October 13, 2023

最常缺乏的维生素和微量元素 – 维生素D Vitamin D

维生素D可以帮助钙质吸收，当皮肤受到太阳光照射的时候，就会自动产生维生素D，而肤色越深的人晒太阳产生维生素D的速度越慢。由于现代人大多时间在室内活动，另外医生也认为皮肤长时间接触紫外线也容易触发癌变，很多人晒太阳的时间并不足以累积足够人体所需的维生素D。 维生素D缺乏症的症状通常并不明显，成年人缺乏维他命D可能会出现肌肉无力、骨质流失和骨折风险增加；儿童缺乏维他命D则可能导致发育缓慢或患上软骨症。 富含维生素D的食物包括： 鱼肝油（Cod liver oil）； 多脂鱼类，例如三文鱼、沙丁鱼、鳟鱼等； 蛋黄； 牛奶或其他强化乳制品； 强化橙汁。 蘑菇也可以通过紫外光照合成维生素D2，小伙伴们在煮蘑菇之前可以先将蘑菇拿出来晒晒太阳，也会增加蘑菇里面的维生素D含量哦。 最好的维生素D来源 – 晒太阳 2,968 total views, no views today

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By healthany, ago

最常缺乏的维生素和微量元素 – 钙

钙质是人体细胞必须的成分，也是构建和维护健康骨骼和牙齿的关键矿物质，血液中多余的钙质会被储存到骨骼里，而当血液里的钙质水平降低，人体也会从骨骼中释出钙质来补充。 钙质严重缺乏症状包括儿童的软骨症和成年人、老年人的骨质疏松症。 成年人的每日推荐摄入钙量为1000mg。据国际骨质疏松基金会（IOF）的2017年的统计显示，中国人平均钙摄入量低于400mg/天；而据DHS的数据，有40%的美国人从饮食中钙质摄取并不足够。 富含钙质的食物包括： 牛奶及其他奶制品； 可以连骨头一起吃的鱼，例如沙丁鱼等； 豆腐； 深绿色蔬菜，例如西蓝花、菠菜、kale等等； 强化谷物（Fortified cereals）； 强化橙汁（Fortified orange juice）； 强化植物奶，例如fortified soy milk、fortifed almond milk等等。 注：牛奶并不是一个好的补钙选择 2,372 total views, no views today

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