食物

藍莓原產於北美洲與東亞，是地球上最古老的植物之一，分佈於北美、南美、亞洲與歐洲。早在數百年前，美國當地土著印第安人已在食用藍莓，他們食用藍莓方式有許多種，包括將其乾燥後磨成粉，或做為肉類的調味料，讓其可長期保存食用，藍莓不僅可用於料理，當地婦女產後也會將它當為補品來補身子。藍莓屬越橘莓類植物，產季短，產量不多，「物以稀為貴」更能顯出其特殊之處，具有「北美藍寶石」之稱呼。 營養小尖兵 不論新鮮或加工，藍莓的營養價值都是不容忽視。一杯藍莓含有80卡，不僅不含脂肪同時也是膳食纖維、維他命C的好來源。藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，亦富含維生素E、A、B、SOD（超氧化歧化酵素）、熊果苷、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素及幾種特殊的植化物(被稱為「21世紀的維他命」，具有抗氧化力，可防癌、抗老及調節免疫能力)。而藍莓富含的植化物，包括了花青素、類黃酮、葉黃素及其他酚類化合物。美國農業部 (USDA) 委託波士頓塔夫茲大學人類老化營養研究中心的研究顯示，藍莓高居40 幾種蔬果之抗氧化力的榜首，故又被稱為抗氧化發電機。特別是花青素，可幫助眼睛視紫質還原，恢復視力。因此，在第二次世界大戰時，藍莓受到空軍駕駛的喜愛，具有保護眼睛的功效，讓在飛行及黑暗中能視野清晰，而被稱為「飛行員的早餐」。而現代人因工作上的需要、必須長時間看電腦螢幕的上班族、經常熬夜看書的學生、職業駕駛員、有老花眼的銀髮族、愛玩遊戲機的兒童與戴眼鏡者，食用藍莓更是愛護眼睛的好方法之一。藍莓的抗氧化能力強，可中和體內因新陳代謝所產生的自由基，使得身體免於自由基的傷害。包括血管內皮細胞的保護、預防冠狀動脈硬化、中風與降低罹患癌症的風險，另外對於糖尿病以及老年失智症、泌尿道感染及眼睛黃斑部或白內障等退化眼疾，皆有預防效果。同時，亦能改善失去的平衡與協調能力，有助於增進短期記憶力，並可延緩因老化引起的各種神經能力的退化，對於未來老化人口增加的社會有重要的意涵。 994 total views, no views today

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如果你有欲望减肥和维持健康体重意识，是可以发现 ※《控制人体脂肪比》的。 你正在用什么样的烹饪油制作料理呢？ 一般西方专家都自信推荐最好是橄榄油；但相对的另一些新潮人士则推荐椰子油。那是因为椰子油也可以维持低胆固醇&容易燃烧脂肪降低体重。这两种油都健康&有很高的人气！让我们来看看微妙区别到底在哪里？ 1）[饱和] VS [单不饱和] 的区别 : A-[橄榄油] （包括坚果类）： →对心脏有利，低密度脂蛋白降低。 尤其是特级初榨橄榄油（含VE）以及它的多酚类化合物可以减少炎症。 B-[椰子油]：含85%[饱和]的坏名声。但好消息→它并不升高心血管疾病风险→主要是[椰子油]中的[饱和]为[月桂酸]（目前发现[椰子油·月桂酸]含量最高达45-52%）。 [月桂酸]虽然属[饱和]，但其心血管疾病风险比其他[饱和脂肪酸]还要低=几乎和[人奶]一样。 2）烟点： A-[橄榄油]→接近常温的高限（ 280°F）。相对而言还是属于（比较）低燃油。所以烹饪应该避开高温。 放冰箱还是液体。 B-[椰子油]→你可以高温油炸（350°F），放冰箱会凝冻结块。 3）用处&益处   相对于[椰子油]而言，[橄榄油]略便宜。 A-[橄榄油] → 特别是[初榨橄榄油]→ 适用于[冷盘蔬菜色拉] ，[非特级初榨]→则一般低温炒。 降低[胆固醇]，减少[心脏病]，也可帮助控制[血糖]。 B-[椰子油] → [高温焙烤]或 [炸炒]很OK 。 维护整体的健康。控制预防[心脏病]，控制[甘油三酯]（但不能过多），又可以成为身体更快捷的[燃料 ]。 参自: Olive Oil vs. Coconut Oil: 6 Great Differences | New Health Advisor http://www.newhealthadvisor.com/Olive-Oil-vs-Coconut-Oil.html 感谢朋友 Read more…

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上篇提到 植物生化素， 这里面解释一下什么是 植物生化素 作者：吴永志医师     【摘自 中医世界】 為了健康，一定要认识植物生化素 我本身是一位虔诚的信仰者，在我每日时时阅读的圣经裡，《创世纪第一章二十九节》裡提到，神说：「看，全地面上结种子的各种蔬菜，在果内含有种子的各种果树，我都给你们作食物……」还有一段记载是：「神就叫人类的始祖亚当和夏娃，要生吃蔬菜，活了九百三十六岁……」根据这几段经文，我领悟到大地所生长出来的各种植物蔬果，其实是我们最丰富的食物。当然，除了西方的经典，在东方世界裡，被誉為中国古代「养生学始祖」的彭祖，靠著有时几百天或者几十天不进饮食，或是单只吃生食的一套个人养生食谱，因而活了八百岁。