疾病解读
抗炎饮食
饮食与健康息息相关,在保证营养均衡的前提下,适当增加“抗炎”食物的摄入,能有效降低身体的炎症反应,减少慢性疾病的风险,同时增强免疫力。
全谷物是指未经精细加工、保留了完整营养成分的谷物,如糙米、燕麦和全麦等。全谷物保留了谷物的麸皮、胚乳和胚芽,含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质(如镁、锌)。
膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收,减少血糖大幅波动,降低炎症因子(如C反应蛋白)的生成,可选择富含菊粉、抗性糊精、半乳甘露聚糖等成分的天然膳食纤维补充剂,同时补充膳食纤维和益生元,改善肠道功能,改善脂质和葡萄糖代谢,有助抗炎。 (more…)
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