白藜芦醇

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  白藜芦醇对MERS-冠状病毒感染的有效抑制作用 BMC传染病 15， 文章编号：144 （2017） Results Resveratrol significantly inhibited MERS-CoV infection and prolonged cellular survival after virus infection. We also found that the expression of nucleocapsid (N) protein essential for MERS-CoV replication was decreased after resveratrol treatment. Furthermore, resveratrol down-regulated the apoptosis induced by MERS-CoV in vitro. By consecutive administration Read more…

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在法国，儘管人们食物消费中含有大量的高胆​​固醇及饱和脂肪，但长期以来，其因心脏病而致死的比例却很低，这种现像被科学家称之為「法国悖论」，也有人称為「法国逆论」。儘管科学家对此做了很多的研究，但没有得出一个明确的答案。 法国悖论 – 提出 法国悖论，最早由一位名叫 赛木耳·布莱尔 的爱尔兰医生在 1819 年发表的一片学术论文所提出的。他指出，基於法国人的生活习惯及天气气候条件，法国患有心绞病痛的人数比例低於爱尔兰。这份超前的报告当时并未引起学术界的重视，直到 1991 年，一档名為「60分鐘事实杂誌」的节目在美国播出了这一实验结果，人们才开始注意到这一现象。 「法国悖论」的论点是法国人的日常饮食中含有大量的饱和脂肪酸，不利於心肌健康，但是，法国人患心肌病的机率却非常的低。 法国悖论 – 现象 基於美国农业部 2002 年的统计结果，法国人每天比美国人多吃 32g 的脂肪，4 倍的黄油，60% 的奶酪和 3 倍的猪肉。神奇的是，比较两国因冠心病导致的死亡率，法国仅有十万分之 83，而美国则高达十万分之 230，近乎法国的4倍。 而且，法国人比美国人瘦，儘管法国人的会胖及朝中比例不断增加，也只有美国人的一半左右。研究指出，法国人日常饮食的红酒中的一些成分起到了保护心臟的作用。 法国悖论 – 调查研究 科学家们在不同地方做了调查：记录某地居民中的的平均饮酒量以及心血管疾病发生率、由心臟疾病导致的死亡率。这样的调查往往涉及几万甚至更多的人，时间长达一二十年。 如果把科学文献中做过的这类调查匯总起来，总人数可能高达上百万。所有这些调查的结果相当地一致：与不喝酒的人相比，酗酒的人群中得心血管疾病和死於心脏病的比例都大大增加；但是「适度饮酒」的不仅比酗酒的人低，比完全不喝酒的人也要低；不仅葡萄酒，白酒、啤酒也都有类似的结论，而葡萄酒尤其是红葡萄酒的效果似乎更為明显。於是，「适度饮酒有助健康」就被媒体和酒商爆炒，在「科学研究表明」的旗帜之下，这个结论被反复传播，最后就深入人心了，许多本来不喜欢喝酒的人，也都每天喝上一点价格不菲的葡萄酒，来「软化血管，保护心臟」。 法国悖论 – 反证 一种是人群的社会经济状况。一个人是否有喝酒尤其是喝葡萄酒的习惯，除了个人爱好之外，往往还会受到经济状况的影响。比如说，不喝酒的人群中，会有相当一部分人是因為贫穷而买不起酒。这一部分人的生活条件、医疗卫生保障可能都会比日常喝酒的人要差一些。这样，是生活条件的差异导致了疾病以及死亡率的差异，而喝不喝酒和疾病发生率一样只是生活条件的一种表现，而不是疾病发生的原因。另一种是喝不喝酒所伴随的生活方式。比如说，调查显示喝葡萄酒的效果不如喝白酒和啤酒「显著」，一般解释為葡萄酒中的抗氧化剂有很好的「保健作用」。但是丹麦的一项大规模的调查则发现事情不一定如此：他们统计了超市中购买葡萄酒和啤酒的人同时购买的其它食物，发现总体来说，购买葡萄酒的人购买的蔬菜、水果、低脂食物等「健康饮食」的比例要高於购买啤酒的人。也就是说，喝葡萄酒的人摄入的蔬菜水果比喝啤酒的人多，而蔬菜水果则有充分的证据证实对於降低慢性疾病的发生有一定的帮助。 法国悖论 – 结论 所谓的「法国悖论」是指法国人的饮食中摄取了大量的肉类与饱和脂肪，但心血管疾病的罹患率却低於其他也有类似饮食行為的国家，而研究指出，这是因法国人长期饮用富含白藜芦醇的葡萄酒所致。 1杯红酒  —  1mg 白藜芦醇 3,852 total views, 2 views today

