生活
【长知识】好好吃饭就能躲开癌?最好的抗癌物就在食物中
世界卫生组织最新数据显示,到 2020 年,全球癌症发病率将增加 50%。 目前我国每死亡 5 人,就有 1 人死于癌症。 听起来虽然很恐怖,但大家不必恐慌!因为最好的抗癌物,就藏在我们日常饮食中!- 合理饮食+全面营养补充+适量运动 维生素和癌症 维生素C : 胃癌、食管癌 调查显示,食管癌患者血液中维生素 C 含量只有食管癌低发区居民的 1/9~1/8。 这与维生素 C 有抑制致癌物的形成、增强机体免疫力的功能有关; 维生素 C 具有较强的抗氧化性,合理摄入维生素 C有助于预防胃癌。因为维生素C可以抑制亚硝酸盐转变为亚硝胺,而亚硝胺是胃癌的诱因之一。 所以我们在日常生活中可以多吃一些新鲜果蔬,例如青椒、芥菜、猕猴桃、柑橘等来补充维生素 C! 补钙 : 结直肠癌 钙是骨骼健康必不可少的营养素,它与结直肠癌的发生也有一定联系; 美国明尼苏达大学癌症中心研究显示,如果女性每天摄入 800 毫克以上的钙质,患结肠癌的可能就会减少 46%。并且钙元素摄入较多的结直肠癌患者寿命更长。 这是因为足够的钙质可以和胆酸、游离脂肪酸结合,从而减少结直肠癌的发生风险。 调查显示牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不但钙含量丰富,而且吸收利用率也高,是钙的最佳来源!同时豆腐、豆干、豆皮的钙含量也很高,日常生活中我们也应该常吃! 当然还有绿叶菜比如小白菜、西蓝花、油菜等也是钙的很好来源! 胡萝卜素 :乳腺癌 研究发现,血液中胡萝卜素浓度越高,则患上乳腺癌的风险就越小。 调查显示,常吃含有胡萝卜素食物的女性与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低 40%~60%。 胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬,以及菠菜、荠菜等深色绿叶菜也可以是我们日常生活中的不错选择! 番茄红素 : 前列腺癌、口腔癌等 番茄红素是成熟番茄中的主要色素,具有很强的抗氧化作用。 美国哈佛大学研究发现,番茄红素与前列腺癌有一定的关系。男性每天在饮食中摄入番茄红素 6.5 毫克以上,与摄入最少者相比可以使前列腺癌发生的危险性减少 21%。 Read more…
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