白藜芦醇 — 胜出牛奶、玫瑰花泡澡

葡萄酒中的白黎芦醇主要来源于葡萄果实,通过酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵后,果皮和种子中的白藜芦醇进入葡萄酒中。

比较不同品种的葡萄酒,就白藜芦醇的绝对量而言,黑彼诺>梅鹿特>赤霞珠,同时也能看出,黑彼诺中糖苷化白黎芦醇与游离态白黎芦醇之比最小。

葡萄果实中白黎芦醇的含量与葡萄品种对采收时的极端恶劣条件的敏感性呈正相关。黑彼诺果皮较薄,对真菌病害敏感,因而诱导了白黎芦醇的合成。虽然白黎芦醇在葡萄酒中的含量根据葡萄酒的酒种、葡萄品种、产地的不同,而存在着很大的差异,但就其总量而言,红葡萄酒>白葡萄酒>加强葡萄酒。

葡萄酒富含白藜芦醇,能抗老,所以古世纪法国宫廷的贵妇常常以陈年红酒敷面,使得皮肤更加光泽、细腻,现今也有影视明星和模特儿常用葡萄酒所制成的面膜,保养皮肤,使皮肤富有弹性。

现代法国,更有旅游业者以白藜芦醇粉末为观光饭店的泡汤方,吸引非常多的爱美恩施,不惜重金跃跃一试!盛赞媲美牛奶泡澡、玫瑰花泡澡,有过之而不及。

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