着干细胞临床研究案例的频繁报道,医学界对干细胞寄予厚望,也受到了众多院士的支持和大力推进。例如,今年3月,“抗非典英雄”钟南山院士接受记者采访时表示,希望在干细胞方面做一些工作,目前正在组织。

 

目前,我国干细胞临床研究取得了很大的突破,有些成功案例尚属全球首例。

 

2016年,北京大学第三医院和博雅干细胞合作开展了全球首例胎盘间充质干细胞治疗早衰症。经过干细胞治疗,早衰症女孩的状态有了显著改善,急速衰老的身体得到了缓解,皮肤变得比以前光滑,听力和肝功能出现了改善的迹象。这则案例向人们展示了胎盘干细胞治疗早衰症十分具有潜力,目前又有2名患者希望得到干细胞治疗。

2017年,付小兵院士团队运用干细胞在创面治疗的科研成果及其临床应用研究,为一名因右下肢静脉溃疡9个多月的70岁患者实施了脐带间充质干细胞治疗,同时运用伤口湿性愈合理论指导下的伤口护理技术,经过该团队的密切合作,在应用干细胞治疗55天后,患者的伤口完全愈合。

 

2017年,坐轮椅14年的64岁脊髓损伤、下肢瘫痪患者经过间充质干细胞治疗2年后奇迹般地从轮椅上站起来,并在支具辅助下缓慢迈开脚步,这意味着我国在干细胞治疗脊髓损伤领域获得了新突破。

2018年1月,南京鼓楼医院迎来了我国干细胞治疗卵巢早衰临床研究的首个健康宝宝,这也是全球首例干细胞复合胶原支架治疗卵巢早衰临床研究诞生的健康宝宝。时隔半个月,四川卫视紧接着报道了另一个成功案例。18名卵巢早衰患者参与了经四川省卫计委批准立项的“脐带间充质干细胞治疗卵巢早衰”临床试验,其中1名患者已于2017年7月诞下健康男婴。这给“不治之症”卵巢早衰女性患者实现生育梦带来了新希望。

… …

随着干细胞理论的日臻完善和技术的迅猛发展,在疾病治疗和生物医药等领域必将产生划时代的成果。付小兵院士认为,以干细胞为代表的再生医学为最终解决部分慢性病、老龄化与抗衰老,组织修复与再生,以及肿瘤预防治疗,带来了新的希望。

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什麼是ORAC?你瞭解多少?

ORAC分析方法

ORAC是氧化自由基吸收能力(Oxygen Radical Absorption Capacity)的縮寫,氧化自由基吸收能力又稱為抗氧化能力。ORAC分析方法是根據自由基破壞螢光探針, 使螢光強度產生變化原理,以維生素E水溶性類似物Trolox為定量標準,使用螢光微孔板分析儀進行分析。螢光強度的變化大小反映自由基破壞的程度。在抗氧化劑存在時,它可以抑制由自由基引起的螢光變化。抑製程度反映了它對自由基的抗氧化能力。ORAC分析目前主要針對以下五種自由基進行分析:

  1.         親水過氧基 Peroxyl radical – hydrophilic
  2.         親脂過氧基 Peroxyl radical – lipophilic
  3.         氫氧基 Hydroxyl radical
  4.         過氧亞硝基 Peroxynitrite
  5.         單線態氧 Singlet Oxygen

 

博思維科實驗室是ORAC高效測試方法的發明者及專利持有者。至今為止,唯一一家公司能為客戶提供全套總抗氧化能力測試。ORAC分析方法,受到美國農業部(USDA)、美國國立衛生院(NIH)、美國宇航局(NASA)及美國哈佛大學(Harvard University)等眾多科技研究機構的認可。同時在產品研發、生產、銷售的工業領域中,作為衡量產品抗氧化能力的標準分析方法已受到業內的廣泛認同,並成為各進出口企業實行國際標準化質量控制的依據。
美國官方分析化學師協會(AOAC)已將其批准為國際AOAC標準方法。

ORAC(Oxgen Radical Absorbance Capacity)指氧自由基吸收能力,即測試食品藥品中抗氧化物的含量的國際通用標準單位。ORAC的含量超高,抑制自由基的抗氧化能力就越強。
第一代:維生素類抗氧化劑:Ve 1.35 ORAC/mg Vc 1.8 ORAC/mg
第二代:動物性抗氧化劑: 魚油:1600 ORAC/G
植物性抗氧化劑:

松花粉 2000 ORAC/G
銀杏葉提取物 4800 ORAC/G
葡萄粉提取物 1萬 ORAC/G
歐洲藍莓提取物2.4萬 ORAC/G

第三代:復合抗氧化劑 Acai阿薩依復方濃縮果汁超過10萬ORAC/G
抗氧化共生環生作用促成抗氧化效果達到倍增疊加的效果.

