营养素
最火抗衰老「神葯」或促癌？補充NAD+會促進衰老細胞的分泌表現，刺激癌細胞生長
原文轉自奇點網 長生不老這個願望，自古就縈繞在人們心頭。雄才大略如秦皇漢武，也都為這事交了不少「智商稅」。 目前的「不老葯」，除了梅奧診所的一系列衰老細胞清除劑外，最火熱的恐怕就是各種NAD+的補充劑了。像澳洲某S開頭的「抗衰老神葯」，在某寶上都要600大洋一瓶了。 不過這東西亂吃也是可能出事的。近日，美國Wistar研究所的Timothy Nacarelli和Rugang Zhang等研究發現，NAD+代謝控制了衰老細胞的促炎分泌，補充NAD+有可能會促進衰老細胞分泌炎性因子，刺激腫瘤細胞生長。相關研究發表在Nature Cell Biology上[1]。 NAD+全稱煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，是人體內一種重要的輔酶，也是跟衰老關係密切的一種物質。在衰老的小鼠和秀麗隱桿線蟲中，NAD+的水平都下降了[2]，人體試驗中也有類似發現[3]。這也讓科學家們想到，或許補充NAD+是一種對抗衰老的有效方法。 確實，在酵母、線蟲、果蠅和小鼠的試驗中，補充NAD+前體物質煙酰胺單核苷酸（NMN）或煙酰胺核糖（NR），延緩了這些試驗動物的衰老，延長了它們的壽命[4-7]。相關的人體試驗也在進行中[8]。 這些動物試驗的結果，讓各種NAD+補充劑紛紛打着抗衰老的旗號，以保健品或營養補充劑的名義進入了市場。但相關的臨床研究，卻只有一些小規模、短期的安全性證據[9]。而且，腫瘤組織中，NAD+的生物合成也經常會上調[10]，這又讓補充NAD+蒙上了一層致癌的疑雲。 細胞衰老這個機制，本身就有防癌的意義[11]。當細胞在不斷的複製分裂後，染色體兩端的端粒不斷縮短，直到不能再保護染色體時，就會失去增殖分裂能力，進入衰老的狀態，被稱為複製衰老（RS）[12]。這一方面避免了細胞的無限增殖，另一方面也規避了失去端粒保護的DNA在複製中產生大量突變。 此外，一些癌基因的激活，也會導致細胞衰老（被稱為癌基因誘導的衰老，OIS），避免其進一步發展成惡性腫瘤[13]。 不過，人體中這個衰老防癌的機制也不是十分完善。衰老的細胞雖說自己一般不能癌變了（有少數衰老了的細胞能「渡劫」成功），卻還會分泌各種炎性細胞因子、生長因子和蛋白酶，促進癌症發展，被稱為衰老相關分泌表型（SASP）[14]。 在細胞衰老的過程中，一種叫做HMGA的蛋白起了關鍵作用[15]，不過在腫瘤中，HMGA也經常高表達，還跟預後不良有關[16]。或許，HMGA就是調控SASP的關鍵。研究人員對其中的機制進行了研究。 HMGA是一種DNA結合蛋白，可增強它所結合的基因的表達。研究人員通過激活癌基因Ras誘導了細胞衰老，然後對HMGA所結合DNA片段進行測序。研究人員發現，在細胞衰老的過程中，HMGA的靶基因是煙酰胺磷酸核糖轉移酶（NAMPT）。在OIS細胞中，研究人員也確實發現了NAMPT的表達上調。而這個NAMPT，正是人體中，NAD+補救合成的一個關鍵限速酶。 而且，研究人員發現，衰老細胞中，NAMPT的上調，與各種促炎因子表達的上調是同步的。而敲降或抑制NAMPT，都可以抑制促炎SASP。正是NAMPT促進了衰老細胞分泌各種炎性因子！ NAD+相關的代謝途徑 考慮到NAMPT在NAD+補救合成中的作用，研究人員猜測，NAMPT是通過提高衰老細胞中的NAD+水平，來促進SASP的。 研究人員發現，在OIS細胞中，NAD+/NADH比值和NAD+水平都升高了，但如果抑制了NAMPT，它們又都會減低。而向培養基中添加NAD+前體物質NMN，則可以恢復抑制NAMPT引起的NAD+/NADH比值和NAD+水平降低，解除對SASP的抑制。 