这5种“健康食物”其实热量惊人 ——果蔬脆片大多油炸，每100克含30克脂肪，相当于3大勺油； ——部分粗粮饼干含糖油量高，热量甚至是米饭的4倍； ——风味酸奶为提口感常添加大量糖分，一杯等于5块方糖； ——鲜榨果汁虽天然，但糖浓饱腹感差； ——响铃卷油脂含量高、吸油力强，是火锅界“热量炸弹”。 健康饮食要看懂营养标签，别被包装语误导。 1,481 total views, 3 views today
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“Ｏ环测试” 是将单手碰触物品，另一只手将姆指、食指指尖碰触（Ｏ形的手法），由另外一个人来拉开其姆指与食指，若是不费力气就拉开，表示该物品对使用者无帮助（或没有能量）。若是拉不开，表示该物品对使用者有很大的帮助（或是有能量）。 “臂力测试”即是被测者将右手平举，左手握住物品，由另外一个人站在其侧面，用右手的食指、中指、无名指压被测者的手腕关节处，如果很轻易的可往下压下去，就表示该物品对被测者无帮助，若是很难往下压，则表示该物品对被测者有帮助。 (可用单脚站立） 17,461 total views, 7 views today
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根据美国农业部（USDA）的资料，以美国本土蔬果 农药残余 量的多寡，列出“最清洁”与“最脏”的蔬果排行榜。 农药残留量高的最脏蔬果依次为： 草莓 菠菜 羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜 油桃 苹果 葡萄 甜椒和辣椒 樱桃 桃子 梨 芹菜 番茄 在EWG今年检测的46种蔬果中，以上12种农药残留最严重。 超过 90% 的草莓、苹果、樱桃、菠菜、油桃和葡萄样本对两种或多种农药残留检测呈阳性。 羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜，以及辣椒/甜椒的多个样本中，检测到的农药最多，分别为 103 和 101 种农药。 一份羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和芥菜样本中含有多达 21 种不同的农药。 平均而言，菠菜的农药残留量是其他任何被测作物的 1.8 倍。 在羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜中最常检测到的农药是 DCPA，以 Dacthal 品牌销售，该农药被 EPA 列为可能的人类致癌物，并于 2009 年被欧盟禁止。 其他有问题的绿色农药包括潜在的神经毒性新烟碱类和除虫菊素。 当然，专家表示，这份榜单不是要大家停止吃这些食物，它们富含抗击慢性疾病所需的维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。 吃还是不吃？ EWG也发布了15种最清洁蔬果榜单。 根据 EWG 对美国农业部最新数据的分析，这 15 种蔬果的农药残留量最低。 在以上15种水果和蔬菜样品中，几乎 70% Read more…
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农科院科学家李文娟，是怎样解释， 转基因农产品 的，让你真正认识转基因食品。#农业# 了解转基因的话，你要先知道基因工程育种，基因工程育种，他是把同一种的植物，把他的基因序列都排出来，然后根据他不同片段的特性，比方说抗病的抗疫的或者，抗旱的片段基因提取出来，转到其他作物上，基因工程快于杂交育种的时间，育出新的优质品种。#科技# 转基因是基因工程育种的一个特例，网上特别热议转基因的食品。 一个老爷子问我同事，什么是转基因，我同事说给你打个比方，转基因就像是把飞机的一个零件，取下来放在拖拉机上了性能更好了。转基因实际上早就深入我们的日常生活了，比如说胰岛素，就是转基因的产品，大家用了这么多年了，没有人质疑胰岛素不安全，或者我用了胰岛素会不会突变。 