抗 氧 化 食 物 大 PK
—世界最新抗氧化ORAC值排名!
每100克食物的抗氧化能力(單位:ORAC)
巴西莓(Acai阿薩依) 7,390
李子脯 5,770
葡萄乾 2,830
紅石榴2,750
藍莓2,400
黑莓2,036
芥蘭1,770
草莓1,540
菠菜1,260
覆盆子1,220
孢子甘藍980
李子949
苜蓿芽930
花椰菜890
橙子750
紅葡萄739
紅甜椒710
櫻桃670
洋蔥450
玉米400
茄子390

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桑葚的營養價值

桑葚的營養價值 

桑葚(Fructus Morae)是植物桑樹的果穗,又名桑果、桑枣、黒葚等,果實可於每年四至六月份採摘。桑葚始載於《唐 · 新修本草》,五千多年前已有入藥的記載。兩千多年之前,就已經作為皇帝的御用補品,更被譽為“民間聖果”和“中華果皇”,美名廣為流傳。

桑葚味甘酸、性寒、歸心、腎、肝經,具有補肝益腎、養血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用。主治肝腎陰虚、目暗耳鳴、津液不足、血虚便秘、内熱消渴、瘰癘、頭發早白、失眠等。

桑葚含有豐富的營養物質,既可以當為水果鮮食,又可以作為中藥材廣泛應用。

現代生物學和醫學、藥理學研究發現,桑葚含有極其豐富的維他命、活性蛋白、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、微量元素、脂肪酸、多糖和白藜蘆醇等成分,其營養是蘋果的五至六倍,是葡萄的四倍,所以,具有提高人體免疫力、抗氧化、預防心腦血管疾病、防癌和抗衰老等的功效。

綜觀而言,進食桑葚有如下六大好處,試述如下:

一、桑葚含有大量的水分、碳水化合物、維他命C、B6、B2、E、胡蘿蔔素及微量元素硒等,能有效增加红血球、擴充人體的血容量。

二、桑葚含脂肪酸,主要有亞油酸、硬脂酸、油酸等,具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。

三、桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質、能消化肪脂、蛋白質、澱粉,具有健脾助消化的功能。

四、桑葚中的白藜蘆醇含量是葡萄中白藜蘆醇的含量五至六倍。白藜蘆醇是植物分泌的一種抗病毒素,用於抵抗外界對植物造成的損害,如外傷、紫外線、真菌、病毒等,具有修復受損細胞的作用。白藜蘆醇為多酚類化合物,對人體能產生抗氧化、抗病毒、降低血小板凝集,預防血管硬化和類雌激素的藥理作用,有防治癌症和健體美颜、延緩衰老的功效。

五、桑葚中含有烏黑色素,先天不足或肝腎虧損引起的白髮,進食桑葚,有助令增生的白髮變回烏黑和亮澤。

六、由於桑葚的營養豐富,男女老少皆宜食用,除作為中藥材外,更可當水果食用,同枸杞、女貞子一起又可作為食療。隨着生活水平不斷提高和科技的進步,桑葚已被製成果汁、果醬、懸浮凝膠液等高端營養品供市民選購使用。

文章来自:澳门日报

其中引用的 RESERVE的图片

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维生素分为脂溶性和水溶性两大类。

维生素分为脂溶性和水溶性两大类。

脂溶性维生素存储在脂肪细胞和肝脏内,它们在体内能保持六个月,在身体需要这些维生素时能在特定载体帮助下,被输送到需要的地方,脂溶性维生素包括: 维生素A,D,E和K

水溶性维生素不存储在体内。它们在血液中流动,需要每天补充。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。所有维生素都在身体自然损耗过程中扮演一定角色。