為進一步驗證衰老細胞、NAD+代謝和腫瘤之間的關係，研究人員把OIS細胞和癌細胞放在一起進行了共培養。OIS細胞的存在大大刺激了癌細胞的生長，而這種生長刺激作用，可以通過抑制NAMPT而抑制。 而在自發性胰腺癌小鼠模型中，補充NMN也導致了胰腺中炎性因子和免疫細胞浸潤增加，正常腺泡麵積減少，癌前病變和惡性病變增加。 補充NMN增強了胰腺中的炎性環境，促進了胰腺癌的發展！ 補充NMN降低了正常腺泡的面積，FK866是NAMPT的抑制劑 論文通訊作者Rugang Zhang表示：「我們的數據顯示，NAD+水平影響衰老細胞的分泌活動，可能會促進腫瘤的進展。有充分的證據表明，細胞NAD+濃度在衰老過程中下降，NAD+補充劑可能能預防衰老和年齡相關疾病。我們的研究結果可能對這一研究領域產生深遠影響。」 想要補充NAD+抗衰老，還是等相關臨床研究的結果出來，確定好補充劑量再說吧。要是真吃出了癌症，可就是得不償失了。 參考文獻： 1. NACARELLI T, LAU L, FUKUMOTO T, et al. NAD+ metabolism governs the proinflammatory senescence-associated secretome[J]. Nature Cell Biology, 2019: 1. 2. Mouchiroud L, Read more…
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免疫
美国研究：NAD+抗衰老保健品或致癌，应慎重考虑其副作用
日前，在保健品界热门的“抗衰老”明星——烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）遭遇“颠覆”，有研究机构发现吸收NAD+可能会刺激肿瘤细胞生长，并认为其抗衰老的功效可能是建立在促进肿瘤发展的情况下产生的。 NAD+是人体内一种重要的辅酶，过往的多项研究认为，人体补充NAD+有助于延缓衰老，因此许多保健产品通过让人体摄入NAD+的前体物质烟酰胺单核苷酸（NMN）或烟酰胺核糖（NR）来补充NAD+，以实现延缓衰老的作用。美国媒体报道称，投资商们正投入上百亿美元进入该领域。 但在2月18日，美国Wistar研究所在《自然细胞生物学》（Nature Cell Biology）期刊上发布文章，研究人员发现吸收NAD+可能促进肿瘤发展，因此提醒，当前热门的NAD+补充剂应用，应慎重考虑其潜在的致癌副作用，以便更精准的使用。 被商业化炒作的“长寿药” 2013年，隶属瑞士洛桑联邦理工学院生命科学学院的综合与系统生理学实验室曾发表研究，称在年老小鼠和秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans，C. elegans）中发现NAD+的水平降低，而且NAD+水平的降低还导致蠕虫寿命的缩短。 此外，具有NAD+的遗传性或通过药理性恢复其水平，可以防止与衰老相关的代谢衰退并且提高蠕虫的寿命。 其后，美国明尼苏达大学医学院放射学系磁共振研究中心在人体试验中也有类似发现。 尽管在较长一段时间内，NAD+的抗衰老作用只停留在研究和试验层面，但近年来NAD+补充剂作为一种长寿保健品被商业化炒作，日益受到追捧。 对NAD+的鼓吹也引发了一些质疑。美国一家关注饮料健康的知名非营利性新闻机构凯撒新闻曾撰文批评，提及目前尚未有充足的临床试验证明NAD+补充剂的安全性，但是由于作为膳食添加剂的相关“抗衰老”保健产品缺乏严格的监管法规，投资商们正投入上百亿美元进入该领域。 目前，中国保健品市场也有NAD+补充剂的身影。澎湃新闻在某电商平台上搜索“NAD+补充剂”或者“NMN”等关键词，可以搜索到多种不同类型的产品，以进口产品为主，价格跨度从几百元到上千元不等。 