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这次的英国 伦敦旅游，夥伴杨总采访了上海华东医院的高主任， 高主任根据文献数据说：每天一克白藜芦醇可以抑制癌细胞，一袋沛泉186毫克白藜芦醇，所以癌症患者最好一天六包，一天5克以下是没有副作用的，也就是30袋以下是没有副作用的。 配合AMPM基因修护，会有更好的效果。白藜芦醇还可以增加放化疗的作用和减轻白血球减少和掉头发等副作用。   1,739 total views, 1 views today

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  花生是我们生活中经常吃的食物，不仅口感香脆，还有非常丰富的营养价值。然而，最近一位热心观众给央视财经频道《是真的吗》节目组留言说，买回来的花生忘记吃了，等到想起来的时候，有的已经长芽了。听说土豆发芽不能吃，那花生发芽后，还能不能吃呢？ 记者通过采访了解到，很多人都认为花生发芽有毒，绝对不能吃。还有人提到花生发芽后会产生黄曲霉素。那么，花生发芽后，真的有毒吗？ 为此，央视财经频道《是真的吗》记者来到了山东省花生研究所，采访了相关专家。 山东省花生研究所产业工程部 副主任 孙杰：“大部分发芽的花生是没有毒的，只有一小部分花生在发芽的时候因为感染了细菌与霉菌，然后霉菌会产生黄曲霉毒素，这个黄曲霉毒素是有毒的，因此这一小部分发芽的花生是有毒的。” 那么，我们应该如何分辨发芽花生是否有毒呢？ 山东省花生研究所产业工程部 副主任 孙杰：“我们平常见到的花生外壳是金黄色的，或者暗黄色比较均一。如果发霉以后，花生的外壳就会出现一些深色的斑点。剥开花生之后内层的网纹已经不是白色的了。外壳内壁是呈现坑坑洼洼的黑褐色，然后里边的红皮上也会有一些霉斑，或者是颜色变得暗淡了。” 花生研究所的专家告诉记者，只有发生霉变的花生是有毒的，而且霉变的花生与正常发芽的花生有非常明显的区别。但是，没有毒的发芽花生又是否适宜食用呢？ 中国人民解放军309医院 营养科主任 左小霞：“首先要知道花生发芽和土豆发芽不一样，土豆发芽是因为里边有龙葵素，龙葵素对身体是有毒有害的。花生是一种坚果发芽，跟黄豆、绿豆发芽是一样的。所以说花生发芽是可以吃的，而且花生发芽以后的营养反而是增加的。” 原来，花生发芽是由坚果向蔬菜转变的过程。专家告诉记者，除了天然情况下发芽的花生，还有一种人工培育的花生芽，跟普通豆芽一样，是一种非常健康的芽苗菜。不仅可以吃，而且还有很高的营养价值。 山东省花生研究所产业工程部 副主任 孙杰：“除了天然情况下发芽的花生，还有一种人工培育的花生芽，叫做长寿芽，这种长寿芽的营养价值非常高。发芽花生的白藜芦醇在泡发后第四天左右会累积到最高，是普通花生的10倍左右。有一些比较特殊的品种，白藜芦醇含量会增加到原来的50到100倍。” 中国人民解放军309医院 营养科主任 左小霞：“花生芽跟花生还不一样，因为花生油脂大，通过发芽以后，油脂会降得非常低。所以像一些肥胖的人，还有一些膳食纤维比较少及便秘的人，吃花生芽都是非常好的。会增加维生素C与蛋白质的含量，降低脂肪含量。而且增加了白藜芦醇，对于抗癌、对抗心血管疾病都是非常有帮助的。” 通过专家的讲解，我们了解到花生发芽后，因为含有的油脂降低，更适合大多数人群食用。另外含有大量的白藜芦醇，有缓解心血管疾病，降低血脂，延缓衰老的作用。那么，我们在家能否可以自制花生芽来吃呢？ 山东省花生研究所产业工程部 副主任 孙杰：“如果我们在家自己制作花生芽，家用豆芽机的制作效果是比较好的。跟黄豆与绿豆芽的区别是，花生发芽的时间会稍微长一些，温度是一样的。发之前需要浸泡4-6个小时。然后放在豆芽机里，使用升温的模式发3到5天。花生芽的根是不能食用的，细长的茎与两端的子叶都可以食用。” 专家提示大家，因为花生发芽与发霉所需的环境是相同的，在家制作最好使用豆芽机，会更加便捷，也会减少发芽过程中出现霉变现象。同时，专家还帮我们总结了几点泡花生芽的注意要点。 山东省花生研究所产业工程部 副主任 孙杰：“第一，不要选用特别大的花生品种，要选用中等或者是小一点的花生品种。第二，就是在制作花生芽的时候，平铺花生颗粒不要过于密集。第三，一般在夏天的时候不用加温，在冬天的时候需要加温，才能制作花生芽。花生芽在长到3-5厘米的时候就可以食用了。” 花生芽与普通豆芽菜相比更加饱满，形状看上去更大一些，吃起来口感更爽脆。跟普通豆芽菜吃法相同，可以炒、凉拌、涮火锅等等。其中爆炒花生芽是一道非常美味的菜，能够尝到花生芽鲜嫩爽脆的口感，大家不妨都来试一试哦！   #花生 #花生芽 #白藜芦醇 11,733 total views, 4 views today

