分类目录归档:营养素

酵素是什么?

随着酵素的作用逐步得到认可,慢慢走进人们的日常生活。现今酵素被国家卫生部和医疗部获批,已入驻北京协和医院等20余家医院。
酵素正逐步代替某些药物被使用,主要是针对清除血液残毒、调理内分泌、促进新陈代谢等功效,用于调理各种慢性疾病。糖尿病,痛风脂肪肝,高血压、低血压,青春痘、痔疮、胃溃疡、十二指肠溃疡等,疾病调理。

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【营养】胶原蛋白的功效及副作用


胶原蛋白(Collagen)是动物身上最丰富的结构型蛋白(由多种氨基酸所形成,而Collagen这个文字源於希腊文kólla,意指胶水)。在人类身上,胶原蛋白占有总蛋白质量的三分之一,皮肤结构中更占有四分之三,是细胞外基质及结缔组织(如软骨丶硬骨丶血管丶角膜)中最重要的物质

身体中大约有16种有着不同的胶原蛋白(但80-90%是由第一丶二丶三型所组成),并形成不同的构造,但都有同的目的,就是维持组织强韧度,并禁得起外力的拉伸。
胶原蛋白除了赋予皮肤韧性丶弹性及防水功能,它还是韧带丶肌腱丶关节中的重要成分,若缺乏或制造不足将引发各种功能上的退化
身体制造胶原蛋白的能力会受年纪及生活方式影响,当年纪增长或生活习惯欠佳,身体的胶原蛋白会逐渐流失,出现各种外在及内在的改变

口服胶原蛋白真的无效吗?

口服胶原蛋白到有底效吗?是一个已被争论数十年的老议题,主要理由是胶原蛋白与肉类食物一样,进入人体後会被分解成胺基酸,在吸收合成为蛋白质
但别忘了,虽然科技日新月异,但仍有许多科学无法充分解释的现象,就像一则新闻提到,幼童在吃下过量的鸡睾丸丶鸡皮等有荷尔蒙残留疑虑的食品後,出现性早熟现象。注1
而照理说,这些食物中的荷尔蒙也是蛋白质的一种,进入人体後也会被代谢成胺基酸,再重新组成为蛋白质,因不会有荷尔蒙效应,但实际上却作用明显
所以食用胶原蛋白产品仍应有一定效力,只是消费者在购买前要慎选产品,且勿过度狂热,营养均衡丶多运动丶少吃甜食丶垃圾食物及有健康的心灵才是维持年轻的不二法门

胶原蛋白被推荐的实证功效(好处)有哪些?

1.有益肌肤老化现象

皮肤老化是一项复杂且结合各种内外源因素的生理过程(基因丶细胞代谢丶荷尔蒙丶新陈代谢丶光曝晒丶污染丶化学毒素丶游离辐射等)
从现实面来说,老化可说是打从出生後便开始,一点一滴累积中慢慢在皮肤上留下岁月的痕迹
人到了某个年纪,除了想活得更久,维持外观年轻也是重要的目标之一,也因此造就了美容产业的兴盛
一则双盲对照研究(为期8周,对象为69位女性)发现,口服水解胶原蛋白(collagen hydrolysate)有助於改善皮肤弹性,皮肤保水度及水分蒸发速度(但此两项未达统计显着)。注1
其它双盲对照研究(为期8周,对象为85位华人女性)也指出,相较於安慰剂,水解胶原蛋白确实有助改善肌肤老化状态,如皮肤水分丶弹性丶皱纹丶粗糙感。注2
作者指出尤其以含有较多脯氨酸(prolyl-hydroxyproline,Pro-Hyp)及甘氨酸(hydroxyprolyl-glycine,Hyp-Gly)二肽分子的水解胶原蛋白产品改善幅度最大
*结论:口服胶原蛋白可能具有增加皮肤保水度丶弹性及改善皱纹等效果,但仍需更多大型研究进一步确认

2.有益骨质疏松(Osteoporosis)

骨质疏松是年长者健康上的一大威胁,据估计光是在美国就有千万人受影响,相关医疗花费超过百亿美元,到了2020年,50岁以上民众超过一半会处於骨折风险之中
骨骼是一种充满活性且动态的结缔组织,主要由有机质蛋白:第一型胶原蛋白丶纤连蛋白丶骨粘连蛋白丶骨钙蛋白)及无机质矿物(钙和磷)所构成,缺一不可
其中第一型胶原蛋白是骨骼成形过程中重要的细胞外间质结构型蛋白,也在成骨细胞分化时扮演重要角色。注3
在动物研究中发现,适量摄取水解胶原蛋白胜肽有助於增加骨骼质量,并进一步提升运动来的骨骼生长效果。注4

3. 改善橘皮组织(cellulite)

橘皮组织是一种让爱美女性惧怕的局部皮肤问题,20岁以上女性有85%有此困扰,好发部位为大腿丶臀部和腹部。注5主要为过多的脂肪组织膨胀到真皮丶血液及淋巴,进而干扰或改变真皮细胞外基质,导致皮肤像是橘子或起司般凹凸不平
橘皮组织发生常涉及多种因数,包括基因丶性别差异丶年龄丶种族丶饮食丶久坐不动的生活方式和怀孕
一则双盲对照研究(为期6个月,对象为105位患有中度橘皮组织女性)发现,摄取胶原蛋白多肽除了有助降低橘皮组织严重程度,波纹状大腿皮肤丶真皮密度丶皮下边缘界也有不同程度的改善(相较於安慰剂)。注6