那么转基因农作物，真正开始研究，是上世纪八十年代，主要是针对一些农作物的病虫害，用于商业种植，是上世纪九十年代中后期，在全球范围内，到目前为止，种植面积最大的转基因农作物，主要有四类:大豆，玉米，转基因棉花转基因木瓜，转基因木瓜的话，非常有意思，他最早是在夏威夷大规模种植的，疫情之前我们国内，很多朋友都到夏威夷去，旅游冲浪的同时，也品尝了非常美味的木瓜，回来直说夏威夷的木瓜真好吃，实际上大部分都是转基因的。 再一个就是转基因棉花，就是抗虫棉，前些年嚷嚷最多叫 bt 转基因，bt 的实际上他来自于一种微生物，苏云金杆菌，这个杆菌里面的一段基因片段转入棉花上，那么就抗棉铃虫，转入玉米和大豆上，那么就抗虫，这种情况下产量高，而且就是减少了杀虫剂的使用。#转基因# 非常有意思的一个情况，就是说这个 bt转基因，苏云金杆菌这个菌，现在被大量用于生物农药，我们的消费者呢，情愿花非常高的价格，去买有机农产品，说我这个没有用化学农药，但是很多农产品，他用的就是这个苏云金杆菌当杀虫剂，所以把这个苏云金杆菌的一个片段转到农作物里面，基本上原理是一样的。 实际上转基因的原理和安全性，好多专家已经讲过了，但是老百姓没有听懂，被网上一些不懂转基因的一些大 v，带歪了，这些搞传媒的一些专家他很会使用语言，他们讲这个要比真正研究转基因的生物学家，更能抓住听众的关注点，所以那一句话，就秒杀了那些科技观点。 搞自然科学遗传学家生物学家，两天进行一个讲座，因为搞自然科学的，他特别一步一步的要证明，告诉你我怎么做出来的为，什么是安全的，我怎么进行风险评估的，大家没耐心听或者听不懂，也就不听了。 就是说造谣比科普要容易的多，没有任何依据的话，他就抓住消费者或普通老百姓的心理，你怕什么我就说什么，这已经超出了科学的范酬，实际上可能这已经变成一种社会现象或者文化现象，值得社会学家研究这个现象。 #健康早知道# 今天看到院士的几个解说视频，找到个文字片版的。 另外两个视频是谈白羽肉鸡、转基因食品、和罂粟的真正机理！ 其实转基因的食品早已经在北美都有很多。 致癌的真正原因其实不是转基因的问题，而是农药残留致癌！ 22,163 total views, 1 views today
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食物 当然是越新鲜的越好，但有时又不得不放冰箱里面让其可以保存久一点。 图片来源：Facebook 6,095 total views, no views today
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DASH的全名是Dietary Approaches to Stop Hypertension，台湾人称它「 得舒饮食法 」 只要根据这个菜单吃，那些患有高血压问题的人，可以轻松控制血压，健康的人吃了则可以管好体重和有效预防心血管方面的问题。 一定要避免的食物就是速食餐！其他像是加工类食品丶碳酸饮料丶甜食都是像恶魔般存在的食物！ 4,155 total views, no views today
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01 什么是 GMP /cGMP？ GMP的意思是良好生产管理规范，它确保了产品的一致性，说明产品是严格按照质量标准来生产的。 cGMP的意思是现行良好生产管理规范，其中c代表Current，这要求企业必须更新制造工艺、系统和技术，以符合现行法规。 对我们来说cGMP为美国的膳食补充剂制造提供了一套最佳做法。 02 谁执行这些条例？ 美国食品药物管理局(FDA)建立、维护和更新cGMP，为制造商制定基本的生产要求，由几个知名和权威的第三方监督和执行，如国家卫生基金会（NSF International）。 03 为什么GMP很重要？ GMP法规要求采用高质量的制造方法来预防/减少： 污染 错误 次品 产品召回 cGMP确保膳食补充产品的纯度，浓度和成分。包括配料采购、配方、制造、标签、包装等。 04 GMP认证意味着什么？ “GMP认证”意味着产品始终按照FDA规定的质量标准生产。 生产设施和/或膳食补充剂产品都可以通过GMP认证，但产品的GMP认证更加复杂，需要经过更多的检测。 05 什么是GMP认证的设施？ GMP注册设施是一种生产设施，用于生产药品和膳食补剂等产品，符合FDA规定的GMP标准。 设施包括制造设施，原材料和成品的存储仓库，以及用于研究和产品测试的实验室。 06 如何获得GMP认证？ 制造商将与第三方审计机构(如NSF)联系，后者将在几天内对下列设施进行检查： 工厂的设计与建造 厂房设备维护和清洁 生厂制造流程 质量控制程序 测试材料和产品 是否妥善处理消费者投诉 保持适当的书面程序和记录 一旦他们获得了NSF（或其他第三方）GMP认证，制造商必须每年进行几次定期的后续审计。 07 GMP审核时间及流程 膳食补充剂的制造商每年由第三方组织(通常是NSF)审计1-2次，大多数审计需要1-3个工作日才能完成。 审核人员将向制造商提供一份纠正措施清单，这些措施必须在特定时期内解决并提交才可以颁发GMP证书。 08 GMP标志和产品标签/包装 GMP认证适用于制造商，而不是产品。在NSF的GMP认证设施中制造的产品不能在产品标签或包装上使用NSF GMP认证标志。 要经过NSF或其他审核人员提供额外的测试和认证服务，才能使用官方NSF膳食补剂上的标志/标签。 可以使用通用标志来显示产品是在GMP认证的设施中制造的。 09 如何获知制造商是否为GMP认证生产商？ Read more…
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▲自由基-是人体新陈代谢过程中自然产生的物质，阳光里的紫外线丶手机电器产生的电磁波丶辐射丶抽烟或吸入二手烟等也会让体内产生大量自由基。 ▲糖-也成为了现在社会的健康忧患，糖尿病一直都是国人十大死因之一，过多的含糖美食丶含糖饮料和酱料被视为是台湾人过胖的主因。 
现在就告诉你三种食物能有效对抗《自由基》与《糖》 
“束丝藻”有机无毒，且养分价值较高，容易被人体吸收，故被联合国粮食会议定为“人类最理想的食物”；世界卫生组织则称它为“21世纪人类最佳的保健品”。 
“有机蔬果”蔬果中含有很丰富的抗氧化物质，常见的抗氧化剂有维生素C丶维生素E丶维生素A丶β胡萝卜素，及其他的抗氧化剂辅酶Q10丶OPC和各种生物类黄酮。 
“谷胱甘肽”是一种抗氧化物，因为从天然食物中摄取困难，这部分建议食用乳清蛋白（动物性食品和鸡蛋），乳清蛋白为人体细胞合成谷胱甘肽的原料。 人体只要各部分趋于平衡，身体器官机能就会迅速恢复，对于抗忧郁丶抗老化能力也会提高，最后提醒大家在选用任何营养食品都应注意品质保证(例如SNQ)，才不会成为冤大头喔~ — #对抗自由基 #糖 #老化的杀手 #束丝藻 #超级食物 #最理想的食物 #B12 #21世纪 #最佳保健品 #有机蔬果 #维生素 #抗氧化物质 #谷胱甘肽 #乳清蛋白 #国家品质标章’ #SNQ #品质保证 16,807 total views, 1 views today
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据温哥华港湾（Bcbay.com）锦晴综合报道：疫情以来，大家将个人卫生防护上升到了一个前所未有的高度。与之相关的洗手液、消毒纸巾、消毒喷雾等产品需求激增。于是，市场上相关商品开始鱼龙混杂。最近，加拿大卫生局接连召回15款不合格的免洗洗手液。而且大都是网红爆款，快来看看是不是你的“菜”。 这些被召回的产品存在各种风险吗，有可能会对加拿大人的健康构成威胁。 原因则有很多，比如标签未明确对儿童的使用说明；未经授权就在加拿大销售；含有未被允许添加的药物成分；甚至还有假冒伪劣产品…… 上面这两款产品有没有觉得眼熟？很多博主都百般推荐，但是他们都是不合格产品！ 如果你要听博主推荐买东西，那可真要留神了，现在有良心，负责任的博主真的不多。大家还是要在正规渠道，选购正规产品。 这15款产品都很容易在市面上就能买到，很多还都是销量火爆的网红产品。