蛋白质 是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%-20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6-12kg，除去水之外蛋白质则占到干物质的80%左右。
蛋白质组成我们的 肌肉，骨胳，皮肤和毛发，连接我们的组织器官，也是我们的一个信使组成：像荷尔蒙，免疫系统，酵素，大脑中的化学物质 等。
如何能获得足够的蛋白质和提高肌肉水平？ 可不仅仅是靠吃蛋白质就能解决的哟。原来氨基酸在其中的作用很重要。
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有人天天运动、饭量也严格控制，却总不见瘦；而有人锻炼强度不算大、饭量也没有骤降，体重和围度却有肉眼可见的改善，这是怎么回事？很可能是生活中一些不起眼的小习惯，帮助了那些看起来“轻松”减肥成功的人，让他们事半功倍。 不少朋友都在努力减肥，可大家减肥成果却不尽相同 最近，“以为容易发胖，实际很减肥”的饮食和生活习惯上了热搜，大家可以对照自己看看，如果你已经有这些习惯，那就保持下去；如果你有相反的习惯，那就尽快改掉。 减重这件事的确要坚持，但也有小技巧，看准别踩坑哦！
蛋白质 的作用 蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%～20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6～12kg，除去水之外蛋白质则占到干物质的80%左右。 蛋白质对人体的作用可以归纳为以下四个方面： 1组成了人体的基本成分 人体的各个器官都有蛋白质，除了一些重要器官以外，甚至连头发、指甲、骨骼都有蛋白质的“影子”。肌肉约占人体重量的32%-40%，而肌肉的主要成分是蛋白质。另外，大脑对蛋白质的补充也很重要，尤其是对于儿童。 蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。 2 调节人体的生理功能 蛋白质构成了多种重要激素及消化酶、辅助遗传、构成消化酶、维持渗透压并调节人体免疫功能。 3 运送人体的必须物质 蛋白质在维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送有着极其重要的作用。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。 4补充人体的能量来源 蛋白质是三大供能物质之一，虽然不承担主要供能作用，但却有着重要的作用。人体在饥饿、疾病等特殊状态下，会靠分解蛋白质提供更多能量。
肥胖 现在人聚餐多，容易过量摄取热量 肥胖可能导致多种疾病产生 包含三高(高血糖丶高血压丶高血脂) 心血管疾病丶脂肪肝，甚至癌症 但是你是否想过肥胖也会影响免疫系统? 其实肥胖只仅是许多疾病的危险因子 也是一种慢性发炎疾病，并导致免疫力下降 而这和脂肪细胞分泌的激素有很大关系 瘦素是由脂肪细胞所分泌的 对於大脑有增加饱足感丶抑制食欲的作用 而且还可以促进脂肪燃烧 看起来瘦素是一个不错的荷尔蒙 但是其实瘦素属於促进发炎因子 所以肥胖的人脂肪细胞愈多 瘦素分泌的量也愈高，也更容易发炎 另外脂肪还会分泌脂联素 能够帮助增加细胞对胰岛素的敏感度 并且有抗发炎，并增加白血球对细胞残骸的清除功能 但是脂联素与体脂肪以及身体质量指数BMI成负相关 也就是愈胖愈重的人，脂联素的浓度愈低 所以就更容易发炎了 — #避免肥胖 #疾病 #动起来 #瘦素 #荷尔蒙 #发炎 #抑制食欲 #pfc平衡饮食 #均衡饮食才是王道 #pfc权威
随着年龄和工作时间的增长，不知不觉中，许多人的肚子和脸盘子一起悄悄膨胀。众所周知，肥胖可能导致高血压、糖尿病等健康问题，但许多人不了解的是，肥胖还会影响大脑。 2024年，全球学术类的顶刊《科学》（Science）子刊发布的一篇研究显示，一个人的体重越重，大脑体积可能就越小
「 减脂 计划卡关 竟是睡眠惹的祸!」 有效的睡眠，不仅能够帮助人类延年益寿，还能够帮助减脂效率提升，轻松拥有属於自己梦寐以求的好身材，而运动员还能透过睡眠提升运动表现丶增加最大肌力，甚至还可以降低运动场上的受伤风险，好处真的是数都数不清！ 相反的如果睡不够甚至睡不好，你的身体便会加倍奉还！