麦角硫因，最新一代的抗老大‘蘑’王，因为它是从蘑菇里提取的。麦角硫因又被称为维生素L，长寿维生素，是最近这一年很火的一个补充剂。
『麦角硫因』被赋予了越来越多的称号，比如“长寿维生素”、“自由基绞杀器”、“抗衰大魔王”等等
麦角硫因是一种抗氧化氨基酸，最初于1909年在麦角真菌中被发现。
麦角硫因主要由蘑菇等真菌产生。人体无法自行合成麦角硫因，所以必须从饮食中摄取。从前，科学界对麦角硫因的兴趣不大，直到2005年，当时药理学教授德克．格伦德曼（Dirk Grundemann）发现，所有哺乳动物的体内都有一个机制，会迅速将麦角硫因吸入红血球中，随后，红血球将麦角硫因运输到全身各处，它们会在氧化压力最严重的组织中积累。这一发现使得科学界开始大力关注麦角硫因在人体健康中所扮演的角色。
主要来源是菇类的食物和菇类的药材
作用
麦角硫因（Ergothioneine）是一种天然抗氧化剂，具有多种生物学作用：
- 抗氧化：能有效清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
- 抗炎：抑制炎症介质的产生，减轻炎症反应。
- 细胞保护：维护细胞膜和DNA的完整性，减少氧化应激对细胞的损害。
- 神经保护：可能有助于预防神经退行性疾病，如阿尔茨海默病和帕金森病。
- 抗衰老：通过减少氧化损伤，延缓衰老过程。
- 免疫调节：调节免疫细胞功能，增强免疫反应。
重点：
- 1.可以进入细胞线粒体，保护细胞发电厂线粒体的功能正常，避免损伤
- 2. 抗氧化，延缓衰老 ，清除自由基 ，其抗氧化能力是 VE的6000倍，辅酶Q10的两倍，虾青素的三倍。
- 3. 天然的消炎症：可以减少体内慢性炎症的水平。
- 4. 可以被血管内皮吸收，起到防止心血管内皮障碍作用。降低以血管疾病的风险。
- 5. 对眼睛视力帮助，降低眼疾风险
- 6. 可进入大脑，保护神经细胞
- 7. 帮助DNA修复，抑制癌细胞的形成，降低癌症的风险
等等 其它功效像：抵御紫外线带来的伤害，美颜效果值得期待，运动耐力提升，有效肝脏，预防肝损伤 ，缓解高血糖或糖尿病所带来的系列问题！
来源
麦角硫因主要存在于蘑菇、燕麦、黑豆等食物中，人体无法自行合成，需通过饮食获取
剂量
麦角硫因的安全剂量尚未明确，但适量摄入（如5-30毫克/天）在研究中表现良好。建议优先通过食物获取，现在营养补剂的价格已经下来了，对普通人也是个很好的补充选择！
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