在这些产品的宣传词中，大多提到“逆龄”“抗衰老”等关键词，以吸引消费者。 在某电商平台上搜索“NAD+补充剂”或者“NMN”等关键词，可以搜索到多种不同类型的产品。 最新研究让NAD+补充剂蒙上阴影 凯撒新闻的文章中指出，尽管NAD+对人体衰老延缓作用的药物应用研究仍处于临床试验阶段，但是以膳食添加剂售卖的NAD+补充剂早已充斥保健品市场。 据悉，NAD+补充剂在美国食品药品监管局（FDA）的监管体系中属于膳食补充剂（dietary supplement）。膳食补充剂是指旨在补充一种或多种包含维他命、矿物质等膳食成分的食用产品，不属于“药品”，而是作为“食品”监管。 根据美国国会 1994年颁布的《膳食补充剂健康和教育法案》（Dietary Supplement Health and Education Act，简称DSHEA），膳食补充剂类产品的上市不需要通过FDA批准，也不要求进行与药物相同的安全性或功效测试。 “在售膳食添加剂未经临床受益证明的情况是很常见的。”剑桥代谢研究实验室主任Stephen O’Rahilly在接受凯撒健康新闻采访时说。 FDA要求，如果产品里含有1994年之后上市的新物质，比如抗衰老产品里包含的NMN或NR，产品生产方需要在上市75天前向FDA提交通报，阐述证明这类物质安全的依据，并在商品标签中按照FDA和DSHEA的规定注明成分。 凯撒新闻前述文章指出，由于抗衰老功效的膳食添加剂相关监管法规较少，且试验证明门槛低，因此投资商们正在投入上百亿美元进入该领域。 按照FDA的规定，膳食添加剂产品上市后，FDA会监控市场是否出现不良反应报告，以及关注是否有相关产品不良影响的研究。一旦产品危害到公众健康，FDA可以禁止该类产品继续生产出售。 澎湃新闻检索发现，针对NAD+补充剂类产品，FDA官网尚未发布任何对其安全性的警告，但来自美国Wistar研究所的发现或将对这类产品的安全性蒙上阴影。 2月18日，美国Wistar研究所在《自然细胞生物学》（Nature Cell Biology）期刊上发布最新研究成果，称研究人员发现了烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）代谢在衰老细胞促炎分泌中的新作用，提出补充NAD+有可能促进衰老细胞分泌促炎因子，会刺激肿瘤细胞生长。 “我们的数据显示，NAD+水平以一种可能促进肿瘤发展的方式影响了衰老细胞的分泌活性。”Wistar研究所癌症中心的副主任Rugang Zhang博士解释，“此前已有的研究证明，细胞在衰老过程中，NAD+浓度会降低，因此NAD+正在作为一种预防衰老及衰老相关的疾病新方法被科学家们关注和探索。我们的结果也许会对这个领域产生深远的影响。” 研究人员在文章中警告，考虑到其致癌副作用的可能性，目前被作为抗衰老的营养保健品的NAD+补充剂开发研究，应该更精准地进行。 文章来自搜狐新闻网 2,119 total views, no views today
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营养素
食品的营养与健康（一）
女，汉族，1937年生于湖南省益阳县。1952年8月，陈锦屏以优异的成绩考上湖南安江农校（即现怀化职业技术学院）果品蔬菜加工专业。1959年于西北农学院园艺系毕业后留校。从事食品学科的教学、科研、生产工作。1985年—1993年任首届西北农业大学食品科学系系主任。1997年调入陕西师范大学，任食品科学系系主任。陕西省委、省人民政府决策咨询委员会特邀委员，陕西省农业工程学会理事长，陕西省果蔬深加工技术研究中心主任，1991年任教授，1993由国务院学位委员会批任博士生导师。 注：最新的研究已经显示HDL 和 LDL 都好，没有好坏之分，身体都需要它们才能正常的工作。只不过LDL容易被氧化，防止它淤积就需要补充一些抗氧化剂来预防它堵塞。 LDL与HDL在人体生理上扮演着什麽样的角色，LDL就像一个载体，会把肝脏制造出来的胆固醇往外送，随着血液循环运送到需要胆固醇的地方。 1,651 total views, no views today
