辅酶Q10 是一种脂溶性分子,由于在自然界中普遍存在于动物、植物和微生物中,因此被称作泛醌或泛醇。而泛醌和泛醇则对应了CoQ10的两种化学状态:完全氧化态 (泛醌CoQ)完全还原态 (泛醇CoQH2),除此之外,CoQ10还存在一种中间态 (泛半醌自由基CoQH·)

泛醌 VS 泛醇

那么这两种CoQ10到底是咋回事儿呢……

人体组织中CoQ10主要以泛醇的形式存在,如在血液中,泛醇占总CoQ10的约95%,但是有两个组织标新立异,即大脑和肺,它们中的CoQ10主要以泛醌的形式存在,推测可能是因为这两个组织中的氧化应激较多,将泛醇还原为了氧化型的泛醌。相比于泛醌,泛醇因为具有两个电子而有抗氧化性。也就是说CoQ10的抗氧化性是通过泛醇来体现的

然而,我们需要了解两点:

  1. 现在市场上的CoQ10产品还是以泛醌为主,如果没有特别说明的话,那么你买到的“辅酶Q10”就是泛醌。
  2. 关于CoQ10的研究,如果没有特别说明,也是用的泛醌形式。泛醇的研究都会用Ubiquinol的关键词哦~

那么,市面上为什么出现了泛醇的产品呢?难道是泛醌不好吃吗?当然不是!

泛醇产品的出现大概是因为以下几个研究:

2013年一项人体临床研究发现,在较年轻的成年人(29~50岁)中,泛醇比泛醌的吸收率和生物利用率更高[1]。

该研究中使用的软胶囊除了泛醌和泛醇不同外,其它成分完全相同,因此可以说是在泛醇和泛醌的比较中最严谨的研究了。

可以看到:

  • 泛醇有更高的吸收率:补充4周的泛醇比补充4周的泛醌后血浆中的“总CoQ10”含量更高,这说明泛醇的吸收率比泛醌要更高,研究人员认为这和泛醇有更高极性有关。关于泛醇吸收率更高的机制研究发现,泛醇在小肠相胶束化的效率是泛醌的2~3倍[2]。胶束化使得脂溶性的CoQ10能够被肠道吸收。
  • 泛醇有更高的生物利用率:CoQ10是脂溶性的,因此,在体内CoQ10在脂蛋白中与胆固醇一起被携带才能发挥生理功能。可以看到补充4周的泛醇比补充4周的泛醌后血浆中的“CoQ10/胆固醇”的值要高,这说明泛醇的生物利用率比泛醌更高。

同时,我们必须要指出由于每个人的基因差异和代谢差异,导致不同人对泛醌和泛醇的吸收能力不同,但是在这项研究中12名志愿者的数据表明,总体来说对泛醇的吸收率是高于泛醌的。

12名志愿者补充四周泛醌或泛醇后血浆中总CoQ10浓度

2. 而另一项在较年长的人群(大于55岁)的研究中,也得出了同样的结果[3]。

每天补充200mg的泛醇或泛醌,2星期后

而有研究显示,只有当血浆总CoQ10含量高于>2.78 umol/L时,它才能够到达周围组织,穿过血脑屏障[4]。基于上述两个实验可以看到,对于年轻人来说,连续补充4周两种形式的CoQ10均可以达到这个标准;而对于较年长的人群则补充泛醇效果更好(老年人的实验中只补充了2周,而非4周,如果补充时间长可能补充泛醌也能达到标准)。

泛醇这么好我们为什么不都补充泛醇呢?

我们之所以不需要都去补充泛醇,原因如下:

1. 一般人没必要:正常人体内,泛醌和泛醇可以互相转化。泛醇比泛醌成本高,年轻人们补充泛醌就够了,而且吸收问题可以通过多次补充低剂量来解决。

2. 泛醇的稳定性差[5]!二话不说先上实验数据:

数据来自[5]

可以看到,一个月后泛醇的纯度就降低了一半……而三个月后你都不知道你吃的是啥了。不过好消息是泛醇的衍生物泛醇乙酸酯倒是稳定性极佳,而且其生物利用率是泛醇的1.11倍。

空气中,黄色圈内的泛醇乙酸酯稳定,而蓝色圈内的泛醇肉眼可见地氧化变黄

另外,泛醇乙酸酯在体外实验中证明无细胞毒性,而在大鼠的实验中发现其安全性有性别差异(在雌性大鼠中观察到了不良反应)。最终研究人员确定其在大鼠中的安全剂量为雄鼠600mg/kg/天,雌鼠300mg/kg/天[6]。

该研究的科学家认为按照现在一般100~300mg/天的CoQ10摄入量,泛醇乙酸酯是安全的。不过具体的安全剂量还需要更多的研究证明。

什么人适合补充泛醇而非泛醌?

但是确实有些人相比起泛醌更适合补充泛醇。

  1. 老年人:随着衰老,增加的氧化应激导致谷胱甘肽抗氧化系统失调,表现为谷胱甘肽还原酶和硫氧还蛋白还原酶的活性降低[7]。而这两种酶是泛醌被还原为泛醇所需的[2],因此老年人对泛醌的利用率更低,从而补充泛醇就很有必要了。

2. 有神经退行性疾病的人群:在神经退行性疾病中,血浆CoQ10水平> 3.5 mg/mL被认为是有治疗效果所必需的,而补充泛醌对于平均水平的人来说无法达到这一浓度。因此有神经退行性疾病的人群适合补充泛醇(建议去医院开药)。

小结

  1. 泛醇比泛醌的吸收率和生物利用率更高;
  2. 但是一般人补充泛醌(没有特别说明的普通辅酶Q10产品都是泛醌)就够了,本文中引用的两个实验的用量均为200mg/天;
  3. 老年人和有神经退行性疾病的人群适合补充泛醇;
  4. 泛醇不稳定,氧化后会变黄,可以直观看到(吃之前戳一戳)……一个月纯度就会损失一半;其衍生物泛醇乙酸酯很稳定。

 

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