4. 有益肌少症(Sarcopenia)

肌少症是与老化相关,骨骼肌强度及力量的自然流失情形,最早在40岁之後就会开始发生,到了80岁过後,全身会流失超过50%的骨骼肌
由於肌肉是全身上下重要的新陈代谢组织(占身体质量的50%),任何的显着改变都会对健康造成严重影响,增加胰岛素抗阻丶疲劳丶跌倒和死亡率。注8
一则双盲对照研究(为期12周,对象为53位患有肌少症的年长者男性)指出,摄取胶原蛋白多肽并搭配阻力训练(resistance training)能进一步改善身体组成,包括提升肌肉强度丶非脂肪组织(Fat-free mass),并降低脂肪组织(fat mass)含量(相较於训练搭配安慰剂)。注7

5.有益骨关节炎(Osteoarthritis)

慢性骨关节炎是目前中老年人常见的疾病,受影响部位以膝盖和臀部最常见,疼痛的发生通常在肢体负重後出现(包括走路及站立),其它症状包括患部早晨僵硬或一段时间不活动後产生启动困难(俗称胶凝作用)
据估计,在美国约有两千多万人受骨关节炎影响,占所有一般医疗医师(primary care physician) 门诊造访率的25%,总医疗花费达到六千万美金
一则双盲对照研究(为期13周,对象为30位膝骨关节炎患者)指出,胶原蛋白胜肽(collagen peptides,来源无论是猪皮或牛骨)都有助於改善骨关节炎整体症状及生活品质。注9
背後机制认为与胶原蛋白胜肽调节软骨细胞分化及刺激蛋白聚糖合成,从而启动软骨组织修复有关

6.弥漫型系统性硬皮病(Diffuse Cutaneous Systemic Sclerosis)

系统性硬皮病是一种较为罕见的自体免疫疾病,主要临床症状包括持续的微血管血管收缩,手指肿胀,皮肤紧绷,手指挛缩,多关节疼痛和吞咽困难。
依据皮肤纤维化程度不同,可分为有限型及弥漫型,弥漫型的皮肤增厚会出现於上臂,前胸,腹部或大腿,同时内部器官受损也较为严重
一则双盲对照研究发现,相较安慰剂,口服第一型胶原蛋白对於皮肤侵犯评估(MRSS)或其它临床指标并无明显改善效果。
然而,在补充分析中发现,对於晚期弥漫性皮肤系统硬化症患者,胶原蛋白组的MRSS分数仍有显着下降,但相关结果仍需更多验证

胶原蛋白有副作用吗?

大部分情况下,胶原蛋白产品呈现耐受良好,且无明显副作用。但有少部分不良反应曾被报导,包括轻度腹泻丶发疹丶胃部沉重感丶胃灼热丶疲倦等(副作用可能与主成分或其它附属成分相关)

注意事项(使用禁忌)

  • 孕妇丶哺乳妇女丶肝肾功能不良者勿使用(因相关安全性仍未知)
  • 曾对蛋类丶肉类及海鲜类食物过敏者勿用(可能诱发过敏反应)

胶原蛋白何时吃(怎麽吃)吸收率最高?

口服胶原蛋白最佳时间为空腹丶饭後1到2个小时或睡前,在这个状态下,消化系统能专一分解其中的蛋白质或胺基酸,吸收率会较高
但针对肠胃道功能较弱或较敏感的族群,空腹喝可能会引发不适,因此只能与餐服用,降低刺激感,以免引发胃酸过多或消化不良等症状
而一般要体验到补充後的效果,通常要连续使用2至4个月,假如吃了一段时间後未感觉有好的变化,则可停用

帮助胶原蛋白生成的必须营养素有哪些?

脯氨酸(Proline)丶甘氨酸(Glycine)丶麸醯胺酸(Glutamine)丶精氨酸(Arginine)及维生素C是形成胶原蛋的重要前驱物质,能维持三重螺旋结构的强韧丶度弹性及稳定度。注2
因此购买相关产品前最好注意是否含有这些成分,不要盲从夸大的广告用语,而是要了解有效用的成分才有保障。
而富含这些营养素的食物有禽肉类丶海鲜丶乳制品丶豆类丶豆腐丶蔬菜水果等

【胶原蛋白】【氨基酸】


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【营养】生物素 维生素H

生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。它是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。
生物素(Biotin)为B族维生素之一,又称维生素H、维生素B7、辅酶R(Coenzyme R)等。是20世纪30年代在研究酵母生长因子和根瘤菌的生长与呼吸促进因子时,从肝中发现的一种可以防治由于喂食生鸡蛋蛋白诱导的大鼠脱毛和皮肤损伤的因子。生物素是水溶性维生素B群成员。在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多,是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中一种蛋白质结合,大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏,如脱毛、体重减轻、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖质新生等生化反应途径中扮演重要角色。
生物素是秃头一族的救星,不但防止落发及头顶见光颇见功效,还能预防现代人常见的少年白发。它在维护皮肤健康中也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实,但对忧郁、失眠确有一定助益。