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营养素
【百科】精油
精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油又分稀释的（复方精油）和未经稀释的（单方精油）比如仙人掌种子油。精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，所以精油必须用可以密封的深色瓶子储存 。 从广义上讲精油是指从香料植物或泌香动物中加工提取所得到的挥发性含物质制品的总称。但日常使用的精油是指用水蒸汽蒸馏法，或压榨法，或冷磨法，或干馏法，从香料植物中所提取到的含香物质的制品，这些制品在常温下多呈液态，只有少数品种呈固态。 精油是从植物的叶子、花朵、种子、果实、根部、树皮、树脂、木心等部位以水蒸汽蒸馏法、冷压榨法、脂吸法和溶剂萃取法提炼出来的，具有高浓度芳香和挥发性的物质。除了植物某一部分可萃取出精油之外，有些植物可在好几个部位萃取出精油，例如，苦橙就可以从花苞、叶子及果实3个部位萃取出精油。 并不是所有的植物都能产出精油，只有含有香脂腺的植物才可能产出精油。不同植物的香脂腺分布有区别，有的是花瓣、叶子、根茎或树干上。将香囊提炼萃取后，即成为我们所称的“植物精油”。精油里包含很多不同的成份，有的精油，例如玫瑰，可由250种以上不同的分子结合而成。 精油具有亲脂性，很容易溶在油脂中，因为精油的分子链通常比较短，这使得它们极易渗透于皮肤，且借着皮下脂肪下丰富的毛细血管而进入体内。精油是由一些很小的分子所组成，这些高挥发物质，可由鼻腔粘膜组织吸收进入身体，将讯息直接送到脑部，通过大脑的边缘系统，调节情绪和身体的生理功能。所以在芳香疗法中，精油可强化生理和心理的机能。每一种植物精油都有一个化学结构来决定它的香味、色彩、流动性和它与系统运作的方式，也使得每一种植物精油各有一套特殊的功能特质。 精油功效： 纯天然的植物精油都有以下主要功能： 嗅觉神经 气味芬芳，自然的芳香精油进入脑部后，精油不会进到脑部，可刺激大脑前叶分泌出内啡肽及脑啡肽两种荷尔蒙，使精神呈现舒适的状态。而且不同的精油可互相组合，调配出自己喜欢的香味，不会破坏精油的特质，反而促进精油的功能。 皮肤系统 杀菌作用、抗炎作用、愈合作用、除臭作用、镇静作用、驱虫作用、柔润细腻皮肤； 呼吸系统 加强呼吸道的免疫功能、发汗或解热作用、化痰作用； 消化器官 止痉挛作用、开胃作用、祛风健胃、促进消化作用； 肌肉与骨骼 抗炎性、抗风湿性、净化作用、舒缓肌肉组织、排毒作用； 内分泌系统 平衡各分泌系统之间作用、含有仿雌激素、含有植物类固醇； 女性生殖系统 抗痉挛作用、调经作用、催乳作用、调整乳汁分泌、影响荷尔蒙分泌、强化子宫作用、催情作用； 主要特点： 1、无香精—不代表无香味，只使用天然香精油或天然植物萃取精华的原味，代替人工合成香精。有芳香疗法之效果，不刺激皮肤。 2、不含化学色素—并不表示无颜色，只是以天然植物或生化萃取代替原色。 3、不含防腐剂—以天然的Va、Ve、小麦胚芽油、红萝卜油为抗氧化剂，防止产品腐坏。 4、不含矿物油脂—全使用植物性透气脂或不油腻的透气性脂，代替过度油腻的矿物油、羊毛油，使用后滋润，吸收快。 