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韓柏檉教授，臺灣大學海洋研究所博士 現任臺北醫學大學公共衛生系主任 近日社會上討論油品含苯，或咖啡濾紙安全的問題，眾多的報導讓我們陷入恐慌，擔心自己陷入「已毒不回」的泥淖！食安問題連環爆，民眾罵聲連連，在抱怨咒罵後，我們就安心了嗎？或者改變了嗎？ 北醫公衛系韓柏檉教授，走過幾次腫瘤移轉的病況挑戰，他除了分享自己如何解毒、防毒、排毒的經驗，還以醫學的專業訓練，分析面對食安問題的第一步：必須先學會分辨毒性大小，了解知道問題是怎麼造成的？才能讓自己免於陷於過度恐慌，這也是保障自己健康重要的關鍵！ 国外的可访问 YOUTUBE 要抗癌防癌就需要多食用可抗癌，抗氧化的食物 （ORAC值越高抗氧化的效果就越好） 推荐的饮食： 讲得是不错，也很有道理。 但真要想他所说的每天这么多的蔬菜水果和各种各类的食物，从经济角度和方便的角度，还不如服用 高品质的营养补充品来得更方便，更经济，效果更出众。 蔬果配方： 沛泉菁华  –  每包 –   会员优惠价格  < $3.2 美金 营养配方： AMPM 基因修复早晚各两粒  –   会员优惠价格  < $3.5 美金 3,525 total views, no views today

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潍坊团队骨干，兼职做婕斯，2年时间，现在月收入至少5000美金，现在和两年前的照片对比，判若两人。现在潍坊婕斯家人过生日，过完38，就过28岁生日。越活越年轻。何以岁月无痕，唯有婕斯！ — 最小的收获 年轻，是别的公司没法在这么短时间能达到的变化 。 细胞优化改善的不仅仅是外表，内在也同样化优化  — 整体表现的精、气、神。 1,616 total views, no views today

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有利于抗过敏的水果： 石榴，葡萄，蓝莓，巴西紫莓，橘子，红枣，茶叶。     1,739 total views, 1 views today

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人以食为天，究竟我们吃的是什么？ 果蔬的化学成分十分复杂，按在水中的溶解性质可将其分为两大类： 水溶性成分， 非水溶性成分。   水溶性成分主要包括糖类、果胶、有机酸、单宁物质、水溶性维生素、水溶性色素、酶、部分含氮物质、部分矿物质。 非水溶性成分主要包括纤维素、半纤维素、木质素、原果胶、淀粉、脂肪、脂溶性维生素、脂溶性色素、部分含氮物质、部分矿物质和部分有机酸盐。 碳水化合物 碳水化合物 （carbohydrate） 是果蔬中干物质的主要成分 ， 是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称 。 碳水化合物也称为糖类物质 ， 主要包括糖 、 淀粉 、 纤维素 、 果胶物质等 ， 根据在稀酸溶液中的水解情况 ， 碳水化合物又可分为单糖 、 低聚糖 和多糖三大类 。 单糖 ： 不能再水解的多羟基醛或多羟基酮 ， 是构成多种糖分子的基本单位 ， 如果蔬中常见的葡萄糖 、 果糖 、 甘露糖 、 半乳糖 、 木糖等 。 低聚糖 ： 水解时产生 Read more…

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最近，英国经济学人智库发布了最新《2017全球食品安全指数报告》。报告显示，在113个被评估国家中，爱尔兰以总分85.6分击败美国（84.6分），成为世界上食品安全指数最高的国家。那各国排名情况究竟如何？ 食品安全指数最高的十五个国家为：爱尔兰、美国、英国、新加坡、澳大利亚、荷兰、德国、法国、加拿大、瑞典、奥地利、瑞士、挪威、芬兰、新西兰、丹麦。 http://foodsecurityindex.eiu.com/Index 《全球食品安全指数报告》一年发布一次，是杜邦公司（DuPont）委托英国经济学人智库撰写与发布，以便确认最急需改革的地区。该报告依据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估国家的食品安全现状，并给出总排名和分类排名。 往年的The Global Food Security Index（GFSI）是通过各个国家的食品承受能力（Affordability）、供应充足程度（Availability）和质量与安全（Quality and Safety）三个指标来计算一个综合的粮食安全指数。与往年不同的是，考虑到气候变化和自然资源枯竭的影响，2017年的GFSI引入第四个指标，即自然资源及复原力（Natural resources & Resilience）。除此之外，气候变化导致的海平面上升、土壤退化、粮食减产、旱涝灾害等直接影响农业产量。因此，2017年的指数也将国家在气候变化面前的应对情况纳入，并将排名进行了调整。 简单通俗地讲，一个国家的食物安全指数排名并非地大物博就一定名列前茅。粮食食物产量高，或许买不起，或者浪费严重。土地并不广袤，但是政策好，进口稳定品种齐全营养均衡，反而在报告中排名会靠前。 注：美国多年来位居榜首，足见其功底之深厚。而坊间鼓吹有多么安全的日本却只排名第十八。 病从口入 ， 食关乎我们的健康状态，有句名言 We are what we eat! 2,669 total views, no views today

