好多人以为肌肉变大个，先要补充蛋白质～其实蛋白质系维持细胞同组织健康的重要营养素，亦是人体的抗病大将军！优质蛋白质为人体提供必需的氨基酸，促进细胞生长，令身体保持健康有活力。 对于不同年纪同性别，蛋白质的重要性亦有所不同～ 👶：优质蛋白质有助小童的大脑同肌肉发展，快高长大； 👨🦰：帮助男士锻炼肌肉，为身体提供能量，时刻保持活力； 👩🦰：有效平衡女性荷尔蒙丶改善皮肤状况，及帮助肌纤维生长，塑形减脂； 👴：老年朋友体内蛋白质逐渐流失，骨骼肌肉减少，需要补充蛋白质修复身体组织，维持健康。 这款ZEN FUZE 是适合所有人士使用的 优质蛋白质来源 – 更是PFC 三样平衡的补充来源。 5,418 total views, no views today
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「没时间运动，只想靠饮食减肥， 健康营养餐 该怎麽吃呢？」 🦹没有运动，只靠饮食，不容易达到想要的体态。」因此建议最好还是要运动与饮食互相搭配，无论是低丶中丶高阶运动者，运动前最好不要吃太多，运动後不论是想增肌还是减脂，运动後都可以好好吃一个正餐！ 而一般均衡饮食每餐要有一掌心的优质蛋白质食物，像是鸡胸丶鸡腿丶菲力牛丶鲑鱼丶里肌肉丶海鲜🍣丶豆腐丶豆浆，都是很好的来源。如果目前想减脂，可以将蛋白质份数增加，同时以中低脂的蛋白质食物为主。 👨🏫很多人以为饮食控制，就是多吃肉少吃饭，却忽略了肉品中的隐藏油脂，执行一段时间也看不到成效，应该一天三餐固定食物份数，合理的规划👌三大营养素比例，才是长期管控身材的正确方式。 — #健康饮食 #营养均衡 #增肌 #减脂 #蛋白质很重要 #运动饮食互相搭配 #PFC饮食法 #PFC平衡饮食 #PFC达人 8,620 total views, no views today
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大脑 🧠的重量只有体重的2%，但是每日却需要消耗人体总能量的20%，想要维持健康，精神饱满，拥有充沛的体能，提供大脑足够营养素是不可缺少的!肠道与与大脑息息相关，肠道会透过神经引起大脑一连串发炎反应，所以如果摄取过多不当的食物，就会加速脑部老化的发生，如同削了皮的苹果接触了空气後，就会开始氧化变黄，让我们以一起远离以下这些❌伤脑的食物! 1.加工食品 加工食品，如罐头丶泡面丶饮料丶零食…等食物，过多的加工程序除了造成营养素的流失以外，食物添加物也会让身体产生过多自由基，加速氧化的发生。 2.含重金属的食物 汞丶铅丶铝及其他重金属，会使脑中蛋白质沉淀，影响脑部机能，但重金属残留却常在日常生活中发生，例如胃药制酸剂丶铝罐装食品丶含铝的发泡剂，大型鱼类中则含有汞。 3.反式脂肪酸 脂肪是构成细胞膜的重要组成，正常脂肪酸能维持细胞膜的流动性，让物质可以顺利进出以执行生理功能，但反式脂肪酸会让细胞膜变得僵硬。尤其脂肪约占大脑60%，反式脂肪酸更容易影响脑部健康，常见的有起酥油丶人造奶油以及经植物油高温油炸的食物。 4.酒精 酒精是神枢神经抑制剂，过量饮酒会影响行为并且造成注意力减退丶焦虑丶加速脑部退化萎缩。 — #PFC均衡饮食 #PFC平衡饮食 #PFC #三大营养素 #原型食物 #肠道 #大脑 #远离加工食品 #远离重金属食物 #远离反式脂肪酸 #远离酒精 3,284 total views, no views today
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现代人三餐外食的情形十分普遍，尽管外食方便丶选择多样，却无从得知其中制作过程是否卫生? 到底 怎样吃才健康 ，只要遵守下列3原则，就能让你轻松健康吃~ ▲健康菜单原则1：均衡饮食 身体必须从每日饮食中获得足量的「👌三大营养素」，也就是碳水化合物（醣类）丶蛋白质和脂肪，而这三大营养素都来自「食物六大类」，包括全谷杂粮类丶豆鱼蛋肉类丶蔬菜类丶水果类丶乳品类丶油脂及坚果种子类；饮食不均则会使身体营养素缺乏丶过多或不均衡，导致体重过轻丶过重丶肥胖或慢性病等问题。 ▲健康菜单原则2：多食用原型食物（Whole Foods） 「原型食物」指的是「看得到原始样貌」的低度加工食物🥚🥗🥦，像是炒鸡蛋和烫青菜，还是可以看到鸡蛋和蔬菜的样子，相较之下，豆乾丶香肠丶罐头等食物就不是原形食物；食物经过一道道的加工程序，不仅纤维会被破坏，还会流失越来越多营养成分，请大家以新鲜食材取代加工产品，直接食用原态的6大类食物，才能保留最完整的营养。 ▲健康菜单原则3：补充适量维他命丶抗氧化物 除了均衡的正常饮食之外，也可再依据个人状况，补充一些含有维他命丶抗氧化物的食物或保健食品，作为身体的加强保养。注意这些营养素必须依照标示食用，不可过量摄取，否则反而有害身体。 ✍️因此三大营养素，建议摄取比例为碳水化合物50-60%丶蛋白质10-20%丶脂肪20-30%，藉此维持身体的正常机能。 — #PFC均衡饮食 #PFC平衡饮食 #PFC #三大营养素 #维持身体机能 #原型食物 #维他命 #抗氧化物质 #均衡饮食 #六大类食物 #营养品 #保健品 2,940 total views, no views today
