March 30, 2025

甜菜根营养成分看这里 甜菜根原产地在欧洲地中海沿岸，早期台湾没有栽种，需自国外引进，随着国人健康意识抬头，国内食材需求提高，开始本土种植，量产越来越普及後，甜菜根成为越来越多人的饮食清单之一。 甜菜根的叶与根，含有不少维生素丶矿物质及植化素，经常食用，有助人体健康。甜菜根的叶子部位含有丰富的维生素A丶维生素C丶钙丶铁。球根的部位含有叶酸丶维生素B12丶钠丶镁丶钾丶膳食纤维丶聚糖果及植化素，并含有丰富天然硝酸盐（inorganic anions nitrate, NO3-）（ 甜菜根的甜味来源是膳食纤维丶果聚糖，含量丰富，可以提炼制成蔗糖，是甘蔗制糖的另一个来源。甜菜根的主要植化素为甜菜红素（Betacyanin），是甜菜根呈现紫红色的来源，另含β-胡萝卜素及植物固醇，皆是天然抗氧化酵素。甜菜根含有丰富天然硝酸盐。因一般人听到硝酸盐会将其跟食品加工物连结，认为是致癌物，对身体不健康，反而忽视其是一种对健康有帮助的天然成分，只要搭配其他蔬菜均衡摄取，就能吃得安心。 1. 减重 尝起来甜甜的，但一杯煮熟的甜菜根仅含60大卡并富含膳食纤维，对于减重来说是绝佳的食物。甜菜根里面的糖分是良性的碳水化合物，与白糖不同，甜菜根的卡路里来自于它的营养成分和植物化学成分。 2.刺激大脑激发能量 甜菜根富含天然硝酸盐，该硝酸盐能在我们的身体中转化为一氧化氮，一氧化氮能够帮助舒展血管壁，让你享受更多的氧气、营养物和能量。科学研究发现一氧化氮有助于提升线粒体（你的能量发电厂）的工作效率，仅仅一小杯甜菜根汁（70ml）就可以降低2%的血压、让专业潜水员屏息时间提升11%，喝上一大杯甜菜根汁（500ml），自行车运动员就能多骑上20%的距离。 3.提升荷尔蒙 甜菜根因含有硝酸盐，其有助于扩张血管，甜菜根还富含大量的硼，而硼对于人类荷尔蒙的提升有很大影响。 4.天然抗氧化剂 抗氧化剂能够帮助逆龄。甜菜根含有充足的维生素C和镁等抗氧化剂，但真正发挥效用的是富余它鲜艳色彩的甜菜红素。有上百个科学研究发现甜菜红素对于健康大有好处，总结来说它有助于抵抗癌症、心脏病、糖尿病和炎症。 5.抗炎 炎症是我们身体收到剧烈疼痛如病毒感染和受伤时的防护反应，由于日常生活中的一系列因素，炎症的愈合期变得漫长，我们的身体不断地在和病毒奋斗。炎症与众多疾病和症状相关，比如产生皱纹、易感染、癌症、关节炎、支气管炎、慢性疼痛、糖尿病、高血压、骨质疏松、心脏病和念珠菌病。甜菜根中的甜菜红素被证实有助于抵抗慢性炎症。 6.癌症预防 有研究测试证明食用甜菜根是预防肺癌和皮肤癌的最有效的途径之一，还有研究发现甜菜根汁有助于抑制致癌化合物亚硝胺的产生。 7.细胞排毒净化 甜菜根中的抗氧化物有助于细胞二次净化，在该阶段中，身体的有毒废弃物会与一小群营养物质化学结合，这个结合过程将毒素转化为中性物质并让它们水溶后随着尿液排出体外，由此在细胞层面进行深入清洁，长期下来大大有助于健康。 8.精神健康 甜菜根中的硝酸盐被用于治疗各类抑郁症，其还含有色氨酸，能够和巧克力一样帮助我们放松大脑。 小贴士： 甜菜根的最佳食用方法就是将它们生榨成汁饮用，当然，与其他蔬菜混合成沙拉味道也很不错。但是甜菜根中的营养物质受热非常容易分解，因此如果你将它们煮熟入菜，理想的烹饪时间方法是最多蒸制15分钟。 注意： 甜菜叶是非常有营养的蔬菜之一，其含有大量的草酸盐，患有肝脏或胆囊方面疾病的人士不宜食用。另外，大家不避担心自己的排泄物呈红色，该症状对身体无害，10～14%的人群会发生该现象，尤其是对铁有新陈代谢方面的问题的人群。 服用更安全的营养素 是更加方便和可靠的选择！- LIVEGOOD有机超级红 一瓶会员价仅售18美金，非会员价24美金。一瓶30份量，每份 含有1650mg 的有机甜菜根粉，和其它有机营养物。维护我们的心脑血管健康！ 850 total views, 49 views today