汉武帝时的臣子东方朔，据说也是大隐不吃人间烟火(生食)，更活了一千四百岁。 这些记载我们虽然无法证实其真假，但不可否认—-吃生的食物，营养没有被破坏，再加上古人饮食可以放鬆地享受食物，慢慢地把蔬果嚼碎嚥下，不但能得到充全的营养，来提供身体的需要，还有机会将生鲜蔬果的硬皮、纤维及水果坚硬的外皮，咬得烂碎再吃下，因而释放出能防病、治病、防老、保青春的天然物质，就是我们现在所说的—-植物生化素。 由於工作的关係，我从以前就认识许多非常注重健康的人们，他们不仅慎选食物种类、食物的烹调方式，也懂得利用运动来强健身心。更重要的是，他们的家中都备有一台蔬果榨汁机，能做到将蔬果中百分之七十的全营养液汁萃取出来，但那时却是将所有的纤维丢掉，让他们能喝到新鲜美味的蔬果汁。当然，他们的确增加了活力和健康，但还是一样面临到身体老化、满脸皱纹、体力衰退、生病等状况。 直到1995年左右，许多医学研究陆续出炉，人们才发现蔬果真正防病、防老、治病、抗老的宝藏是藏在纤维和种子裡面，这珍贵的物质就叫做「植物生化素」，是真正能帮助我们长寿健康的大自然恩物。 早期的蔬果榨汁机都将纤维全部丢掉，进步到二匹马力的蔬果机时，还是无法将蔬果的纤维及植物生化素完全打碎，后来科技的发达，三匹马力以上的蔬果机上市后，才能将纤维和种子打碎到如棉花的样子，萃取出百分之八十到九十的全营养。这时人们才能喝到几乎感觉不到纤维渣的蔬果汁，而真正吸收到防病抗病的宝藏：植物生化素。这对我们的健康有很大的帮助。 什麼是植物生化素？ 既然植物生化素如此神奇，它究竟是什麼？又存在於哪裡？我们如何获得呢？ 植物生化素的英文名称是Phytochemicals，也简称植化素。是目前才被发现的一种天然化合物质，属於天然食物的色素，人体本身无法製造它们，必须从食物中获取。像大豆中的大豆异黄酮素(Isoflavonesl，註解1)、番茄裡的茄红素(Lycopene，註解2)、大蒜中的蒜精(Allicin，註解3)、甘蓝菜和绿花椰菜裡的吲哚(Indoles，註解4)，以及绿茶中的儿茶素(Catechins)，註解5)、蓝莓中的花青素、胡萝卜中的胡萝卜素、玉米黄素、虾红素、蒜素、多酚类等，都是属於植物生化素的一种。 在过去，它们不是营养学家所定义的营养素，既不是矿物质，也不是维生素，因為缺乏它们，并不会產生特定疾病，也不至於影响身体机能的运作。然而，近年来科学家发现，这些五顏六色的植物生化素，不仅可以抗氧化，消除自由基(註解6)，还能辅助其它维生素发挥有效的生理机能。因此这些原本不被重视的植物生化素家族，才成為当今炙手可热的营养来源，身价可说不同凡响。 目前已知在天然蔬果中，含有各类的化学成分都属於植物生化素，例如曾经红极一时，标榜富含叶绿素的绿藻。富含胡萝卜素的深绿、红、黄色蔬果。含儿茶素的茶叶等，这些都是存在於各种植物中的植物生化素，只是到目前為止，我们能知道的仅有四千多种，他们的功效尚在不断被发掘与证实之中。 进一步解释，水果、蔬菜、穀类等食物中所含的植物生化素裡面，同时包含了一种含氰的化合物，这些成分对细胞从正常状态转变成癌细胞具有明显抑制能力，它们有以下的几大功用 提升人体的免疫力 诱导细胞良性分化 能抑制血管增生(註解7) 可促进细胞代谢 有良好的抗氧化功能 能抵抗癌细胞增生 有植物性类激素的拮抗作用 丰富的膳食纤维能降低致癌物的影响 此外，植物生化素一般还可以按结构分為类黄酮、类胡萝卜素、硫化物、植物固醇、皂甘(註解8)等。也可以按生物活性分為抗氧化物、植物雌激素、蛋白酶抑制剂等。 由於多数慢性退化性疾病与氧化都有关係，因此抗氧化物显得尤其重要。虽然体内可以合成一些内源性抗氧化物，如尿酸、穀胱甘肽、硫辛酸、黑激素等，但主要还是必须从食物中获得天然抗氧化物，其中包括一些抗氧化维生素，例如维生素E、维生素C、β胡萝卜素，和组成抗氧化酶的微量元素锌、铜、锰、硒、铁。而其中植物生化素就是天然抗氧化物的重要组成部分。 由此可知，植物生化素可说是我们维持身体健康，不可或缺的一把关键钥匙。 植物生化素的惊人抗癌功效 虽然植物生化素还未列入正式的营养素，但其抗癌的效果已让科学家雀跃不已。因為现代人饱受癌症、心臟病以及各种文明病的折磨。如果能在原有已知的医疗技术和营养素之外，发现不同的抗氧化剂与其用途，那将是人类最大的福音，而植物生化素正是此福音的号角。 因此，国内外许多营养、医学等专家，都已大胆预测，植物生化素应是「二十一世纪新的维生素」。因為它将在防癌、抗癌以及预防慢性病上，扮演著重要角色。 在我多年的临床经验，发现大多数的病人都很听话的服用医生开的药，和营养师建议的维他命，但他们只是将病情控制住，和缓慢病情的恶化，并没有真正的治好病，只是治标不治本。当然，在还没有找到真正懂得处理这种病根的医生时，建议病人还是继续服用医生开的药方，继续控制病情，以免延误治疗。 当他们和我面谈后，明白了原由，彻底注重食物的改变，摄取大量各种不同的蔬果，同时使用三匹马力以上的蔬果机打出细如冰淇淋的蔬果汁，每日饮用４～６杯，都能在４～８个月内将病痛几乎驱除，过著健康的生活。原因為何呢？