苜蓿（Medicago sativa.L）属于多年生草本植物，其分布十分广泛，其中所含有的化学成分主要为黄酮类、香豆素类、多糖、皂苷类、生物碱和有机酸类等。在生活中苜宿草的身影我们可以常常看到，我们会称它为“三叶草”或者是“幸运草”，实际上都是苜蓿草的一种。
- 1.苜蓿草具有杀虫的功效。
- 2.苜蓿草具有增强免疫力以及抗感染的功效。
- 3.苜蓿草中的黄酮类物质具有抗氧化以及松弛平滑肌等功效。
苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达61.5，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。 (more…)
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