维生素A

它帮助保持皮肤和头发健康。它还防止失明。维生素A是一种强大的抗氧化剂,并有助于保持免疫系统健康。此外,骨骼生长也需要它。

维生素B

 

这是维生素中的一个大家族,其中包括B12,B1,B2,B3,B6,烟酸,生物素,叶酸和泛酸。维生素B对细胞修复,消化和能量产生很重要,而且也是红血细胞正常生成必需的。

  • 硫胺素(B1)缺乏引起中枢和周边神经系统的疾病;
  • 核黄素(B2)缺乏引起皮肤粗糙,嘴角炎症,口腔,消化道,喉部溃疡;
  • 烟酸(B3)缺乏引起糙皮病;
  • 泛酸(B5)合成身体重要的辅酶a,缺乏可导致疲劳,头痛,肌肉乏力等,多发生在酗酒者;
  • 生物素(B7)参加能量代谢,在成人罕见缺乏,婴儿可导致皮肤红珍,脱发,影响神经发育;
  • 维生素B6(吡哆醇)作为辅酶参加100多种身体的酶反应,参与血红素调节,碳水化合物代谢,神经传导介质合成以及其他维生素的合成。缺乏时导致中枢和周围神经系统疾病。
  • 叶酸(B9)参加身体很多动能,与DNA核糖核酸合成有关,因此,细胞分裂,生育,心脏疾病,脑血管疾病,黄斑变性,抑郁,癌症有关。
  • 维生素B12(氢钴酸)缺乏引起恶性贫血。特别需要提醒的是,维生素缺乏常常伴随着多种维生素缺乏。

维生素C

 

帮助减少胆固醇水平和调节血压。铁能在维生素C帮助下被吸收进身体。它在血液凝固和伤口愈合方面扮演重要角色,并对保持免疫系统健康也非常重要。维生素C帮助身体抵御致病性感染或疾病。它还帮助形成胶原蛋白。

此外,维生素C还是最强大的抗氧化剂之一。

维生素D

 

它对健康骨骼发育成长至关重要,并有助于预防骨质疏松症。牙齿健康也需要它。它还负责调节人体分泌褪黑激素和黑色素。

维生素E

 

这是一种人体生长必需的维生素。它帮助保持细胞和组织健康。它也促进眼睛,肝脏和皮肤健康功能。它在防止肺因为空气污染而导致的外部损害方面有预防作用。它还对生产红血球很重要。它预防前列腺癌和心脏病,并在免疫系统发育过程中扮演重要角色。维生素E保护DNA,细胞膜和酶,防止它们受损。它还是一种抗凝血剂。

维生素K

 

是血液凝集的基本物质;参加维护骨密度;参加维护血管的功能 。

维生素K又叫凝血维生素,是维生素的一种,天然的维生素K已经发现有两种:一种是在苜蓿中提出的油状物,称为维生素K1;另一种是在腐败鱼肉中获得结晶体,称为维生素K2。

 

 

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五大湖安大略湖最毒:吃鱼也不安全?

五大湖安大略湖最毒:吃鱼也不安全?

如果你在安大略湖钓到一条令你欣喜的大鱼,并且准备拿回家大显厨艺美餐一顿的时候,你应该想一下,这条鱼很有可能已经被严重毒化了,吃了它你有可能患上癌症。或许你会问:美丽的安大略湖,我们眼前的一泓净水,难道真的被污染了?

根据安河环境厅《2008安大略湖污染报告》,以及2009年安大略湖水质的一个通报显示,安大略湖的毒物含量几年来(2005年到2009年)并没有减少,并且是五大湖中最为严重的。

就安河环境厅发出报告,捍卫环境组织经理雷顿(Mike Layton)就此评价:随着湖水污染的严重,鱼类体内汞和多氯化联苯(PCBs)的含量将会急剧增加。这样就形成了一个很可怕的现象,一方面人类在避开现实生活中的各种污染,一方面又在乐陶陶地大量钓鱼吃,丝毫意识不到自身所处的危险。

鱼大含毒深

从政府部门发出的安大略湖污染治理报告可知,污染物一般以低浓度的形式残留在水体表面,以高浓度的形式存在于水中有机体中,这些污染物不容易分解,诸如汞和PCBs,长期危害着水体和生物。