但特别无法让人容忍的是，其中一款包装可爱清爽的洗手液和喷雾，竟然连正确的标签都没有，完全没有标示出儿童使用的不当说明，还未经相关部门检测，就直接上市出售。 以上表格是被召回产品列表，大家一定看好了，多加核查，疫情本就严重，再用了这些不良商家提供的不合格产品，岂不是雪上加霜。 北美超市多款婴儿食品含有毒重金属 消毒产品鱼龙混杂，婴儿食品也都不让人省心，疫情之下这日子过得也着实混乱。 为人父母，没有什么比孩子健康成长更重要的。 然而，一份最新报告却显示，很多北美各大超市有售的婴儿食品恐并不安全，可能导致孩子的神经系统损伤！ 美国国会2月3日发布报告，部分品牌婴儿食品中存在水平极高的砷、汞、铅、镉等危险重金属元素，可能会造成神经损伤。但奇怪的是，这种危险元素居然是被各公司“内部允许”的，而且出售的婴儿食品所含重金属已经是“经常超出安全水平”！ 特别值得一提的是，受调查的食品公司一水儿名牌，几乎都是加拿大和美国超市中随处可见的大品牌。包括雀巢公司的婴儿品牌嘉宝(Gerber)、Nurture旗下品牌快乐宝贝(HappyBABY)、 海恩时富(Hain)旗下的世界最好有机食品(Earth’s Best Organic)，以及比纳(Beech-Nut)； 怎么样，这些牌子都还熟悉吧？家里有没有小朋友正在食用？ 更要着重说明的是，本次被点名的公司居然还有沃尔玛（拥有婴儿品牌Parent’s Choice），金宝汤(Campbell Soup)和Sprout Foods。 这3家公司行径更加恶劣，甚至都没有配合交出食品文件，让调查委员会深感担忧！ 其实这已经不是美国首次发布此类报告，在2019年10月，美国非营利组织“健康婴儿光明未来”（Healthy Babies Bright Futures）就指出，市面上高达95%的婴儿食品或含有砷、铅等重金属元素，其中幼儿常吃的米糊等大米制品、果汁、甘薯泥等植物类制品，都有很高的风险。 但遗憾的是，虽然加拿大当时也就此问题发布了官方回应，但卫生官员却称婴儿食品中发现的有毒重金属“不构成安全隐患”。 可是加拿大本地媒体CBC也专门进行过此类调查，结果却让父母们陷入恐慌。加拿大很多知名畅销品牌的婴儿米糊、辅食，致癌重金属的含量，远远超过了欧洲禁止的标准。 在欧洲，这些产品根本通不过测试，更没有机会被放上超市货架，进入有宝宝的家庭。但是在加拿大，并没有关于这项重金属含量的明确标准，因此，这些在欧洲不达标的米糊，成了万千加拿大宝宝的盘中餐。 这种重金属就是砷（arsenic），这个名字或许有些陌生，但它的一种化合物，大家一定都听说过——三氧化二砷，俗称砒霜、鹤顶红。 砷存在于自然界中，土壤和水中都含有砷。但大米相对其他农作物，更容易受砷污染，大米中含有的无机砷，是国际癌症研究机构（IARC）确定的一种致癌物，会对婴幼儿的神经发育系统造成损害。 Andrew Meharg，是一名专门研究砷的专家，也是爱尔兰贝尔法斯特女王大学（Queen’s University Belfast）的教授。他表示，他对加拿大目前市面上很多米制儿童食品中的化学元素含量非常担忧。 “我们不应该把小孩子暴露在有毒的化学物质中，他们正处在最敏感、最脆弱的生长阶段。儿童食品中的有毒化学物质，更是我们可以去避免的。”他说。 尽管已经有专家把话说得如此直白，但加拿大卫生部依旧表示，他们和其他国际机构一样，说着套话，却不见行动，“如果发现潜在安全问题，加拿大政府将会立即采取行动，保护包括婴儿在内的所有加拿大人的健康和安全。” 我们都知道天然原材料本身就含有的东西，尤其是这种农作物生长环境里本身就有的东西，可能的确无法完全清除，但就算无法完全避免，至少也可以标明问题，让程序变得透明，让消费者们更加放心。 来源：温哥华港湾（Bcbay.com）锦晴综合 免责声明：转载此文章的目的旨在传播更多信息以服务于社会，版权归原作者所有，我们已在文章结尾注明出处，如有标注错误或其他问题请发 info@health-anything.com，谢谢！ 4,460 total views, no views today
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