维生素D可以帮助钙质吸收,当皮肤受到太阳光照射的时候,就会自动产生维生素D,而肤色越深的人晒太阳产生维生素D的速度越慢。由于现代人大多时间在室内活动,另外医生也认为皮肤长时间接触紫外线也容易触发癌变,很多人晒太阳的时间并不足以累积足够人体所需的维生素D。

维生素D缺乏症的症状通常并不明显,成年人缺乏维他命D可能会出现肌肉无力、骨质流失和骨折风险增加;儿童缺乏维他命D则可能导致发育缓慢或患上软骨症。

富含维生素D的食物包括:

  • 鱼肝油(Cod liver oil);
  • 多脂鱼类,例如三文鱼、沙丁鱼、鳟鱼等;
  • 蛋黄;
  • 牛奶或其他强化乳制品;
  • 强化橙汁。

蘑菇也可以通过紫外光照合成维生素D2,小伙伴们在煮蘑菇之前可以先将蘑菇拿出来晒晒太阳,也会增加蘑菇里面的维生素D含量哦。

維生素D是什麼?維生素D的6大功效、怎麼吃、攝取量、食物來源- 大研生醫

最好的维生素D来源 – 晒太阳

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