由于水生物的食物链作用,这些毒物主要集中在食物链的末端生物中,也就是最强悍的鱼中,比如安大略湖中的鲑鱼和大型三文鱼,尤其是年龄大和体积大的鱼,它们体中的有毒物质浓度可以比湖水中有毒物质浓度超出百万倍。这对孕妇、儿童的危害更大,因为她们更为敏感。

一位钓鱼爱好者在网上表示,他最近曾经到Credit河(汇入安大略湖的河流之一)垂钓,那里的河水已经变得浑浊,连水里的鱼都看不清楚,而且有一些气味儿。虽然每年他都来此垂钓,但是心里明白这里的鱼他都不敢吃,只不过钓了放,放了钓,以娱乐为主。令他担忧的是很多亚裔面孔的钓鱼者,大筐大筐地把钓到的太阳鱼、三文鱼和鲑鱼带回去吃,却没有人告诉他们这些鱼不能吃,他希望有关机构要尽力推广这些知识。

据安大略湖水域守望者组织主席马森(Mark Mattson)所发出的警告,多伦多市附近水域的鱼类是完全不能吃的,样品中包括鲑鱼和鲤鱼。大鱼看着好不能吃,即使小鱼也不能掉以轻心,千万别吃过量而摄入大量污染物。马森强调,不是不让人们吃鱼,而是希望在吃鱼之前搞清楚鱼是从哪里来的,以及在食用上有何指引。

记者未能就马森发出的这个警告取得政府方面的响应。不过,安河有专门的可食用鱼区域指南,钓鱼者只要去网上搜索《Guide to Eating Ontario Sport Fish》,就可以找到这份文档,以确定哪里的鱼毒性小;也可以直接到安河环境厅的网站上找到(www.ene.gov.on.ca.)。他们每年检测4,000 到 6,000条鱼,然后编辑成这份小册子,监测鱼类已经有25年的历史。目前,安大略湖鱼体内污染物主要是PCBs(47%)、汞占26%、灭蚁灵占24%、杀虫剂占2%,其它毒物占1%。广大钓鱼爱好者一定要选好水域再行垂钓,不然钓的鱼越多,家人就越遭殃啊。

谁弄脏了我们的水缸?

安河水资源丰富,但是并非取之不尽用之无忧。安河有890万居民依靠城市供水系统,占总人口的82%,其它居民依自家水井供水。而66%依靠城市供水的居民,水源来自大湖之中,23%依靠地下水。

安大略湖多伦多附近的水域,有六条河流自市区汇入,水域面积达2000平方公里,其中13%已经都市化,因此造成湿地、植被、水生物的生长环境遭到破坏。

冲刷过城市的雨水变成污染物丰富的污水,大部分直接流入河流和湖中。其中含有大量细菌、有机物质、重金属、化学污染物,是造成湖水污染的最大原因。此外,早期工业的无限制发展,直排污水几十年危害才被发现,再加上当时的排污管道和设备设计不尽合理,没有设计处理化学废水的功能,工业废水直接排入排污管道内,最终造成湖水被严重污染,这些重金属污染物会在水中形成胶状泡沫,非常难以清理。其中蜿蜒在DVP高速公路边的Don河是多伦多的主要污染源,Hamilton的重工业区是主要的有毒物质入水口。多伦多的排污系统是安大略湖10大污染源之一,主要排放污染物是汞(占到88%),其它铅占71%、砷占37%。

此外,农业生产产生的有机废物、杀虫剂等污染物,也随各种水系流入湖中。一位在安河西南部长大的居民表示,他记得小时候他家周围很多农场主都有自己的垃圾填埋场,常常是利用农田边上的沟壑和小溪。农夫把农业和生活垃圾倾倒在里面,垃圾在雨水的冲刷下最终流到河流和湖里。里面还有那么多生锈的农药桶残余大批农药,当时他就觉得这样不太合适,他家的烟草农场也存在这样的问题,现在想起来非常后悔。

还有一个污染源就是到多伦多周边到处存在的高尔夫球场,由于保养场地的原因,它们需要大量使用杀虫剂,这些有毒物质最终也都流入河流和湖泊中。

安大略湖商业捕鱼产量最高时曾经达到150万元(1980年代),随后由于鱼量的减少而降到25万元(2004年),一些鱼类逐步从捕鱼目录中消失,比如美洲鳗鱼。湖另一边的美国在1995年鱼产量是6.8万美元,2004年为4.6万美元。污染就是其中一个主要的原因。