因為蔬果含有各种不同的防病治病植物生化素，而三匹马力以上的蔬果机能将蔬果的皮下，和种子内的植物生化素释放出来，直接饮用营养。 饮用蔬果汁时虽然不用咀嚼，但可让自己慢慢细嚼汁液，强化两颊肌肉及刺激唾腺，并多吃大自然赐给的蔬果。 除了了解植物生化素与健康的紧密关係，我们更应知道，造物者创造了数千种蔬菜、水果及各种植物，我们不能只单吃一种蔬果，因為每种蔬果都有不同的植物生化素来防止心臟病、高血压、糖尿病或癌症。 不同的蔬茱水果有不同的植物生化素，唯有均衡补充，才能吸收足够的营养，帮助免疫和自癒系统保卫我们的身体。 植物生化素就存在於表皮、果核、种子 一般来说，植物生化素多半存在於植物的表皮纤维下、果核、菜茎皮下以及种子裡面等处，这些可能被我们丢弃不吃的部分。 拿花椰菜来说，我们都以為花椰菜的营养在花椰上，因此做菜的时候，就把最粗的菜茎切除掉，但真正具有抗癌成分，能提升免疫力和自癒力的植物生化素，却多在最粗的菜茎表皮裡面。了解真相，就知道多年来我们其实丢弃了不少精华，真是可惜！ 还有像苹果的植物生化素存在于果皮下、苹果心和种子内，这些部位通常在吃苹果时习惯会将其切除，所以就算我们吃再多的苹果果肉，也吃不到苹果的植物生化素。 有人一定会提出抗议说：「苹果中含植物生化素的部位太难咀嚼了，就算每一口细细咀嚼四十次，仍然咬不碎苹果皮，更别提不知从何吃起的苹果心和种子了。」 这样的质疑与困扰其实可以理解，不过藉由科技的发达，家电业者已经研发出具有三匹马力以上的果汁机，不仅有足够的超强马力，还有瞬间击破细胞膜的技术，足以帮助我们打出一杯营养完整，口感又细緻绵密的蔬果汁 。 所以，担心苹果皮、苹果心及种子难以咀嚼消化的读者，不妨试试看一，改利用这种蔬果机，打出各式生鲜蔬果汁饮用，让自己和家人获得更完整的健康。 微量氰化结合物是强力有效的植物生化素 目前已知，几乎所有的水果种子内都含有微量的氰化物(Cyanide)，氰化物是剧毒，因為恐惧、无知，加上不好吃、不好咀嚼等因素，使得我们长久以来的饮食，都缺乏了水果种子内的植物生化素。要知道植物生化素其实都藏在蔬菜水果表皮下的纤维、果核、种子之中，丢弃它们等於丢弃了可以救命的微量氰化物。 大家一定觉得疑惑，氰化物不是含有剧毒吗？没错！我们都知道氰化物本身是剧毒化学物质，只要少量进入人的身体内，就有致命的危险。但如果是结合的氰化物就不同了，它能将毒性降到最低，并且将细菌、霉菌、病毒分化掉，又不损害我们的细胞。例如水果果肉中的纤维和种子就有结合的氰化物叫做花青素。而花青素就是植物生化素的其中一种。 為了健康我们虽然深切体认到：天然的新鲜蔬果，本身就有强大的医治力量！但可惜的是维生素、醣素、营养素、植物生化素等这些营养，在食物经过烹煮的过程中会逐渐流失。 Read more…

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花生是养血第一食物，被古人喻为长生果，为什么古人把花生喻为长生果呢？而不是核桃或其他呢？ 因为花生对改善微循环有极大帮助，抗衰老能力特别强，所以才会叫长生果。它能让皮肤一直滋润，新陈代谢加强，使皮肤保持细嫩。 既然花生有这样好的美容效果？为什么许多人吃后没有取得应有的美容效果呢？最主要原因是没有吃对，几乎所有的人，都吃过花生，但通常的吃法是：煮、炸、炒，这样吃对养生及美容没有多大额帮助，尤其是炸和炒以后，蛋白质容易变性，除了满足我们口福之外，对养生更没有大的帮助。究竟怎样吃才最有营养？，说出来可能许多人都没有听说过，最有营养的吃法是把花生米泡发了芽以后生吃，为什么要这样吃？因为这样吃才能发挥花生最大的美容功效。每天生吃这种发芽后花生，不仅脸上变的红润细腻了，就是干裂的脚底，也能变得粉红粉红。 为什么花生米泡发了芽以后生吃有好的养生美容效果呢？因为花生发芽的时候，是花生营养最好的时候，花生很多营养物质能够被激活，这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。 如何把花生泡发芽呢？只要温度湿度适宜，花生就可以发芽。具体做法是，把花生放在干净的水中，泡一夜，然后捞出来，放在笊篱里，上面盖上一潮湿的纱布，温度适宜（25℃左右），大约有半天的时间，就发芽了。只要一发芽，就可以吃了，千万不要把芽发的太大，太大了，吃起来，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，没味道了。如果大家觉得自己发芽麻烦，购买一台豆芽机，才100多元，很容易发芽。花生芽吃起来有一股生味，不好吃，所以，最好发一点点小芽的时候就吃，那样效果就很好了。泡的好的花生会吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，一定会受益多多。有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，怎么办呢？那就泡好后用开水过一下，那样就不会有这样的问题了。选择花生时要选白皮花生，不要选红皮花生。许多人说红皮花生可以补血，其实红皮花生是凝血的。所以，选对了食物才会给自己带来健康！