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如果把身体比做一台机器，“腿”就是提供动力的马达。马达不灵了，机器便会老化、运转不良。人老后，不怕头发变白、皮肤松弛，怕的就是腿脚不灵便。 在美国《预防》杂志总结的长寿迹象中，“腿部肌肉有力”赫然在列。生活中也不难发现，长寿老人几乎都步履稳健、行走如风。因此，只要养好双腿，活过百岁的可能性便大大提高。 腿部肌肉强劲的人必然有一颗好心脏，双腿就像人体的承重墙。   很少有人知道， 一个人50%的骨骼和肌肉都在两条腿上， 人一生中70%的活动和能量消耗都要由腿来完成； 人体最大、最结实的关节和骨头也在其中。 人年轻时，大腿骨可以支撑起一辆小轿车， 膝盖则承受着9倍于体重的压力； 腿部肌肉也要经常与大地的引力进行搏斗，保持紧张状态。 所以说，坚实的骨骼、强壮的肌肉、灵活的关节 形成了一个铁三角，承受人体最主要的重量。 卫生部北京医院老年医学研究所原所长高芳堃教授认为：双腿还是身体的交通枢纽。 两条腿有人体50%的神经、50%的血管，流淌着50%的血液，是连接身体的大循环组织。只有双腿健康，经络传导才畅通，气血才能顺利送往各个器官，特别是心脏和消化系统。 可以说，腿部肌肉强劲的人必然有一颗强有力的心脏。 美国科学家认为，从走路便可判断人的健康状况。 如果一个70岁~79岁的老人一次可步行约400米，就说明其健康情况至少能让他多活6年。老人每次走的距离越长，速度越快，走得越轻松，那么他的寿命就越长。 树老根先枯，人老腿先衰 。  人老后，腿部和大脑间指令的准确性和传导速度都有所下降，不像年轻时那么默契。 中国中医科学院西苑医院老年科主治医师裴卉解释说： 从出生到离世，腿每时每刻都在工作，如果不注意保护，自然就“年久失修”了。 美国政府老年问题专家夏克医师表示， 从20岁开始，如果不积极运动，每10年可能丧失5%的肌肉组织。同时，骨骼中有“钢筋”之称的钙也会逐渐流失，人的骨关节，特别是髋关节和膝关节会出问题，比如容易摔倒骨折。 老人骨折容易导致股骨头坏死，长期卧床，继而引起褥疮、尿路结石等并发症，甚至诱发脑血栓。 有15%的病人甚至会在骨折一年内死亡。 腿部衰老的报警信号 1、腿脚没有原先灵便 这是衰老的最早特征。 40岁后，很多人感到腿脚不灵活，稍微多走点路，就像腿上灌满铅，发酸发胀，上楼梯也越来越费劲，没爬几层就气喘吁吁。 2、做点事就腰酸腿疼 特别是中年女性， 只要站的时间一长，就会觉得腰酸腿痛。咳嗽时，腿还会出现放射性疼痛。如果小腿肚出现压痛更要注意，说明肠胃已经开始“罢工”了。 3、走路变慢 不知不觉中，步速越来越慢。 偶尔走快点，会觉得腿脚不听使唤，过后会连续酸痛好多天，甚至出现肌肉萎缩的情况。 4、双腿一侧发凉 即使夏天也总感到小腿肚凉飕飕的，有时还觉得从臀部开始，到脚后跟，中间一条线都凉凉的。 这可能是血液循环不畅造成的，也可能和腰椎间盘病变有关。 5、抽筋次数增多 如果不是在运动后或因为受凉而抽筋，那就要注意了，这可能是骨质疏松的表现。有些人还会出现足跟疼痛，也必须引起注意。 6、肿胀 血液循环不好会导致腿胀，同时这也是心脑血管病或肾脏疾病患者常有的症状。 7、静脉曲张 女性更容易出现这种情况，20岁后就有可能发生。一旦腿上的血管突然非常清晰，弯弯曲曲像蛇一样，说明腿部血管出现了劳损。 8、髋膝关节疼痛 几乎所有关节都会随着年纪增大而变得脆弱，特别是髋、膝这两处关节。如果你发现在下楼梯、蹲下或跳跃时出现不适，甚至腿部有摩擦磨损、卡住动不了的感觉，说明关节已经急需保护了。 这样做能减缓衰老 人到中年后，腿会慢慢衰老，只有养好腿，才能阻止衰老提前到来。 1、首先，注意保暖 穿宽松的裤子，促进血液循环。千万别让腿部受凉，平时常用热水泡泡脚，使气血能顺利到达人的上身，维持机体平衡。 同时老年人要穿宽松的裤子和鞋，鞋跟2~3公分比较合适。此外，临睡前拿个小枕头垫垫腿，也能促进血液畅通。 2、其次，多晒太阳 Read more…

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