5、无引起过敏的化学成分—完全不含人工香精，羊毛脂、酒精、化学性防晒剂、色素等会引起过敏的成分，而对每一次添加使用之原料，经过实验证明，对人体不会产生刺激。 6、无不良化学成分—使用每一项原料，皆经过安全性试验及毒性试验。不含汞、铅等重金属物质，或其它不良有害化学成分。 精油种类： 花香类 玫瑰精油 龙脑精油 茉莉精油 薰衣草精油 洋甘菊精油 依兰精油 天竺葵精油 橙花精油 快乐鼠尾草精油 西洋蓍草精油 桂花精油 牡丹精油 万寿菊精油 月桂精油 金银花精油 紫罗兰精油 叶片类 茶树精油 尤加利精油 薄荷精油 Read more…
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营养素
修复营养生化状态让你变钢铁人
人类不断在研究长寿方法，未来出生的宝宝👶都能是perfect Baby？！其实不用到未来，如今已有很多文献教我们如何让自己活得老丶而且活得好，我们可以在「SNQ国家品质标章」得奖的产品里面，看到生物科技在保健上的长足进步，比如蚕丝蛋白对大脑的帮助，这一类营养对人们健康大跃进的研究总是令人非常兴奋。 学童吃这些 近日中研院研究报告发表於《临床医学杂志》，建议，多吃抗发炎且营养素丰富的食物，例如：蔬菜丶水果丶全榖类丶核果丶优质蛋白质食物，可以改善儿童过动(ADHD)与不专心的状况。 中研院生物医学科学研究所特聘研究员潘文涵说，若能建立良好的饮食习惯，就能修复营养生化状态。YT小编也注意到，营养保健品的补充，除了以前缺甚麽补甚麽的观念，我们还可以透过积极摄取修复性的营养丶对症下「食」来让大家更健康。 大人吃这些 对成人而言，修复营养生化状态更加重要。避免老化必须避免肌力流失，加上国人生活型态又易发生爆肝丶三高丶代谢症候群，小边整理了一些很赞营养成分，你一定要认识它喔! 💯胶束酪蛋白 胶束酪蛋白 Micellar Casein 是长时间释放的一种蛋白质，由於在胃部吸收较慢，适合在睡前来使用，有助於避免身体肌肉在夜间分解，非常适合吃巧又要有饱足感的运动员。 💯乳清蛋白 从乳清中分离出来的球状蛋白质，可作为膳食纤维补充以及美容代餐饮品。乳清蛋白中的半胱氨酸是人体合成常见的细胞抗氧化剂谷胱甘肽的原料。实验表明乳清蛋白及其组分可能降低动物患癌风险，这是未来医学研究的一个方向。但肾功能不佳及乳糖不适者需注意。 💯杜松子 西餐和琴酒常见材料。除了做为食材，它有 #排毒利尿作用，因此会被用来清肠胃丶促进新陈代谢或减肥按摩精油。 💯朝鲜蓟 号称蔬菜之皇，很早就出现在地中海饮食。能降低胆固醇，对酒精造成的肝损伤也有帮助，被当成保肝圣品。 💯五味子 调整体质，滋补强身，保肝润肺养颜，保护心血管，镇定神经具高度营养价值。其中最被关注的五味子醇提物及五味子甲素丶乙素丶丙素丶醇甲丶醇乙丶酯甲丶酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用。 💯蒲公英 有天然抗生素的封号。含丰富营养成分，清热解毒，抗菌消炎。本草说它可疏通郁结的肝气，对女性乳腺健康很有帮助。 #想变成钢铁人 #SNQ #ADHD #zen #胶束酪蛋白 #乳清蛋白 #杜松子 #朝鲜蓟 #五味子 #蒲公英 3,289 total views, no views today
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心脏
BTV|争论50年终定论，世卫组织认定微藻类保健功效