有毒因必有恶果

以往,安大略湖的主要污染物都是来自粗放的工业、农业生产活动。比如我们比较熟悉的DDT,从1964年到1872年间在北美农业生产中被广泛使用,后来由于污染严重而被禁用。然而这种污染的后果是长期的,安大略湖在1993年到2000年间才发现湖水被大气中的DDT所明显污染,1998年以后才有所减弱。

后来又出现了灭蚁灵,后来也被禁用。主要污染物汞常用于医药、牙科制品、电器和其它化工产品中。还有生活中常用的杀虫剂等,都会随着雨水冲到湖中。

最新的研究发现,一个新的快速增长的污染来自于医药品和个人护理产品。Trent大学教授Chris Metcalfe于2003年就在多伦多和Hamilton附近的水域发现这一现象,鱼体内发现很多人类药物成份。不需要医生处方的退烧药比较常见,需要处方的抗生素、抗感染药物、治抑郁性药物和心脏病药物也有被发现。

在鱼体内甚至发现了人类避孕药和雌性激素药物的残留,科学家们对此非常担心,这会导致鱼类雌性化,雄性鱼类会失去繁殖功能。有明显的证据显示,一些鱼类的数量受药物的影响在减少。他表示,即使避孕药物没有直接扔进废水系统,通过人体排泄也能进入污水系统。

研究人员在解剖鱼类是除了发现此激素药物之外,还发现了香水、腋下除臭剂、抗菌药、牙膏和漱口水等,人类食用粮比较大的化学制剂的成份,这是十分令人震惊的事实。欧洲一些国家已经开始强化污水处理过程,以应对化学制剂不断增加的现实威胁,加拿大这方面做得还不够。这个单靠市级政府的力量是不够的,省级和联邦层面的财政支持是十分必要的。

Chris Metcalfe呼吁市民在丢弃药品的时候要分外小心,不要随意丢进坐便器里,各级政府应该推广一些项目去教育市民如何处理家庭药物垃圾,正确的垃圾分类也很重要。另外常见的污染行为就是在自家车道上,使用清洁剂洗车。他表示,不要以为自己家里湖滨还很远,这点行为不会污染到湖水,实际上这些化学制剂通过排水系统,集中了所有居民的化学污染物,很快都传送到湖水中,这种集体行为的危害性是难以估量的。

(应该不只是丢弃药品,是人类服用的药品不能完全消化,而从体内排除,最后进入到我们的湖水当中)

鱼儿长瘤也疯狂

据2006年的安大略湖污染报告显示,鱼类肿瘤在近岸鱼类中非常普遍,比如褐色大头鱼等。安大略湖鱼类肿瘤早在1900年代就有所记载,那时候有毒污染物问题还不像如今这么严重,湖内鱼类肝脏肿瘤在1960年代首次被确诊,有关方面还在继续研究鱼类肿瘤和污染的关系。

除了肿瘤变得多发之外,安大略湖的鱼类大量集体死亡也变得比较常见,这可以归结于水温等自然环境的急剧变化等,一些新发现疾病的影响也不可忽视。例如在2005年春天发现的败血病(VHS)病毒造成石首鱼(Drum)大量死亡,这种病以前是没有发现过的,科学家怀疑是由于水温变化引起病毒的繁殖扩散。此外还发现大梭鱼和虾虎鱼的大量意外死亡,原因却不祥。

第二种新疾病是由于寄生虫传染的叫做Heterosporis sp,在太阳鱼和黄鲈鱼中发现小孢子虫,导致市场上此类鱼的肉质损坏、浑浊。科学家们也不知道这些寄生虫是从哪里进来的,美国威斯康新洲的一些水系里也发现类似现象。安大略湖鱼类的常见疾病还包括疱疹、黑鲈鱼病毒等。

我的水源我作主

美国和加拿大意识到环境污染的严重性是在1970年代,两国共同开始携手治理五大湖区的污染问题,一系列的监测研究也是从那时开始,安大略湖周边城市大型的污水处理工程有110个之多。