根据Oprah Magazine 中的健康期刊显示，如果不好好睡觉，因为身体的激素正在跟自己严重抗议，并会反映出下列负面症状： 👉 ▪️情绪起伏甚大，容易反应过度 ▪️判断力降低且集中力容易不足，造成一定的危险 ▪️注意力不容易集中 ▪️较容易有阿兹海默症 ▪️眼睛略显乾涩 ▪️患有心血管疾病机率提高50％/眼皮较为下垂丶眼睛浮肿 ▪️阻碍肌肉的生长 ▪️罹患乳癌机率提高/肠胃功能受损 ▪️提高患有糖尿病机率，并同时引发肾功能衰竭 ▪️增加罹患结肠癌的机率 ▪️免疫系统受到破坏，比一般人更容易感冒 ▪️影响瘦体素分泌，导致肥胖 ▪️皮肤容易出现丶黑斑丶下垂及细纹 😱睡眠充足不只是成年人的事情，就连学龄前的孩童及青少年都需要注意到；根据美国睡眠基金会建议： ✅学龄前儿童（3-5岁）每日建议睡眠时间为10-13小时 ✅国小学童（6-13岁）为9-11小时 ✅青少年（14-17岁）则为8-10小时 ✅成人则为6.5-8小时 英国文豪 威廉・莎士比亚 曾在作品《马克白》中提到：『睡眠能解开忧虑的缠丝，是每日生命的终章，劳苦疲惫的浴汤，是受创心灵的膏药，伟大自然的主菜，更是生命中最滋养的飨宴……』看到这，你还不好好睡吗？ — #睡眠充足 #非常重要 #激素 #抗议 #各种问题 #解除忧虑 #抛开疲劳 #睡不饱身体会加倍奉还
新冠病毒肆虐以来，大家都在问：如何才能抵抗住病毒的侵袭？其实答案很简单，免疫力是关键！ 那么又该如何保持良好的自身免疫力？专家说了，提高优质蛋白食物的摄入，提高自身免疫力！ 01 蛋白质，抗病毒的关键营养！ 张文宏在此前出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时特别强调，早餐一定要准备充足的鸡蛋。 为什么呢？据《第一财经日报》报道，张文宏表示，针对病毒的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质，他认为重症转轻症最主要的一点要保证营养和蛋白质。 这个是有具体的临床经验证实的，张文宏说，营养程度较好的患者发展成重症的情况较少，相反营养程度较差的患者很容易出现症状迅速恶化。 因此很快他的医疗团队调整了治疗策略，在病房的医嘱中写好每天要吃几个鸡蛋，提升患者的蛋白质水平和造血血清白蛋白水平。所以基于这一点，张文宏认为充足的营养对于疾病进展的控制是极为重要的。 张文宏说，哪怕万一感染了新冠病毒，只要有足够的身体资本和免疫力资本，那是可以扛得过去的。 张文宏强调，每一个孩子，特别是挑食的孩子，也要有充足的蛋白质。平常我们吃的饭是淀粉是糖，但在这次疫情中最重要的营养物质是蛋白质。平时我们需要平衡摄入各种营养，但在疫情中蛋白质尤为重要。 划重点了，抵抗病毒的关键食物是蛋白质！ 优质蛋白是个宝，提高免疫少不了！那么，哪些食物是优质蛋白食物呢？ 02 十佳优质蛋白食物榜单出炉！ 中国营养学会专家依据食物的两个指标，评选出排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”！ 1、鸡蛋 鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。 鸡蛋的蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。 建议：成人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。 2、牛奶 牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量，所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。 建议：每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。 3、鱼肉 鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%-22%。 建议：成人每日水产品摄入量为40-75克。 4、虾类 虾营养价值很高，其蛋白质含量约为16%-23%。 5、鸡肉 鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源。 6、鸭肉 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，鸭肉中的蛋白质含量约为16％。 7、瘦牛肉 瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。 8、瘦羊肉 瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。 9、瘦猪肉 瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。 建议：每天摄入畜禽肉类总共40-75克。 10、大豆 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。 大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。 本文综合自:健康时报