2018年9月15日，微藻营养医学中国行·微藻2030营养精准扶贫计划（成都站）在西南交大礼堂正式启动。 本次大会由四川省营养学会大力支持，是积极响应2018年9月4日在北京正式启动的“微藻2030 营养扶贫计划”的系列活动之一。 四川省内营养医学相关的官方代表丶权威专家等出席了本次大会，共商健康中国战略下营养医学在蓉城的推广普及，共话微藻营养健康产业的独特价值。 微藻家族的明星：螺旋藻 螺旋藻是至今为止发现的动植物中营养成分最丰富丶最均衡丶最适合人体需要的营养品。螺旋藻中含有丰富的蛋白质丶维生素丶不饱和脂肪酸丶各种微量元素及其他营养物质。 螺旋藻——主要成分 螺旋藻富含优质蛋白质丶多种维生素丶矿物质及多种生物活性物质，并且其细胞壁含的纤维素特别少，极易被人体消化吸收。螺旋藻中蛋白质与醣类丶脂类的比例约为60:20:5，从营养成分的配比来看也比较合理。 螺旋藻——六个之最 蛋白质含量最丰富 维生素B12在植物中含量最高 β-胡萝卜素在至今发现的天然食物中含量最高 藻蓝蛋白含量是植物中之最 生育酚（维生素E）含量在植物里最高 SOD含量达到2万至6万单位 螺旋藻——十大美誉 联合国粮农组织（FAO）：21世纪最理想食品 联合国教科文组织：明天最理想和最完美的食品 1972年国际微生物蛋白质会议：未来的超级营养食品 1974年联合国世界粮食会议：“超级营养食品” 联合国世界食品协会：“21世纪最理想的营养源” 世界卫生组织（WHO）：“人类21世纪的最佳保健品” 美国粮食及药物管理局（FDA)：“最佳蛋白质来源之一” 日本保健协会：“三十八种保健品之一” 中国国家卫生部：“新资源营养食品” 中国国家科学委员会：“国家级星火项目” 【鉴定异同】 新闻中提到的螺旋藻与BLU选用水华束丝藻均属於微藻类，同属蓝藻门。 不同在於，螺旋藻属颤藻科，而BLU选用水华束丝藻，属於念珠藻科。 BLU选用水华束丝藻，这是一种生活在淡水里的蓝绿藻，又称为隐形的水中花（invisible flower of water）。研究後发现它是一种非常独特的Omega-3的来源, 它直接关联到忧郁症,心，肝，肺，炎症等的好转，可能都和这个特殊的Omega-3有关。 而选用此视频新闻，只是想分享给大家：微藻类的营养价值已得到世卫组织的认可，以後遇到对此类营养成分价值质疑，大家可以找到有理有据的支撑。 3,278 total views, 1 views today
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体重管理
蛋白质谜思️♀️：男女老幼都需要蛋白质！
【蛋白质谜思♀：男女老幼都需要蛋白质！】 好多人以为操肌变大只♂，先要补充蛋白质～其实蛋白质系维持细胞同组织健康的重要营养素，也是人体的抗病大将军♂！优质蛋白质为人体提供必需的氨基酸，促进细胞生长，令身体保持健康有活力。 对于不同年纪不同性别，蛋白质的重要性也有不同～ ：优质蛋白质有助小童的大脑同肌肉发展，快高长大； ：帮助男士锻炼肌肉，为身体提供能量，时刻保持活力； ：有效平衡女性荷尔蒙丶改善皮肤状况，及帮助肌纤维生长，塑形减脂； ：老年朋友体内蛋白质逐渐流失，骨骼肌肉减少，需要补充蛋白质修复身体组织，维持健康。 1,614 total views, 1 views today
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朗咸平：如何正确认识保健品市场！
不要用异样的眼光看保健品，保健品市场规模庞大，人人都需要，一定会用到，无可避免！ 保健 品不在是老年人的专利，80，90后正在主导保健品市场。 老年人选择保健品的功能偏好： #保健品 #预防 #朗咸平 #大健康行业 810 total views, 1 views today
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营养素
AMPM-矿物质类|铜:第二大保命元素