生理功能

人体每天需要量约100~300微克。生鸡蛋清中有一种抗生物素的蛋白质(卵蛋白,avidin)能和生物素结合,结合后的生物素不能由消化道吸收;造成动物体生物素缺乏,此时出现食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等。然而,尚未见人类生物素缺乏病例,可能是由于除了食物来源以外,肠道细菌也能合成生物素之故。生物素是人体内多种酶的辅酶,参与体内的脂肪酸和碳水化合物的代谢;促进蛋白质的合成;还参与维生素B12、叶酸、泛酸的代谢;促进尿素合成与排泄。
①帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成与代谢;
②促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长,减轻湿疹、皮炎症状;
③预防白发及脱发,有助于治疗秃顶;
④缓和肌肉疼痛;
⑤促进尿素合成与排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成。
⑥用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。
如果将生物素与维生素A、维生素B2、维生素B6、烟酸(维生素B3)一同使用,相辅相成,作用更佳。补充周期:维生素H在人体内仅停留 3 ~ 6小时,所以必须每天补充。[1]

缺乏症状

1、缺乏生物素使人头皮屑增多,容易掉发,少年白发;
2、缺乏生物素会引起肤色暗沉、面色发青、皮肤炎;
3、缺乏生物素易导致忧郁、失眠、容易打瞌睡等神经症状;
4、缺乏生物素会令人容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼痛。
生物素缺乏的体征:包括皮炎、湿疹,萎缩性舌炎,感觉过敏,肌肉痛,倦怠,厌食和轻度贫血、脱发。

食物来源

在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中,通常都含有维生素H。

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【疗效型营养】姜黄素

姜黄素是从一种叫姜黄,学名(Curcuma longa)的植物的根茎中提取的黄色色素,约为姜黄的3%-6%左右。姜黄素是一种食物色素和调味剂,毒性很低,食用安全,我们常吃的咖喱就是来自姜黄。

姜黄具有黄色的食物色素,是咖哩粉的一种成分。它在亚洲的传统医学中很早就被用来作为胃的滋补品和净化血液,并用来治疗皮肤疾病和使伤口愈合。现在,它被认为对治疗或减少一系列与健康问题有关的疾病有潜在的益处,因为它具有促进血液循环,活血化瘀,增加抵抗力,解酒的功效,特别适合感冒的人服用。

姜黄素的药用历史

姜黄是数千年来在印度医书(Ayurveda)和中药里常见的一种药材。古印度姜黄是用在伤口复原、血液净化以及胃部疾病的主要药剂。

从1949年英国的<<自然杂志>>刊登的第一篇有关姜黄素的文章至今,科学专业杂志一共刊登了3400多篇研究姜黄素功能和结构的文章。

姜黄素的功效被医学科学界重新认识。

中国药物学的文献中记载姜黄有多样防治功效:

肝炎,胆囊炎,胆结石,糖尿病,高血压,低血压,心脏病,脑血栓,高血脂,气喘,胃溃疡,十二指肠溃疡,便秘,风湿,关节炎,荨麻疹,皮肤炎,膀胱炎,痔疮,子宫出血,痛经,淋巴腺瘤,牙周病,齿槽脓漏 脓疮等。

近年来对姜黄素的新发现

近年來西方人对印度老年人患阿茲海默(老年痴呆)症的比率远比其他国家低而感到有趣,从饮食文化的研究分析中发现,其主要原因可能是食用了大量的咖哩。有这么神奇吗?

进一步的研究竟然发现,咖哩中主要的成份姜黃,可以抑制β类淀粉蛋白的聚合颗粒沉积在脑神经突触的间隙,因此推论姜黃能预防阿茲海默症所造成的老人痴呆症狀。这个研究使得姜黃吸引众人的目光,成为许多病患的希望,以及科学研究者开放新药的目标!

研究显示姜黄素的好处 

  • 美国亚利桑那大学医学院研究发现:姜黄根的萃取物抑制了老鼠关节炎及损伤。
  • 美国加州大学洛杉矶分校及荣民医院试管研究显示:姜黄素帮助免疫细胞分解阿兹海默的斑块组成。
  • 美国德州大学加尔维斯医学中心发现,在细胞培养中: 姜黄素抑制了与结肠癌发生有关的激素活性
  •  美国约翰霍普金斯大学及克里夫兰医院研究结果:姜黄素与植物化合物槲皮素的混合物降低了5位病人癌症前期病灶的大小及数目 

姜黄素对现代病的疗效  

  • 独特的抗癌作用
  • 预防老年性疾病,抗阿兹海默症
  • 心血管保护剂
  • 增强免疫系统抵抗力,治疗艾滋病
  • 高效抗氧化剂
  • 姜黄素具有抗炎症、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗凝血、降血脂、抗病毒、抗HIV病毒、抗诱变、抗肿瘤等多种药理作用。
  •  癌症大约有130多种。根据研究文献记载,姜黄素对:前列腺癌,皮肤癌,乳腺癌,肠癌,胃癌,十二指肠癌,子宫癌,血癌,食道癌,肺癌,肝癌,胰腺癌,口腔癌等,都有较好的疗效。
  • 薑黄素可抑制 TPA 之活性 ,TPA(12-0-teradecanoylphorbol-13-acetate)具有很强的促癌(tumor promoter)能力,而薑黄素则被证实具有相当有效的抑制TPA促癌作用的能力。
  • 薑黄素可抑制 NOS 之活性,NOS(Nitric oxide synthase)会使体内细胞產生不良代谢產物,这些產物会攻击DNA分子引起促癌作用。由於薑黄素可抑制NOS 的活性,所以有预防癌症的功效。
  • 薑黄素可抑制致癌基因 c-Jun 之表现 ,c-Jun 在传递促癌讯息至细胞引起转录作用扮演关键性角色,薑黄素可抑制此基因的表现,提供薑黄素防癌的分子基础理论。
  • 薑黄素可引起癌细胞的凋死(apoptosis),是组织中控制细胞数目的方法,薑黄素可引起癌细胞的凋死,但对正常细胞则较无此作用,所以薑黄素具有化学防癌剂(chemopreventive agent)之功效。