记住：吃发芽的花生，而不是吃花生芽！连芽带花生一起吃！！！ 再把花生的功效介绍一下： 中医认为：花生：味甘、性平，润肺和胃，止血，催乳。 又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。 花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生富含优质蛋白和脂肪，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，含微量营养素，包括叶酸、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。 花生对糖尿病人有帮助。研究新发现，花生丰富的植物固醇，对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病非常有帮助。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C，有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。 花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质——植物固醇，包括白藜芦醇和植物异黄酮。生物黄酮是微生物抑制剂，试验证明，生物黄酮对葡萄球菌，痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用，对病毒（如流行病毒，肠炎病毒）也有抑制作用，因此它有很强的抗感染和抗炎作用。 917 total views, 1 views today

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中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，人人都很健康。唯一的疾病就是营养不良和战争或者自然灾害。但自从五四运动以来，中国人开始拋弃传统，接受西学，科学了，就把祖先的优良传统都拋弃了，比如说猪油，採用各种更加健康的植物油或转基因油，结果现在心臟病反倒成為第一大杀手。 為什么以前食用猪油的时候，大家都很健康，买猪肉的时候如果给的肥肉少一点还跟张屠户急红了眼。现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉，反而心臟病发病率还大幅上升呢？其中必有一些东西是不对的。 於是我就专门查了查猪油的用途，发现猪油简直是个宝贝。食疗必用。 首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物裡添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。 猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因為猪油能够「利肠胃，通小便，利血脉，散宿血」。 比如说小便不通，现在科学的做法就是要插尿管，科学是科学，但是病人的尊严和隐私都随著下水道排走了，中医的做法就是用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。 　 小儿吃猪油好处有哪些功效与作用　　 动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食慾，对防治小儿厌食有一定的帮助。 　孕妇吃猪油好处有哪些功效与作用 孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆製品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食慾，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。   　　女性吃猪油好处有哪些功效与作用 猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，对女性减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的乾燥、乾裂等症。 　　男性吃猪油好处有哪些功效与作用 《随息居饮食谱》记载：猪油炒苦瓜功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾，适合男性食用，尤其是上班族，是不错的食疗佳品。   老年人吃猪油好处有哪些功效与作用 合理的素食能够达到营养平衡，从而预防这些问题的发生，老年人应当吃点荤油，吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效，一定不能多吃。 还有更多的用途，这裡就不一一赘述了。总之，猪油是个好东西，祖宗之训不可丢。 西方科技發達，但醫學遠落後於我們，看看平均壽命就知道，但老祖宗留給我們的好習慣好方法正在慢慢消失。 摘自网络： http://www.how01.com/post_3355.html 以前大家都怕胆固醇高，想法设法要减少脂肪的摄取。结果现在返现事实却相反。 脂肪必不可少，想要胆固醇不高，做好护肝，做好防护，不要轻宜让胆固醇氧化。 还有一点，猪一定要选好猪，不要选 催出来的就不好了。   1,724 total views, 1 views today

