束丝藻为是一种在淡水生活的可食用蓝绿藻品种,是一种地球上最早发现的蓝绿藻

由於藻丝体含有大量神经传递素苯乙胺(Phenylethylamine),能增加人体脑部的多巴胺水平,进而促进内啡肽循环,使束丝藻成为一种现时的时兴健康食品原材料

束丝藻可增加身体的免疫能力,也可促进干细胞增生,以达至更新及修复身体各部位的功效

市面上的束丝藻商品
绝大多数均从美国俄勒冈州上的克拉马斯湖收采
★世界卫生组织则称它为「21世纪人类最佳的保健品

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