很多人都认为想要保持健康,或者避免肥胖,就要限制摄入碳水化合物,
事实上,碳水化合物不全是你想象中那样不好
要知道,碳水也分“好坏”
大部分人50%—60%的热量摄入来自碳水化合物。既然必须要吃碳水,有一点就要清楚:
碳水是有好有坏的。好碳水吃了利于身体健康,坏碳水吃多了则会造成健康问题。
哪些是好碳水呢
- 好碳水:热量低或中等、高营养价值、富含膳食纤维、低钠、低饱和脂肪、低胆固醇(通常不含)
哪些又是坏碳水呢
- 坏碳水:高热量、低营养价值、 低膳食纤维、高钠、 会含有饱和脂肪,有时甚至含有反式脂肪、包括精加工糖类、包括精加工谷物,比如面粉、精致的糖类和精致的谷物可以导致高血糖。
要分清楚碳水化合物的好坏,才能吃得健康、也更容易减肥。
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