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贵州卫视 — 开讲了 ：介绍 白藜芦醇   3,875 total views, 1 views today

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“白藜芦醇之父”-辛克莱尔教授  ，世界顶级抗衰老专家，美国哈佛医学院、澳洲新南威尔士大学教授 2003年因证实白藜芦醇激活长寿基因SIRT1而被誉为“白藜芦醇之父” 被《时代周刊》评选为世界100大最具影响力的人 被誉为澳大利亚最伟大的科学 2003年，David Sinclair因发现白藜芦醇可以激活人体的长寿基因Sirt1而名噪一时。 2006年这是由美国哈佛大学辛克莱尔(Dr. David Sinclair)博士及美国“国家老化研究所”共同研究的成果—-白藜芦醇（resveratrol)，它存在红葡萄皮及红葡萄酒中，是含量最高的一种天然多酚物质，是天然的植物性抗生素。 针对白藜芦醇功效进行独家专题采访 《消炎功能比阿斯匹灵高60倍》 《抗自由基能力比opc葡萄籽高40倍》 《抗氧化能力比维他命C高800倍》 它可以让我们年轻25岁，健康多活25年。这是目前全世界唯一可以修补细胞DNA的证实白藜芦醇促长寿分子机制。 一项新研究为研究人员提供了确凿的证据，证实红葡萄酒化合物白藜芦醇（resveratrol）可直接激活一种蛋白质，促使动物模型健康和长寿。 此外，研究人员还揭示了这一相互作用的分子机制，并证明了当前在临床试验中的一类更有效的药物能够以相似的方式发挥作用。与白藜芦醇相似的药物化合物可能有潜力治疗和预防与人类衰老相关的疾病。这些研究结果发表在最新一期的《科学》（Science）杂志上。 在过去的十年里，衰老科学日益将焦点放到一组称作sirtuins的基因上，人们认为这些基因能够保护包括哺乳动物在内的许多生物对抗衰老疾病。越来越多的证据表明，白藜芦醇，这一存在于葡萄皮、花生和浆果中的化合物，能够提高一种特异sirtuin——SIRT1的活性。 SIRT1可通过加速线粒体保护机体远离疾病。随着我们的衰老线粒体这一细胞电池会慢慢停止运转。通过给这些电池重新充电，SIRT1可以对健康产生深远的影响。 白藜芦醇喂饲小鼠耐力增大两倍，相对免受肥胖和衰老的影响。在酵母、线虫、果蝇和小鼠中实验中，研究人员均证实其能延长寿命。 “在制药史上，还没有一种药物能够以白藜芦醇激活SIRT1的方式，使一种蛋白质更快速运转。几乎所有的药物都只可以减慢或是阻断它们，”论文的资深作者、哈佛大学医学院遗传学教授David Sinclair说。 2003年，哈佛医学院的David Sinclair教授在《自然》杂志上发表文章称，白藜芦醇能激活长寿基因Sirtuin蛋白，延长酵母寿命60%以上，并能够抗癌。同年，Sinclair教授和其合伙人成立了Sirtris制药公司。 2006年，Sinclair教授新的研究结果又一次发表在《自然》杂志上，该研究表明，白藜芦醇在小鼠模型中能够降糖，能够提高对胰岛素的敏感性，因此推断白藜芦醇能够治疗糖尿病。2006年，Sirtris制药公司申请了白藜芦醇治疗2型糖尿病的专利药物：SRT501。 在2006年，Sinclair研究小组发表了一项研究，证实白藜芦醇能够延长小鼠的寿命。哈佛大学医学院的研究人员启动创立了Sirtris制药公司， 旨在制造出比白藜芦醇更有效的药物。（Sinclair是葛兰素史克公司旗下Sirtris的共同创始人，目前仍担任科学顾问。目前Sirtris公司拥有一批sirtuin激活化合物进入临床试验中）。 