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有些胖人查出脂肪肝后，采取所谓的“饥饿疗法”，使体重在短时期内迅速下降，意图把脂肪肝快速“饿掉”。 殊不知，减肥速度过快是非常有害的，因为减肥实际上也是一个脂肪运动的过程，如果脂肪运动得过快、过猛，超过了人体的代谢能力，就会使脂肪酸大量释放，反而“跑”入肝脏、心脏等脏器并沉积下来，加重了肝脏的炎症，可能会使肝细胞坏死、肝功能受损。 渐进减肥才是有效的做法： ①控制饮食，科学均衡是最重要的； ②适当锻炼身体，每周运动150分钟以上； ③改变不良的生活习惯； ④不饮酒。 这样逐渐把体重控制在正常范围内，以免减肥过快而伤及身体。 运动是治疗脂肪肝的最好方法吗？ 有些人认为患了脂肪肝后，多加运动就可以了，拒绝饮食调整，或者只相信药物治疗。事实上，脂肪肝患者要慎用药物，但运动是不能代替饮食调整和药物治疗的。 肥胖性脂肪肝 此类患者一定要加强运动，坚持低热量饮食，并摄入优质蛋白质来改良饮食，同时需要增加脂肪代谢的营养素。 糖尿病性脂肪肝 此类患者适量的运动之余，还要控制摄入热量，减少胆固醇的摄入，增加蔬菜和水果的摄入；在饮食控制加上运动辅助不能奏效的情况下需要在医生的指导下补充胰岛素和相关药物，纠正糖代谢紊乱。 高脂血症性脂肪肝 部分轻、中度高脂血症患者，可以通过持续饮食调整、增强代谢，保护肝脏，增加运动量及改变不良的行为来改善血脂。 酒精性脂肪肝 戒酒是终身治疗，也是关系到治疗成败的一个重要因素；膳食结构应以低脂高蛋白饮食为主，并补充足够的维生素和微量元素 脂肪肝重在预防，养成良好的生活、饮食习惯，在很大程度上可预防脂肪肝。尤其是随着年龄的增长，更要注意生活、饮食习惯的调节。 ●禁烟、酒。 ●加强运动，控制体重。 ●提倡低脂、低盐、优质蛋白质饮食。 ●控制糖、淀粉等碳水化合物的摄入。 ●多吃新鲜的水果、蔬菜。 若脂肪肝患者出现食欲减退、恶心、乏力、肝区疼痛、氨基转移酶升高及肝脏增大等情况，应及时就医。 腹部B超、CT是确诊脂肪肝的主要辅助诊断方法，若患者病情严重，可行肝穿刺活检以明确病变程度。 脂肪肝的治疗强调祛除病因，以治疗原发病、合理饮食、加强运动等综合治疗为主，药物仅是辅助手段，且选药应慎重，以避免加重脂肪肝，导致更为严重的肝功能损害。 乐观的心态，充足的睡眠，合理均衡膳食，适量的运动——改善生活方式始终是我们应对慢性非传染性疾病的良方。 更加高效的方式：营养补充 一粒 FACTOR4 就可提供 高品质 的 姜黄素 150mg 和 50mg 的 大蒜素 ，还有50mg 的辅酶Q10 和 600mg的OMEGA3 1,043 total views, 53 views today

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