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  1、你肯定比别人年轻 红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源於它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。 2、你大脑肯定比别人好使 红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。 3、你身体肯定不会发福 你之所以胖，是因為你喝的红酒不够多。红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随著年龄的增长而变得臃肿。另外，红酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。 4、一口气，上5楼，不费劲 每天适量喝点红酒具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝点葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择盖中盖牌高钙片的同时，可以考虑每天喝点红酒，一口气，上5楼，不费劲。 5、你肯定没蛀牙 最近的一项研究表明，红酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学（University of Zurich）的科学团队发现红酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。 6、你不需要太担心乳腺癌 乳腺癌已经成為女性的一大杀手，研究发现，红酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。因此，每天喝点红酒的女性可以预防乳腺癌。 7、防止老年痴呆 你肯定不会老年痴呆老年痴呆症已经成為一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。红酒则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此不要担心老年痴呆问题。 、你不需要担心「三高」问题 红葡萄酒中是富含有白藜芦醇，这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利於体内血液循环的通畅。适当的饮用红葡萄酒有助於预防「三高」问题。 9、你可以像一位瑜伽学员一样保持平衡和灵活 红酒可以提高老年人的平衡感。 2012年，匹兹堡大学（University in Pittsburgh）的科学家发现，红酒中的白藜芦醇可以提高老年人的平衡感和灵活性。 10、你的抗病毒能力比较强 一份英国研究显示，每天饮用一小杯红酒的人比其他人感染幽门螺桿菌的机率要低。幽门螺桿菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那麼每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。 其中的奥秘 — 原花青素OPC： 也是最早发现被应于营养保健 品行业中的抗氧化剂，由于超强的搞氧化功能帮助了不少和病人恢复了健康。 白藜芦醇 (Resveratrol)：也是后来Dr David Sirclair 在红酒中发现的另一种超强的抗氧化剂，其能启动人体的长寿基因SIRT1, 后来发现其抗氧化的能力是OPC的40倍。 – 一瓶质量好的红酒中才含不到1mg的白藜芦醇 ， 正像在Dr David Sirclair 所说要想起到显著的变化一天要喝1000瓶红酒。 单宁(Tannin) ：葡萄酒中所含有的两种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防 1,327 total views, 2 views today