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝和心等内脏的发育和功能都有重要影响。 铜主要从日常饮食中摄取。世界卫生组织建议，为了维持健康，成人每公斤体重每天应摄入0.03毫克铜。孕妇和婴幼儿应加倍。 缺铜会引起各种疾病，可以服用含铜补剂和药丸来加以补充。 人体中铜缺乏会有哪些危害？ 危害一：铜为体内多种重要酶系的成分，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。 因此缺铜时会间接引起贫血，人体内各种血管与骨骼的脆性增加、脑组织萎缩，影响智力、身体发育及内分泌和神经系统的功能，另外还可能引起白癜风及少白头等黑色素丢失症。 危害二：小儿缺铜表现为全身营养不良、长期腹泻、体重减轻、肝脾肿大、发育迟缓、皮肤苍白、毛发由黑变黄且易断、低色素性贫血，经铁剂治疗无效。 有的患儿还要出现皮疹、浅表静脉扩张、视觉反应迟钝、肌肉张力低下、骨质疏松等。 危害三：还有一种叫“钢丝样头发综合征”的疾病，虽不多见，但属于先天性铜代谢缺陷而发病。主要表现为头发硬而卷曲、色浅易断、面色苍白、大脑发育受到影响、智力低下等。 其他：缺铜还可引起低血铁、低血铜—、低血清蛋白综合征，简称“三低综合征”，病名就准确反映出该病临床检验的诊断依据。表现症状有低色素性贫血、面色苍白、水肿、肝脾肿大、易怒、生长发育停滞等。病因目前尚不清楚，可能是由于严重缺铁而干扰了铜的吸收、利用或增加铜的排泄所引起。本症的治疗应采取综合疗法，在输血的同时可补充铁制剂和铜制剂，全面而均衡地加强营养。 除此之外，铜缺乏还可促进心肌梗塞、冠心病和骨质疏松等疾病的发生。可见铜对人体的健康影响不容忽视。 那么该如何补铜，且又有什么注意事项呢？ 首先提倡食补，即从日常食物中补充，不要轻易使用药补。经营养学家检测，猪肝居所有含铜食物之首位，每公斤含铜25毫克，次为芝麻(每公斤含铜16.8毫克)，其余依次为：菠菜(每公斤含铜13.5毫克)、黄豆(每公斤含铜13毫克)、芋头(每公斤含铜12.9毫克)、黑豆(每公斤含铜10.8毫克)、扁豆(每公斤含铜10.1毫克)。另外，萝卜缨、南瓜、白菜、芹菜、小麦、小米等也有一定含量，可供安排食谱时参考。 其次是注意某些食物之间有“相克”作用。铜遇含锌较高食品如瘦肉、牡蛎等，会降低铜的吸收率。另外含铜食物与番茄、柑橘、鲜枣等富含维生素C的食物同吃，会对食物中铜元素的析放量有抑制作用。最好将两类食物错开一段时间食用，以免相互干扰而导致“两败俱伤”。 还须指出的是，补铜并非“韩信将兵多多益善”，长期过量摄铜会给人带来新的健康问题，如降低人体对铁、锌等微量元素的吸收，诱发缺铁症或缺锌症，甚至可能引起中毒，损害肝脏，导致肝损害、小脑功能失调等，因此是否需要补铜、怎么补一定要到医院根据医生建议进行。 小提示：过量饮用果汁或影响人体吸收铜元素 儿童不宜多饮 生活中，很多家长提倡孩子应该多喝果汁。然而，有专家认为，过量饮用果汁，可能会影响人体对铜的吸收，造成贫血。 专家表示，果汁中含有丰富的果糖，过量摄入会影响人体对铜的吸收。微量元素铜是体内许多酶的组成部分，它参与体内铁代谢，因此缺铜也会造成贫血。 不过对于中国儿童来说，果汁带来的更主要问题是热量过高。专家认为，由于目前国内的儿童接触到的果汁饮品糖分含量普遍偏高，所以会带来很高的热量。对于一些儿童来说，足够的热量会导致孩子食欲下降，影响正常饮食。如果长时间处于这一状况必然会造成蛋白质、矿物质和其他微量元素摄入不足。而对于食欲旺盛的儿童来说，吃了正餐之后还喝很多果汁，最终会导致肥胖率上升。 婕斯AMPM中的铜来源自：赖胺酸铜 795 total views, 1 views today
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