姜黄素抗炎症功效

  • 炎症是造成很多人类疾病的前兆。姜黄素对关节炎,胰脏炎,胃炎,肠道炎,心肌炎,抑制幽门螺旋杆菌有很好的效果。人类的衰老和多种疾病要经由炎症这个特殊阶段。慢性炎症又可导致癌症。

【对抗癌症的六把刀—姜黄素】

独特之处:姜黄素只杀死癌细胞,不杀死正常细胞。而且杀死癌细胞的分子机制,生物学机制是不同的,可以通过多种途径杀死癌细胞。如果癌细胞产生抗药性,姜黄素能继续用六种不同的机制来杀死癌细胞!它对癌细胞是“绝杀!”

癌细胞是地球上唯一永垂不朽的生命,因为它的端粒酶太多了!但它很难产生5-6种不同的抗药性。姜黄素有六种对抗癌症的机制,可以杀死前癌细胞,把身体从亚健康状态拉回到健康状态。

姜黄素抗癌的独特作用

  •  抑制肿瘤细胞的生长,
  •  阻遏细胞周期,
  •  诱导肿瘤细胞凋亡、
  •  分化以及抑制肿瘤组织的侵袭和转移,
  •  还可通过调节多种信号途径 影响细胞增长。

促进正常细胞的再生。

为什么药品公司不把姜黄素制成药物?

因为姜黄素是天然物质,不可以申请专利,制药公司不会去做没有利益的事情!

降胆固醇的药物Liptum,一年销量17亿,但专利过期后人人都可以生产。

无数药业公司想把姜黄素变成专利,如果美国FDA批准了,结果将会是保健品就不能再上架,价格将会是上千美金一瓶,就不在是平民可以做日常消费的最强抗癌产品了。

姜黄素功效

  • 促进肝脏解毒和肝脏的整体健康
  • 促进坏细胞自杀性死亡(不同于药物冶疗的方法,不会分解出毒素,细胞正常的新陈代谢)
  • 促进健康细胞的生命活性
  • 维护细胞的完整性
  • 促进细胞的正常繁殖
  • 帮助促进谷胱甘肽的合成并维持其正常的水平
  • 促进机体产生解毒酶,并保持它的正常水平
  • 促进机体产生中和毒素的酶
  • 维护神经系统的健康
  • 抵抗自由基的损伤
  • 增强免疫功能
  • 维护关节的健康
  • 抗衰老
  • 抗发炎功能
  • 可以帮助解酒

 

目前只有两种天然物质可以杀死癌细胞—白藜芦醇姜黄素

姜黄素是脂溶性的,和饭一起吃。姜黄素非常不易被 人体所吸收

 


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幹細胞營養素的神奇力量

營養學從七大營養素自2003年人類基因圖譜解碼後,發展出什麼食物當吃?什麼物不適合吃的『基因體營養學』。2010年更由知名的白藜蘆醇作者與食品研發者翁明家老師首倡『幹細胞營養學』!

幹細胞乃所有細胞之母,決定人類生老病死所有機轉!在出生開始隨著年齡的成長與飲食習慣及居處環境、行為之影響,體內幹細胞一定呈現衰老、衰退、衰少、衰損、損傷現象。而活體幹細胞移植是21世紀幹細胞治療的時代,常常完成醫學上不可能完成的任務,被譽為『萬能的幹細胞』。

由於幹細胞(原料)來源不易與技術執行仍有些困難,於是科學家尋找可彌補替代方法,果然發現有天然食物既可以增生活化修補滋潤調節體內正常幹細胞,又可以同時抑制癌症的實證,其重要關鍵在於成份與劑量的黃金比例組合。根據許多試驗與實驗的結果,終於證實『秦始皇要的東西』找到了。

繼「維生素」、「抗生素」人類兩大不杇的醫藥革命貢獻之後,接著以第三波革命的21世紀最亮麗的生醫產業分子「胞生素」,即是食物營養保養修養幹細胞,亦稱為「幹細胞營養學」。

本書目錄


第一章 幹細胞革命
第二章 自體幹細胞的正常作用
第三章 醞釀中的幹細胞突破性發展
第四章 營養學的尖端領域
第五章 化腐朽為神奇
第六章 開採金礦
第七章 高標準促成高品質
第八章 健康, 營養與醫藥
第九章 幹細胞生活型態
第十章 幹細胞領域的未來展望
參考資料

幹細胞的革命時代已經來臨了。每個人都知道這是真的,或者至少希望這是真的。那些也懂得營養—尤其是營養補充品—的人更是知道要專注在預防上,以維持身體最佳健康狀態的智者,在這方面會扮演更重要的角色。這本書將會明確的揭示這項令人驚嘆的真相。

的確,在媒體大力的宣傳甚至吹捧有關再生醫學的可能性,以及將有許多慢性病和重症病患的折磨將得以因此解除,讓社會大眾對此產生了誇大不實的期待。即使在最理想的情況下,這樣重大的突破所帶來的醫療應用,也可能要在幾十年之後才會發生,在這同時,我們反而忽略了一個更有相關的發展,即對自體幹細胞在正常人體生理作用上所扮演的角色的了解。