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山楂的作用： 1、防癌、抗癌 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 2、强心、降血脂、降血压 临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。 3、治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。 菩提树山楂条纯素绿色天然健康    5包包邮 精选上等山楂鲜果 山楂条 无色素、无防腐剂、无添加 优质原料，纯天然绿色食品 小时候的味道 出差必备，观影必备，居家必备 清新口感，舒适美味 一箱30包 菩提树山楂条 是菩提树自主生产的纯素产品我们产品跟市面上有什么差别呢 菩提树的山楂，收了新鲜果之后放在零下20度冷藏 要多少取多少出来打浆， 零添加，菩提树的山楂已经在做出口 所有按国际标准。 ¥18.00 运费: ¥10.00 微店订购 淘宝店 http://www.bodhitreefood.com/   这是我们佛山朋友在国内的素食精品店，欢迎国内朋友选购或者加盟代理。 佛山慧晟贸易有限公司 联系人：曾先生 （业务部 经理） QQ:2233716243 联系电话：13380247278 / 0757-83382508 地址：佛山禅城区港口路2号东江花苑2座1203 1,447 total views, no views today

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The number of kilometres you need to run to burn this off 1,378 total views, no views today

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近年来，我国恶性肿瘤的发病率一直呈上升趋势，而美国癌症发病率呈下降趋势。为何两国之间出现差异？ 专家分析，这与美国越来越重视生活方式有关。 世界卫生组织早就发布声明：癌症发病因素中60%取决于个人本身的生活方式。这60%的因素中，饮食因素就是首位！ 在2016年2月，美国癌症协会向全世界国家推荐一份“彩虹食谱”,我们建议中国家庭都必须看看，对血栓、癌症这两大问题都有良性作用！ 美国癌症学会推荐的这份“彩虹食谱” ，简单来说就是： 把蔬果分成5个种类的颜色，红色、橙黄色、绿色，紫黑色和白色。每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保养的作用不尽相同。在进食足量蔬果的同时，将多种颜色的食材合理搭配，让餐桌像彩虹一样瑰丽多彩，这就是“彩虹食谱” 。 《美国饮食指南》建议：人均每日需摄取5至13份这“彩虹食谱” 中的食物。（1份约等于100克）。 从今天开始，防癌护心！ 从今天开始，防癌护心！坚持美国癌症协会的彩虹食谱~ 从某种意义上来说，身体健康与否取决于血管健康状况。 随着年龄的增长、食物种类的失衡，已经运动的缺失，人体血管难免会出现硬化、斑块等问题。这就影响了全身重要脏器的功能形态。 为此，人们应该从饮食做起，遵守美国癌症协会推荐的“彩虹食谱” 的饮食法则，调整饮食结构，改善血管状态。 红色食物 基础物质不可或缺！ 红色食物大多可以为人体提供丰富的蛋白质、矿物质、维生素，是心脑血管维系生理功能的物质基础，因此是不可或缺的。 另外，红色食物大多含有胡萝卜素。胡萝卜素与红色食物中的其他营养物质一起，能增强人体细胞活性，提高血管的生理韧性。 红色食物推荐：牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、红苹果、红枣、草莓、樱桃。 橙黄色食物 防癌、抗癌一把好手~ 橙黄色食物含有胡萝卜素，能抗氧化，有助于预防心血管疾病，保护视力，还能防癌抗癌。 同时，黄色食物中富含的维生素A能保护胃肠粘膜，维生素D还能强壮筋骨。 橙黄色食物推荐：燕麦、糙米、花生、南瓜、玉米、韭菜、黄豆、柠檬、菠萝、香蕉、橙子、木瓜、柑橘等。 绿色食物 防动脉硬化 绿色食物以蔬菜居多，含有丰富的膳食纤维，有助于调整脂类代谢，防治动脉粥样硬化。 绿色食物中含有丰富的叶酸成分，是人体重要维生素之一，有助于保养心脏健康。 绿色食物推荐：菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等。 白色食物 维持血管清洁 白色食物大多含有钾、膳食纤维，有助于维持良好的血液环境，减少脂肪附着，防止动脉粥样硬化。 白色推荐食物：鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、叶子、银耳、白萝卜、百合等。 紫黑色食物 护眼、护肝！ 紫黑色食材富含花青素，有助于预防心脑血管疾病，保护肝脏，同时对眼睛和皮肤有很好的保护作用。 紫黑色食物推荐：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等。 这一张“彩虹食谱”由美国癌症协会推荐。虽然看起来简单，但如果每天照此食用，对身体是良性促进作用。远离癌症、消除血栓就是这么一天一天做到的！ 远离各种饮料，只饮用过滤水。 1,667 total views, 2 views today

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