食品安全
看你还要吃外卖寿司不？
最近，很多人外賣壽司回家食，但發現沒有冰袋或小冰種來保持壽司的溫度。其實網上也找不到，應有的壽司溫度。 因為魚生要低温，飯要室溫。二者結合在一起，魚生溫度上升就開始生細菌！ 只能在網上找到2016年，香港的文章。 1小時後：3樣本菌量激增 4個樣本以原包裝擺放在攝氏25度房間中，1小時後再檢測發現，超市購買的壽司最乾淨，0.2克樣本只檢測出23CFU，其餘3個樣本菌數目已激增至「多到數唔到」。 感谢朋友STEVEN FB上分享 1,740 total views, 1 views today
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