我們現在已經知道,幹細胞會不斷從骨髓裡釋放出來,在血液中循環,並且移動到身體任何有需要的組織中,在組織中複製、分化成所在組織的細胞,這就是身體正常的再生系統。

在這本書裡,我們把這個真相歸結為簡單好記的五句口訣,就是:人人都有幹細胞;人人都用幹細胞;人人每天都用到幹細胞;幹細胞發揮作用…幹細胞每次都發揮作用。這是很神奇的主張,具有深遠的影響,值得我們不斷傳頌。

這本書裡所要闡明的第二個突破性的發現是:有些特定的天然物質具有支援這種幹細胞的正常更新過程的作用。這就是幹細胞營養素的定義,在已經發表的研究報告中,證實在特定的微生物藻類與海藻—這裡特指的就是淡水束絲藻 (Aphanizomenon flos-aquae)以及裙帶菜(Undaria pinnatifida) —之中所發現的L型-選擇性蛋白阻斷化合物(L-selectin blockers),確實能夠幫助自體幹細胞從骨髓中釋放出來。另外還有一些天然物質可以輔助這些藻類,讓幹細胞更容易循環並且更有效轉移進入需要它們的組織內,本書將會詳細的敘述這些奇妙的作用。

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王涛博士 — 营养调理为什么能调理疾病?

人体自带最强大的自身修复能力 — 只要正常的环境+适当的工具+材料 , 只要给对,给够营养,身体就有这种自我修复的能力。

不要把健康全交给医生!!!

卫生部部长陈竺关于营养治疗对解决慢性病作用的文章指出:西医对待疾病,在于对症状的控制,头痛医头,脚痛医脚。得了高血压用降压药,得了高血糖用降糖药,这样是绝对根治不了疾病的;中医对待疾病,在于调理疾病;

而营养保健的目的是修复细胞,将疾病扼杀在萌芽中。

营养素(保健品)和药物的区别

 

1 、营养素治本,药物治标。

2 、营养素用来修补身体受损组织,药物用来暂时控制疾病的症状,可能造成身体更严重的损伤

3 、假设老鼠在墙上打了一个洞,药就是用来杀老鼠的,老鼠杀掉了,可洞还在,还会有新的老鼠来,那营养素就是用来补洞的

4 、营养素针对所有人,药物只针对病人

5 、营养素没有副作用,药物有副作用,用枪打老鼠时又给墙添了一些洞

6 、营养素缓解压力,大部分药物造成压力

7 、营养素提升免疫力,多数药物降低免疫力

8 、营养素可以提升药物的疗效,药物却增加对营养的需求


当然好的营养素选择也很重要,吃到不好的,还不如不吃! 营养素本身,材料来源,加工工艺,如何被吸收利用都是关注的重点。

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王涛博士 –营养调理什么病能调,什么病不能调?

  • 所有的慢性病都 需要通过营养来调理
  • 所有的急性病首先要去医院检查处理,在冶疗的同时或者以后,需要通过营养调理。

慢性病必须发挥营养治疗的作用

中医药发展大会上,慢性病食疗专家李铮说,慢性病使用营养,要比专门使用药强。俗话说“三分治,七分养”,营养才是疾病康复的关键因素。

扬子晚报刊文称“提前10年用营养保健品,相信每个人可以健康地多活十年。”

有人肯定会问“保健品有用,那要医院干嘛?”中国保健协会秘书长徐华锋曾说过,拿保健品给药品比,要有立竿见影的效果显然不现实。医院重在抢救,但大多数人把医院当成了保健院,结果有病的看不上病,没病的整出一身病。


调理靠营养并不是说一种,两种营养素就能冶疗百病,而是需要全面的营养素(很多种一起综合应用的结果),还需要经过一段时间的调理才行。

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为什么要吃益生菌?有什么功效?

为什么要吃益生菌?

很多人都认为“病从口入”,其实这只是引起疾病的部分原因,真相是:健康来自体内微生态的平衡。

20世纪初,诺贝尔获得主Elie Metchn i koff发现保加利亚人长寿与其食物中含大量乳酸菌有关,并首次提出“胃肠道菌落与健康密切相关”的理论。

人体内的细菌有上千亿个之多,人的所有生理参数都与之有关。肠道是人体最大的微生态系统,共有500多种菌群生活其中,掌管着人体70%以上的免疫功能。所以,当益生菌能够主动维持好这个平衡,人体就会免受很多种疾病的困扰,而一旦菌群的平衡状态被打破,有益菌数量减少,有害菌数量增加,人体的各种病症就会接踵而来。

益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。下面小编带您深入了解一下益生菌对人体的好处有哪些。

益生菌有哪些功能?