然而，尽管Sinclair实验室和别处的研究团体的大量研究，均强调了白藜芦醇和SIRT1之间存在直接的因果关系，一些科学家却认为这些研究存在缺陷。 争辩在於体外研究SIRT1的方式，研究人员将一种特异的化学基团附著到SIRT1靶点上，当SIRT1活性增高时会发出更明亮的荧光。然而，这一化学基团是合成的，并不存在於细胞或自然界，而没有它实验则无法运行。 作为一种回应，2010年发表的一篇论文推测白藜芦醇激活SIRT1是一种只存在於实验室中，而并不存在於现实动物中的实验假象，该论文认為，小鼠中的SIRT1活性充其量是白藜芦醇的一个间接结果，甚至多半是一种巧合。 因此，就白藜芦醇和相似化合物影响的特异信号通路引发了一场激烈的辩论。白藜芦醇是直接激活了SIRT1还是间接影响？Sinclair 说：“我们通过六年的研究工作，确证这绝不是一种假象。我们仍然需要弄清楚白藜芦醇发挥作用的机制。答案是极其巧妙的。” Sinclair和实验室的博士生Basil Hubbard，与来自美国国立卫生研究院和Sirtris製药公司的研究人员展开合作，解答了这个问题。 首先，研究小组解答了关於荧光化学基团的问题。为什么它是试管中白藜芦醇加速SIRT1的必要条件？研究人员不认为这一结果是一种假象，他们推测化合物可能模拟了天然存在於细胞中的一些分子。结果证实它们是一类特异的氨基酸。 在自然界中，有三种氨基酸与荧光化学基团相似，其中一种是色氨酸。在火鸡肉 中富含这种色氨酸分子，它以能够诱导嗜睡而著称。当研究人员重复这一实验时，将底物上的荧光化学基团与一个色氨酸残基交换，白藜芦醇和类似分子再一次能够激活SIRT1。 Hubbard说：“我们发现激活标记事实上存在于细胞中，并不需要其他的这些合成基团。这是一个重要的结果，让我们在生物化学和生理学结果之间搭起了一座桥。” “接下来，我们需要确切鉴定白藜芦醇施压SIRT1加速器的机制，”Sinclair说。 研究小组对大约2000种SIRT1基因突变进行了测试， 最终发现一种突变完全阻断了白藜芦醇的效应。这种特异的突变导致了SIRT1蛋白747个氨基酸中的一个单氨基酸残基发生置换。研究人员还测试了来自 Sirtris公司库的数百个分子（其中许多比白藜芦醇效力更强）对於这一突变SIRT1的效应。发现所有的均无法激活它。 作者们由此提出了一种白藜芦醇的作用机制模型：当这一分子结合时，一个铰链翻转，SIRT1变得极度活跃。 尽管这些实验是在试管中开展，一旦研究人员确定加速器踩动SIRT1踏板的精确位点，找到切断它的方式，他们就可以在细胞中测试他们的想法。他们用加速器无活力突变体置换肌肉和皮肤细胞中的正常SIRT1基因。 现在他们能够在开发研究中精确测试药物，确定它们是否能够扭拉SIRT1（在哪种情况下它 们不发挥作用）或细胞中其他成千上万种蛋白其中一种（在哪种情况下它们发挥作用）。虽然白藜芦醇和测试药物在正常细胞下能够加速线粒体，但突变细胞则完全不受影响。 Sinclair说：“这是杀手锏实验。除了白藜芦醇直接在细胞中激活了SIRT1，没有其他的合理解释。 现在我们知道了白藜芦醇作用于SIRT1的确切位点和机制，我们甚至可以更好地设计分子，更精确更有效地触发白藜芦醇的效应。” 点评： Sirtuin是生命体中广泛存在的一类依赖于NAD+的组蛋白去乙酰化酶，哺乳动物的sirtuin分为四类：SIRT1-3属于第一类，SIRT4属于第二类，SIRT5属于第三类，而SIRT6/7属于第四类。Sirtuin蛋白家族，尤其是SIRT1一直是科学界广泛关注的焦点。有人甚至将SIRT1称为“长寿基因”。 Read more…

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