姜黄素 是姜黄中最重要的活性成分，研究指出姜黄可以提升脑部六大机能 ●1-抗氧化：减少脑部重金属及自由基丶保护线粒体 ●2-提升认知功能：促进脑源性神经营养因子(BDNF)丶减少脑部发炎 ●3-提升神经可塑性：促进脑部自我修复丶增加脑部神经干细胞丶增加突触复杂性 ●4-类淀粉蛋白斑块减少：减少早老素1分泌丶减少β淀粉漾前趋蛋白产生丶减少β-分泌酶 ●5-抗发炎：减少类淀粉斑块产生丶减少类淀粉蛋白吞噬作用丶减少发炎分子 ●6-免疫刺激：增加吞噬作用 ※参考文献：Curcumin’s Nanomedicine Formulations for Therapeutic Application in Neurological Diseases 5,220 total views, 1 views today
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姜黄 被人类使用已有四千多年的历史，在古印度与中国等地，都曾把它作为药用或保健食品，其实在许多食物中也都看得到姜黄的踪影，像是🍛咖哩或料理作为腌渍调料，例如东南亚的沙嗲烤肉，或者日本的腌黄萝卜以及泰国的姜黄饭。 但是 姜黄素 在姜黄中的含量⬇️极低，约仅占总重量的3%，同时因为姜黄属於脂溶性营养素，所以不易溶於水，造成吸收利用率低，所以若想由姜黄粉中来获得可达保健功效姜黄素的含量的话，一天必需至少吃进约10-30公克的姜黄粉，所以姜黄和姜黄素的关系就如同葡萄和白藜芦醇的关系! 👉坊间姜黄粉末，除了姜黄素含量极低，在摄取量达保健目的之前，您可能还需要承担安全性的风险，消基会就曾验出含铅量超标的姜黄粉产品，所以姜黄可不等於姜黄素!真的想要补充姜黄素的话，选择经生物技术萃取的产品，而且配方中有添加黑胡椒萃取物才能增加姜黄素的生物利用率。 — CuniQue – 婕斯新品 NovaSOL® 姜黄素 提高姜黄素185倍的生物利用率 #姜黄 #姜黄素 #不同 #保健食品 #萃取物 #安全性 #很重要 #生物利用率 5,023 total views, 2 views today
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