7大营养素里面都是什么?
🤔为什么它对我们身体那么重要?

人体需要的营养素有七大类:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。

七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:

  • 1. 能源物质,供给人体所需要的能量
  • 2. 人体“建筑”材料
  • 3. 调节物质,调节人体的生理功能。

一、蛋白质

1.构成组织和细胞的重要成分,其含量约占人体总固体量的45%
2.用于更新和修补组织细胞,并参与物质代谢及生理功能的调控。
3.提供能量。人体每天所需热能大约有10~15%来自蛋白质。

二、脂类

1.氧化提供能量
2.某些荷尔蒙(激素)的合成前体
3.促进脂溶性营养素的吸收

类脂的功能:

1.类脂的主要生理功能是作为细胞膜结构的基本原料
2.用于激素的合成


三、碳水化合物

1.供能。人体所需能量的70%左右由碳水化合物氧化分解供应
2.组织细胞的重要组成成成分
3.与蛋白、脂类等形成活性成分

四、维生素

多种酶的活性成份,参与物质和能量代谢

五、矿物质

1.矿物质是构成机体组织的重要材料。
2.调节体液平衡
3.维持机体酸碱平衡
4.酶系统的活化剂

六、水

1.人体构造的主要成份,水占成人体重的50%~70%
2.营养物质的溶剂和运输的载体
3.调节体温和润滑组织

七、膳食纤维

1.改善肠道功能
2.调节脂类代谢
3.调节糖类代谢
4.调节酸碱体质
5.帮助控制体重

其它:辅酶,酶,抗氧化剂,花青素,益生菌

 

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