安河渔猎协会的生物学家Jeremy Holden指出,也不是说到处一团糟,天还没有塌下来,安河还是有不少水域是非常干净的,那里的鱼是可以安全食用的,这种宣传主要是让大家有防范意识,选好钓鱼点而已,但是安大略湖的确不是一个首选地。

为了解决这一问题,安河已经高度重视污染的防治工作。2005年开始,多伦多市推行一项减少城市排水污染的计划,涉及市区4500公里的排水泄洪管道和2600个直通湖中的排水口,安河对5个主要的污水处理厂进行了改造升级。

多伦多还制定了一个为期25年的治理污染计划,包含要保证游泳沙滩水质的安全、防止地库倒灌、防止混合型下水道污染、防止城市地下结构受雨水侵蚀、重建落后的排水系统、提高对雨水的处理程度、抑制水体藻类生长、重建水生物生长环境体系等。为了检测这一系列计划的成效,多伦多市政府还设计了一套三维软件,来形象地体现水质的变化。

经过几十年的努力,安大略湖水域的污染得以改善,但是在雨季和溶雪季节,污染情况还是比较严重的,尤其是新修公路和新开发地区,氯化物使用量非常大,对环境污染比较严重。

消除汞污染责任大

上面说到,鱼体内的汞含量是严重超标的,这对食用者的危害极大。安河为此采取了一系列的行动来应对汞污染。比如“除汞”计划实施于2001年6月,主要是减少废弃机动车辆中汞对环境的污染,在安河11个汽车回收工厂实施,这些工厂2001年大约回收2,500部车。2004年这一计划推广到三个省涉及400多个汽车回收厂。

2002年又推行了一项计划,把冰箱、洗碗机、干衣机内含汞的电器配件及时回收,随着这些措施的实施,几个城市也相继效仿,在2003年就回收了45公斤汞,这些汞本来是要流进湖中的,以前每年又有多少汞毫无遮拦地流进安大略湖呢?

由于汞在牙科行业被广泛使用,2001年安河牙医协会开始一项名为牙科清洁计划。据估算牙医工作中有9%的治疗都要使用汞,该计划就是希望牙科医生在工作中注意不要随意让汞流失。

此外安河环境厅在学校中也推行环保行动,提醒师生们注意防止教学和实验仪器中汞的流失,汞要由专门的公司回收。据监测,自1988年以来向湖中排放的水银量已经减少了88%。

兄弟姐妹站出来

安大略湖水域守望者组织(Lake Ontario Waterkeeper)是一个比较年轻的环保和慈善组织,2001年2月成立以来一直致力于培训义工和一些热心人士,来监控水质的变化,举报一些污染源,并提起诉讼。

他们的另一项工作是唤醒大众对水污染的认识,他们的目标就是保证我们的后代可以拥有安大略湖这一汪净水,保证她的自然生态不受破坏。这个组织隶属于基地位于纽约的水质监测联盟,他们的工作人员监控着所在地的水体质量,发现威胁水质的源头,使用法律和民主的手段去限制污染的蔓延。

上周末他们在Kingston市Wolfe小岛上举行了为期4天的音乐聚会。由众多有号召力的音乐家,为关心环境的人举办音乐会,同时也为该组织筹款。让环保人士在娱乐中共同探讨关心的话题。

该组织主席马森以前是一位刑事律师,现在专门做环境法律师。他表示,虽说政府应该是发现污染的主体,但是还是要靠大家的力量,发现污染源可以报告他们,由他们来指控对方。他希望越来越多的人关心安大略湖的污染情况,人类对环境的污染,很多并不是马上就可以看到的,比如说核电站的污染,目前来说虽然没有太明显的现象,但是核电站刚刚运行15年而已,还需要时间去验证。

虽说该协会的会员遍及美国和加拿大,他还是遗憾地表示,没有华裔成员参与其中。他表示,华裔可能总认为这个话题太大太空泛,或者说没有认识到污染的严峻形势,随着宣传力度的进一步加大,他相信有更多的华裔居民会关注环境保护,即使没有参与环保组织的活动,在生活中注重采取各种环保行动,也是一种很好地参与,我们共同为后来留一泓净水。

原文出自:

http://www.ccue.com/ccp_east/2009-08-13/1250211303d1963550.html


是我旧博客上的一篇旧文。

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