  • 1、可促进机体代谢和营养吸收;
  • 2、可预防肠道疾病;
  • 3、可延缓衰老;
  • 4、可降胆固醇;
  • 5、可预防妇科疾病;
  • 6、可增强人体的免疫力和预防过敏性疾病;
  • 7、可预防肠道肿瘤。

1 帮助营养物质的消化吸收

“ 许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶,这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株,可分泌消化乳糖的乳糖酶,从而缓解乳糖不耐症。

2 产生重要的营养物质

“ 益生菌能产生维生素,包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等,同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等,对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

3 抵抗病毒细菌的感染

“ 提升免疫通过三大步骤,益生菌可清除有害菌对身体的伤害
1.)抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质,及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。

2.)抑制有害菌产生毒素。

3.)清除有害菌产生的毒素。 

4 预防和治疗某些疾病

“ 如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。
人体许多健康问题都是由体内菌群失衡引起,决定因素是微生态的平衡,可通过使体内菌群重新达到生态平衡来实现缓解与治疗的目的。比如腹泻、便秘、阴道感染等综合症状,国内外已经经过多年的研究和实践,证明使用特定的经临床证实的益生菌可有效地进行治疗。 

哪些人需要补充益生菌

1、免疫力低下的儿童

如剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿等。

2、腹泻患者

任何原因导致的急性腹泻都会造成大量的益生菌丢失,可能造成肠道菌群的失衡,补充益生菌可以使肠道重新建立肠道菌群平衡,维护肠道健康。

 3、便秘患者

益生菌可以抵制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。

4、乳糖不耐受者(牛奶过敏)

缺乏乳糖酶的人,乳糖不能被分解会导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖,促进对牛奶中营养成分的吸收。

5、消化不良者

功能性消化不良再现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状,检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。

6、服用抗生素者

广谱抗生素不能识别有害菌和有益菌,所以服用时会将所有细菌统统消灭。在服用抗生素的同时,医生往往都会给予益生菌配合治疗,帮助肠道菌群尽快恢复平衡。

7、中老年人

人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少,补充益生菌可作为老人一种保健方法。

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李开复康复心得总结为:运动、睡眠、饮食、压力

李开复把康复心得总结为:运动、睡眠、饮食、压力这四个方面。李开复认为:他与 癌症,不是17个月的遭遇战,而是终身的对峙。

患癌之后的李开复,在生活与工作、心理与生理上都发生了巨大的改变。曾经的工作狂,变成了如今的养生家。

一、运动

动与不动是困扰癌症患者的一个问题。很多患者担心运动会消耗体能,进而降低免疫功能,也有的人担心户外活动容易增加感冒的发生,还有的人担心运动会促进癌症转移等等。癌症病人运动原则:量力而行,循序渐进,以提高机体的免疫功能。

癌症病人运动的益处主要有以下几个方面。

1、能增加机体的免疫功能

通过体育锻炼,可以增强机体的活动,使机体细胞运动加速,生长速度加快从而增强了机体细胞的抗病能力。

2、能使人性格开朗,消除烦恼和忧郁,增进心理健康

锻炼也是一种机体排泄的方式,能够达到消除烦恼、疲劳、增进心肌的活力,从而达到让人心情开朗的效果。

3、能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老

同样,机体细胞的活力增强加速了机体的新陈代谢,延缓细胞衰老周期增长了机体的寿命,减少细胞病变的机会。

4、能增进食欲,改善消化功能

锻炼可以加速血液循环,促进机体新陈代谢,同时消耗一定热量,改善消化功能,增进食欲。

二、睡眠

李开复谈到他患病的原因时,提到可能由于长期的睡眠时间不足。其实,睡眠确实与癌症发生有关。对正常人而言,良好的睡眠十分必要,因为睡眠与免疫代谢有 关系,而免疫代谢决定着人体的健康。若长期睡眠不足、睡眠质量差,人体免疫代谢处于一个低水平状态,不但会影响人体健康,而且有极可能诱发癌症。良好充足 的睡眠主要有以下作用:

1、消除疲劳,恢复体力。睡眠是消除身体疲劳的主要方式。睡眠期间是胃肠道及其有关脏器合成并制造人体能量物质以供活动时用的好时机。另外,由于体温、心率、血压下降,呼吸及部分内分泌减少,使基础代谢率降低,从而使体力得以恢复。

2、保护大脑,恢复精力。睡眠不足者,表现为烦躁、激动或精神萎靡,注意力涣散,记忆力减退等;长期缺少睡眠则会导致幻觉。而睡眠充足者,精力充沛,思维敏捷,办事效率高。

3、增强免疫力,康复机体。人体在正常情况下,能对侵入的各种抗原物质产生抗体,并通过免疫反应而将其清除,保护人体健康。睡眠能增强机体产生抗体的能力,从而增强机体的抵抗力;同时,睡眠还可以使各组织器官自我康复加快。

4、促进生长发育。睡眠与儿童生长发育密切相关,婴幼儿在出生后相当长的时间内,大脑继续发育,这个过程离不开睡眠;且儿童的生长在睡眠状态下速度增快,因为睡眠期血浆生长激素可以连续数小时维持在较高水平。

5、延缓衰老,促进 长寿。近段时间来,许多调查研究资料均表明,健康长寿的老年人均有一个良好而正常的睡眠。人的生命好似一个燃烧的火焰,而有规律燃烧 则生命持久;若忽高忽低燃烧则使时间缩短,使人早夭。睡眠时间恰似火焰燃烧最小的程度,因此能延缓衰老,保证生命的长久。

三、饮食

台湾 癌症关怀基金会董事長陈月卿曾在微博上公布,李开复在他微博上說的“老天使”李大姐陪同下来到癌症关怀基金会了解关于抗癌在饮食上的注意事项,李开复正式开始了他食疗的第一步。

最后陈月卿给李开复推荐了四种果汁抗癌精力汤:

1、青花椰苗精力汤

食材:西兰花苗15g、红萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400毫升。

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成。

2、葡萄蓝莓精力汤

食材:紫甘蓝苗30g、蓝莓60g、苹果1颗、葡萄150g、综合坚果1大匙、冷开水350毫升。

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成。一般 精力汤的水量大约加到杯中食材的7~8分满,可以依口感喜好去增减。

3、高钙黑芝麻豆浆

食材:蒸熟黄豆100g、糙米饭25g、黑芝麻一匙、热开水约300毫升

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约90秒即可完成。

它有丰富的蛋白质可以增强体力,尤其添加糙米饭,除了让口感更滑顺,也因豆、米的胺基酸互补,使蛋白质利用率更高。尤其芝麻高钙、高铁和丰富的维他命E、亚麻油酸,使它的营养更丰富、口感更香醇。

4、黑豆五谷米浆

食材:蒸熟黑豆100g、五谷饭25g、原色冰糖10g(可不加)、热开水约300毫升。

作法:将全部食材一起放入调理机,打约90秒即可完成。

若加几颗去籽红枣一起打,不仅增加香甜滋味,也补气血,增加B群。

四、压力

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李开复说:说到压力,我过去我过去总自认为有超出常人的抗压能力。兵来将挡、水来土掩,大大小小的事,我大抵都能过关斩将、顺利通过。直到生病了,我读 了一些好书,我才发现,结识了许多有修养、有智慧的朋友,压力不一定来自忧虑、紧张、急躁、愤怒等情绪;争强好胜、期望、等待、兴奋,甚至像我过去一直怀 有的“改变世界”、让“世界因我不同”的企图心,稍有不慎,就会在体内留下难以清除的“毒素”。

如果不是癌症,我可能会循着过去的惯性继续走下去,也许我可以获取更优渥的名利地位、创造更多成功的故事,如今,癌症把我硬生生推到生死界线,我才终于看清楚这一切。

这场大病,让我心里的某些角落仿佛也被打开了,我相信,即使未来我将从事同样的工作、我的作为也与病前并无太大差异,但我知道,我的心不会停留在过往的追寻上,我会随时提醒自己,让心更开放,以便倾听、探索更广大的未知事物,在机缘成熟的时候,尽力做我能做的事!

近20年来,随着人类社会的不断进步,生存压力的逐渐增大,人类疾病谱已经发生了根本性变化。恶性肿瘤发病率明显上升,发病年龄下降,病死率在整个疾病谱中占第2-3位,成为威胁人类生命最严重的疾病之一。

 

那么,癌症的发生到底与人们的精神心理因素有什么样的关系呢?一般而言,精神心理因素从三个方面直接对癌症的发生有密切的作用。

首先,一个人的人格(个性)特征。指在个人身上表现出来的本质的、经常的、稳定的心理特征,也就是常言中的个性。那些不善于表达或发泄自己的情绪(如焦 虑、抑郁、愤怒、害怕、绝望等),尤其是经常竭力压制这些情绪反应的个性的人,心理学上称之为“C型人格”。这类人由于负性情绪常不能及时宣泄,而导致一 系列退缩行为表现(如屈从、过分自我克制、回避矛盾、忍让、宽容、依赖、顺从),为取悦他人或怕得罪人而放弃自己的爱好、需要。经常感觉无力应付生活的压 力,进而感到绝望和孤立无援,往往表现出过分的克制、谨小慎微、没有信心等。研究表明,这类人的癌症发生率比其它性格类型人群明显升高。

其次,重大负性生活事件的影响。负性生活事件是指那些对个体而言痛苦的、较长时间影响的生活事件。过度的升学压力、工作压力、生活经济压力、亲人的生离 死别、感情受挫等事件带来的精神心理压力,当这些负性生活事件带来的不良情绪不能及时得到调整,持续时间越长,与癌症的发生关系越密切。

最后,个人应付生活事件的能力。这种能力是指个人对于内外环境变化做出反应及达到预期的能力。社会的急速发展变化,对每个人都带来巨大的精神心理压力。 是否能良好适应环境变化,恰当调整自我心态与行为,对保持良好的精神心理状态,较好地实现自我目标,有极其重要的影响。适应不良、不能处理好生活中已发生 的和可能发生的各种变化,必然造成精神心理上的负担,导致精神心理的异常,并最终对机体的正常功能产生干扰破坏作用。

— 本文摘自文学城

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营养医学是人类真正健康的曙光!

营养医学是一门比较新的学问,整合了医学及临床营养,研究营养素与疾病预防治疗的关连。

营养医学理论:疾病的本质是指细胞受损伤的过程,这个过程长为慢性疾病,这个过程短为急性疾病。治疗是指修复损伤细胞的过程。营养一个细胞,减少一种疾病;缺乏一种营养,产生一种疾病。

现今医学分为传统医学、基于“生物-医学模式”近代发展起来的西医学。

中医即中国传统医药学,是形成于数千年前的中国,是建立在人们与疾病长期斗争的经验总结及阴阳五行、八纲脏腑辨证基础上,运用朴素辩证法及思辨推理方法,认识机体、自然、疾病三者关系,而发展起来的一门以“功能人”包括功能脏器为概念的独特的医学哲学理论体系。

在治疗上,除了药物外,还有针灸、推拿气功、耳针等特殊疗法,它是世界传统医学中较完善的一种医学理论体系。它为人类尤其为中国人民健康和民族繁衍做出了巨大贡献。

目前以中西医学为主的世界各种医学科学都存在不完整性的瑕疵,即都是以不完整的人为研究对象的医学科学,故不能解决目前存在于中西医学上一切疑难模糊问题,成为阻碍医学科学前进的羁绊。

