February 4, 2018

感谢崔永元..：一定要背下来、记下来：转基因识别指南顺口溜 作者：崔永元（笔名海凝） （一）粮油篇 自古民以食为天， 膳食当以质为先。 转基毒品害国民， 悉心鉴别是关键。 购买食油看标识，(食用油) 花生压榨是首选。 千万警惕金龙鱼， 转基因油乃祸端。 葵花籽油多非转， 价格便宜颇划算。 巴西豆油要警惕， 坚决不购绝隐患。 调和油里猫腻多， 吃出病来苦难言。 购买大米须牢记，(大米) 两湖两广不要选。 张启发稻繁衍地， 铺天盖地全种遍。 东北大米多非转， 口感香糯又安全。 三江平原黑土地， 有机稻米世代传。 河南小麦转基因，(小麦) 坑害百姓真不浅。 高筋硬麦要警惕， 转基多为高筋面。 北方玉米转基因，(玉米) 先玉各省全种遍。 先玉外观好分辨， 轴细粒长是特点。 棒轴呈现紫红色， 虫不光顾鼠不舔。 白玉米是老品种， 目前基因还未转。 您若想吃玉米饼， 白玉米面是首选。 玉米生虫非坏事， 非转基因可断言。 甜玉米和粘玉米， 水果玉米均防范。 以上都有转基因， 谨防误食细分辨。 转基谷子已普遍，(小米) 购买小米须筛选。 张杂谷是转基因， 目前国内大泛滥。 一亿亩地硬指标， Read more…

1,652 total views, no views today

污染食品的有害因素 按性质分为：生物性、化学性、物理性 按来源分为：内源性（部分化学性）、 外源性（生物性，化学性， 物理性） 严重危害人体健康的指标 –常见致病性微生物及其毒素 病原菌 易污染食品 污染来源 沙门氏菌 肉、禽、蛋、鱼、奶类及其熟制品 动物及粪便，被污染水源 葡萄球菌 奶类、糕点、熟肉类 人或动物的化脓性病灶 蜡样芽孢杆菌 剩米饭、奶、肉、豆制品 土壤、空气、尘埃、昆虫 副溶血性弧菌 生食鱼贝类，卤、咸菜 海水、海产品 志贺氏菌    含水量高的食品、熟制品 患者粪便，水源 肉毒梭菌    自制发酵豆制品、肉制品、低酸性罐头 土壤，动物粪便 产气荚膜梭菌 肉类、水产品、熟食、牛奶    人畜粪便、土壤、污水 大肠O157:H7    牛肉,奶及其制品；鸡肉,蔬菜,水果,饮料 牛、鸡、猪等 椰酵假单胞菌 自制发酵淀粉类制品 土壤, 变质银耳 单增李斯特氏菌    禽蛋类,奶,肉及其制品,蔬菜,青贮饲料 土壤,污水,粪便 耶尔森氏菌    牛奶、肉类、豆类、蔬菜 外界环境及多种动物体内 空肠弯曲菌    肉及肉制品、奶类 鸟、禽类及哺乳动物 Read more…

1,127 total views, no views today