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我们在上集与大家分享了七种顔色的代表食物和它们含有的植物营养素。在这次将会分享三个顔色缤纷的PFC食谱，让我们一起看下去吧！ 彩色餐盘 女士： 蛋白质（Protein）：1个手掌心大小 脂肪（Fat）：一拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨 碳水化合物（Carbohydrate）：1个拳头大小 男士： 蛋白质（Protein）：2个手掌心大小 脂肪（Fat）：1拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨 碳水化合物（Carbohydrate）：1.5-2个拳头大小 注：男士的蛋白质和碳水化合物摄取份量是女士的1.5-2倍，但脂肪类食物份量一样 上集提到橙色食物含有丰富的β-胡萝卜素丶多酚和维生素C等植物营养素，这次就让我们利用橙色的食材来烹调PFC汤品吧！ 秋日白腰豆南瓜汤：1人份（女士） 材料： – 白腰豆：175克 （罐装，沥乾） – 南瓜：1/3杯（切粒） – 红萝卜：1/3杯（切粒） – 蔬菜/鸡高汤：3/4杯 – 橄榄油：1/2汤匙 – 南瓜籽：5-7颗 – 姜：1茶匙 （磨碎） – 盐：1茶匙 – 胡椒粉：1茶匙 制作方法： 1. 於锅中倒入橄榄油，把磨碎的姜泥用中火炒1-2分钟或至有香气 2. 加入切粒的红萝卜与南瓜翻炒至表面金黄 3. 倒入蔬菜/鷄高汤丶白腰豆煮沸滚 4. 从锅中倒出，以食物调理机打至滑顺口感即可 5. 把汤倒入碗中，加入南瓜籽丶盐和胡椒粉 – 这次的白腰豆南瓜汤加入了橙色食材（南瓜和红萝卜），与微辣的姜味十分合适。 – Read more…
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近年来健身风气盛行，大家开始重视蛋白质类食物摄取，像是🍗鸡胸肉丶乳清蛋白等都受到健身族群的喜爱。但是蛋白质不是只有健身的人需要补充。 蛋白质是维持所有组织健康的营养素，除了慢性肾脏病患者需要依不同病程限制蛋白质摄取外。所有人甚至是成长中的孩童丶孕哺期妇女以及年长者都需要摄取足量蛋白质来提供生长以及避免肌少症的发生。 👩🏫每日建议蛋白质摄取量： 🔘19岁以上成年人，每人每天每公斤体重应摄取1.1公克蛋白质 （最多是1.8g ,运动人士除外） 🔘71岁以上年长者，每人每天每公斤体重应摄取1.2公克蛋白质 🔘健身族群想要增加肌肉量的人，每人每天每公斤体重可摄取1.5-2.0公克蛋白质 ✍️例如：60公斤的上班族，每日应摄取60×1.1=66公克蛋白质 🔴食物中蛋白质的含量参考： 240c.c.全脂牛奶 8公克 240c.c.豆浆 8公克 1颗鸡蛋 7公克 100公克豆腐 5公克 100公克鲑鱼 20公克 100公克鸡胸肉 31公克 100公克毛豆11公克 — #蛋白质 #鸡胸肉 #乳清蛋白 #营养素 #摄取足量蛋白质 #避免肌少症 #优质蛋白质不能少 #每天都要补充 #PFC #PFC平衡饮食法 11,013 total views, no views today
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随着蔬食健康潮流和环境保护的议题高涨， 植物奶 这股热潮近年来可说是非常火红🔥！到底植物奶好处有哪些？ 👉植物奶是甚麽? 植物奶(英语：Plant milk)，一种饮料，原料来自於植物，常见种类：有豆浆丶 杏仁奶丶米浆和椰奶。蛋白成分也各有不同 豆浆丶米浆等饮料其常见原料为黄豆丶黑豆丶米等，常被当成牛奶的替代品。 ✅植物奶的好处有哪些? 1️⃣适合乳糖不耐的人:亚洲人有相当高比例的人有乳糖不耐的问题，喝牛奶後会出现腹胀丶腹泻的症状，植物奶完全不含乳糖，因此很适合乳糖不耐的人食用。 2️⃣热量脂肪低丶膳食纤维高: 植物奶的热量和脂肪都比牛奶来的少，而且不含胆固醇，膳食纤维也可以增加饱足感。 3️⃣环境友善丶减少碳排放: 植物奶都比牛奶对环境友善多了，畜牧业对於碳排放量一直都是不可忽视的问题。 4️⃣改善皮肤过敏丶发炎长痘:牛奶中含有一些特定的成分因子会使有些人皮肤不稳定，容易长痘痘或呈现湿疹发炎的状态，通常不喝牛奶就会改善，这类型的人就可以选择植物奶来做替代。 ✍️但是植物奶跟牛奶的营养价值是很不同的，牛奶富含钙质丶优质蛋白质和维生素A.B群，而植物奶含有膳食纤维且胆固醇丶饱和脂肪酸比较少，因此植物奶和牛奶是不能互相取代的。 — #植物奶 #好处 #优点 #植物 #豆浆 #乳糖不耐 #改善皮肤过敏 #脂肪低 #膳食纤维高 #pfc #平衡饮食法 2,232 total views, no views today