随着科技发展、生活水准提升,许多文明病也应运而生。新世纪以来,各种慢性病肆虐全球,愈演愈烈,甚至超过“突飞猛进”的医学所能追赶的程度,不仅患者受苦,也造成严重的社会问题。

根本问题在于细胞营养与代谢

美国参议院首先重视这个现象,于一九七五年成立了一个“营养问题特别委员会”,集合美国人类生物科学各种领域的精英共同彻底的调查、探讨,题目为:“营养与人类所必要的物质”。经过两年研究调查,该委员会发表长达五千页以上的报告书,震撼了全美国及国际医学、营养学界。

报告书写道:“……现代慢性病其实就是(细胞)代谢异常(损伤)的疾病,是起因于营养的代谢失衡。对于此种失衡,不能用应付细菌的方法治疗,因为它是身体本身质变引起的疾病”。

据2006—2007年度卫生部全国细菌耐药监测结果显示,全国医院抗菌药物年使用率高达74%。而世界上没有哪个国家如此大规模地使用抗生素,在美英等发达国家,医院的抗生素使用率仅为22%—25%。

中国的妇产科长期以来都是抗生素滥用的重灾区,目前青霉素的耐药性几乎达到100%。而中国的住院患者中,抗生素的使用率则高达70%,其中外科患者几乎人人都用抗生素,比例高达97%。

另据1995—2007年疾病分类调查,中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%,其中细菌感染性占全部疾病的18%—21%,也就是说80%以上属于滥用抗生素,每年有8万人因此死亡。这些数字使中国成为世界上滥用抗生素问题最严重的国家之一。

遗憾的是,医学界不仅没有发觉到其片面性,还以为那就是非常进步的近代医学,以致往往只掌握了疾病的一面而不是全面。

从前的医学只是以医药勉强抑制疾病,是一种欺瞒世人的手段;实际上,只要人体细胞拥有良好的生态及正常、均衡的营养,基本上是不会患疾病的。未来显然要考虑到“细胞”的“营养”及“代谢”问题,这才是人类的最新医学—营养医学。

营养医学是一门比较新的学问,整合了中医学、西医学及临床营养学,研究营养素与疾病预防、治疗的关系。营养医学是现代医学、细胞生物学、生物化学、营养学、中医学中的养生学等学科发展到一个新的阶段所产生的一个交叉学术领域的综合学科。它不但有很强的理论性,而且与医疗实践结合非常紧密。在这一领域药物和营养得到高度的辩证的统一,营养医学是现在乃至将来疾病治疗的非常重要的一门新兴学科。必将会迎来医学界一场革命。

营养医学强调的是整体医学、预防医学,是釜底抽薪清除病因的(治本)医学和养生学。对于很多疑难病、慢性病,甚至西医普遍认为的不治之症,具有良好的对策和效果。通过十几年的临床实践,患者达数万人之多,并涉及多种西医认定的不治之症,显示出非凡的疗效,证实了这一新理论的正确性。

营养医学的理论和实践,不但可以同时理解中医和西医的生理学、病理学,为深入理解传统中医学奥妙开辟了新思路,对大部分过去用现代医学无法解释或认为是不治之症的许多病症,通过营养医学的新理论、新发现的启示下,得到了非常圆满的解释,并找到了切实可行的治疗方法。对目前医学所遇到的困境预示了新出路,更为人类未来健康、防病治病带来新希望。

营养医学的理论认为:疾病的本质是人体细胞受损伤的过程,治疗的过程实际上是受损伤细胞修复的过程。所以,均衡营养一个细胞,预防一个疾病;缺乏一种营养素,产生一种疾病

营养素的运动和更新,是恢复人体细胞功能的根本方法。因为它们的运动,撞击了周围的细胞,从而补充细胞营养、激活、改善细胞的活力。故要使细胞功能恢复,必须及时补充均衡的营养来激活细胞,改善细胞生存的内外环境,改变其周围营养的浓度与压力。

人体内营养的运动规律,是压力高的向压力低的方向运动,浓度高的向浓度低的方向疏散。营养运行特点:是细胞外的营养向上行,细胞内的实体物质向下行。在升降的运行中,细胞与营养的撞击,是细胞运动的动力之一。

人体内空间是细胞运动、营养素调节的场地,只有这些空间纯净,营养素流通顺畅,人体才能回归自然,恢复和保持健康。细胞的运动与细胞的周围环境有密切关系,细胞周围空间营养的压力与浓度的变化,直接影响细胞的开合与辐射。

周围空间营养浓度越高,压力越大,其细胞内的物质越积聚,即形成传统中医所谓的气血淤滞,它是造成细胞功能失调的主要因素。脏腑疾病的起因是物质、营养不能疏散,从而形成淤滞所致,即气血不通而形成疾病。

营养是生命的物质基础,也是治疗疾病和健康长寿的保证。“医食同源,药食同根”,说明营养和药物有异曲同工之处。合理均衡的营养可以提高人体预防疾病的能力,减少并发症,促进疾病的康复。在医学模式发生变化的今天,营养的治疗作用越来越显得重要。科学、合理、及时、均衡的营养治疗,是临床综合治疗的重要组成部分,对提高临床医治水平、恢复机体组织细胞功能起决定性的重要作用。

本文来自:王涛博士营养调理资讯

 

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