钙质是人体细胞必须的成分,也是构建和维护健康骨骼和牙齿的关键矿物质,血液中多余的钙质会被储存到骨骼里,而当血液里的钙质水平降低,人体也会从骨骼中释出钙质来补充。

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钙质严重缺乏症状包括儿童的软骨症和成年人、老年人的骨质疏松症。

成年人的每日推荐摄入钙量为1000mg。据国际骨质疏松基金会(IOF)的2017年的统计显示,中国人平均钙摄入量低于400mg/天;而据DHS的数据,有40%的美国人从饮食中钙质摄取并不足够。

富含钙质的食物包括:

  • 牛奶及其他奶制品;
  • 可以连骨头一起吃的鱼,例如沙丁鱼等;
  • 豆腐;
  • 深绿色蔬菜,例如西蓝花、菠菜、kale等等;
  • 强化谷物(Fortified cereals);
  • 强化橙汁(Fortified orange juice);
  • 强化植物奶,例如fortified soy milk、fortifed almond milk等等。

補鈣不用只喝牛奶!這12種食物鈣質量更多不想缺鈣3種生活習慣別犯|骨質疏鬆|余朱青|營養師|健康2.0


注:牛奶并不是一个好的补钙选择

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Categories: 营养素

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