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耶鲁大学和牛津大学的学者，在医学期刊《刺胳针The Lancet》上发表了一项最新研究，指出 运动 比赚钱更能让人感到快乐！ 👉美国知名财经科技新闻网站《商业内幕Business Insider》更语出惊人表示：「有运动习惯的人所感受到的快乐，相当於没有运动习惯但一年多赚25,000元美金的人。」 🦹🦹♀️每种运动都适用「运动会让人快乐」这项理论，「🚴♀️骑单车丶🤼♀️团体运动丶🏊有氧运动丶🏋️♂️上健身房等，这些都是热门的运动类型，无论什麽样的运动，对於身心健康所产生的正面影响，都比完全不运动来得要好。」 因此，建议每周运动三至五天，每次运动45分钟即可。运动时请别操之过急，小心物极必反，不仅没得到更多的快乐，还可能伤即身体。 — #要活就要动 #动一动没烦恼 #运动习惯 #百万年薪 #有氧运动 #物极必反 #适度运动 #pfc #body #平衡生活 #平衡饮食法 #生活 #休息 #运动 #28天计画 1,395 total views, no views today
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你的观念是否还停留在睡前不应该进食? 因为… →宵夜摄取的卡路里会变成脂肪累积在身上 →胃里有食物可能会影响睡眠品质 事实上，正确的宵夜不仅可以让你睡的更好，还能启动代谢力! 有一个非常重要的观念！！ 👉当血糖稳定时，脂肪才会比较容易燃烧 所以适当的宵夜可以让你在睡梦中持续燃脂! 当然如果你的宵夜份量过多，或者是不易消化的食物，就会影响睡眠品质! 那你该选择什麽样的宵夜呢? 🧡PFC饮食原则让你提高代谢力 ·蛋白质/脂肪+碳水化合物 ·请选择天然食物，而非加工的精制食物例如冰淇淋丶饼乾或者炸物（盐酥鸡bye bye） ·宵夜蛋白质可尽量选择好消化的食物，例如：优格丶乳清蛋白或豆花 👉健康无负担宵夜组合建议如下(男性可增加1.5-2倍份量) 1.优格半碗+水果半个拳头 2.香蕉1小根+花生酱1汤匙 3.酪梨半颗+牛奶1杯搅打成酪梨牛奶 4.地瓜1小颗+奶油1汤匙 — #宵夜 #启动代谢力 #pfc平衡生活 #血糖稳定 #燃烧脂肪 #天然食物 #蛋白质 #选对的食物 #健康无负担 #放心吃宵夜 6,929 total views, no views today
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【營養知多些】 PFC 新煮意 今天就來為大家帶來3種能快速又健康的食譜，一起來做做看吧！ 女士： – 蛋白质（Protein）：1个手掌心大小 – 脂肪（Fat）：一拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨 – 碳水化合物（Carbohydrate）：1个拳头大小 男士： – 蛋白质（Protein）：2个手掌心大小 – 脂肪（Fat）：1拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨 – 碳水化合物（Carbohydrate）：1.5-2个拳头大小 *注：男士的蛋白质和碳水化合物摄取份量是女士的1.5-2倍，但脂肪类食物份量一样 杂菇番茄肉酱-2人份 这款容易保存的菜式，很适合上班族在晚上预先准备，可作为隔日带午饭之选 可以搭配糙米饭丶全麦长通粉或意粉，要记得份量最多半个拳头~ 食材： – 本菇：100g，洗净并切去尾部 – 杏鲍菇：1个，洗净并切片 – 蘑菇：8-10个，洗净并切片 – 猪绞肉（瘦）：150g – 洋葱：1个，切小块 – 蒜头：2-3瓣，切成末 – 番茄：1个，切小块 – 罗勒：2-3片 – 盐：1/2茶匙 – 黑胡椒粉：2茶匙 做法： – 先把猪绞肉炒至变色，期间不用添加额外油分，然後把肉盛入碗中备用 – 原锅中放入蒜末丶洋葱丶本菇丶杏鲍菇丶蘑菇丶番茄，炒至出水和食材变软，用中小火炖煮约10分钟 Read more…
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