– 喝流质的饱足感会比吃固体食物低，因爲咀嚼这个步骤会向大脑传达饱足感，减少过量进食的机会。所以每个食材的份量很重要，避免摄取比固体食物多的量
– 避免以果汁作为奶昔的主要成分，这是因爲果汁容易让人摄取太多果糖，而已包装果汁可能会有额外添加糖分，而纤维量与完整水果相比少很多，所以份量不宜太多。建议使用无糖及低脂的奶类作爲主要成分，及搭配新鲜蔬果，一方面能增加蛋白质摄取，另一方面也能减少糖分摄取
– 记得奶昔也要有PFC（蛋白质丶脂肪和碳水化合物）的元素，这样才能延缓饱足感和让血糖更稳定
– 在选择蔬果或流质作为奶昔的材料时，也应注意它的“升糖指数“，来减少对血糖的影响
– 升糖指数 (Glycemic Index)：50克碳水化合物的食物与50克葡萄糖相比，在2小时中让体内血糖反应水平的百分值，指数越高代表食物对血糖的影响越高。有一点要提醒大家的是，食物吃起来的“甜度”并不能作爲判断升糖指数的指标，因爲有些食物吃起来不甜，升糖指数却较高（如：糯米饭等）
– 接下来， 就让我们一起来看看低丶中丶高升糖指数的食物有哪些吧！
- – 苹果
- – 杏桃
- – 蓝莓
- – 草莓
- – 西柚（葡萄柚）
- – 橙
- – 李子
- – 低脂奶类（如：牛奶丶豆奶丶乳酪等）
例子：
- – 樱桃
- – 无花果
- – 葡萄
- – 奇异果
- – 菠萝（凤梨）
例子：
- – 西瓜
- – 荔枝
- – 龙眼
- – 米浆
以下的奶昔的制作方法都十分简单，只要把所有材料放进搅拌机中搅拌至滑顺，一杯香浓的ZEN Fuze奶昔就完成啦~！
*小提示：若想要味道更浓郁，可先把材料冷冻，就可免去加冰块令味道变淡
双莓香草奶昔：
– 蓝莓：1/3杯
– 草莓：1/2杯
– 香草口味ZEN Fuze：1汤匙
– 水：250毫升…
– 冰块：按喜好加入
* 草莓和蓝莓都属於低升糖指数的水果，但由於打成果汁或切小容易会让整体的食用份量增加，所以以上计算整颗水果的食物份量
双莓香草奶昔(饮用份量)：
– 热量：209kcal
– 碳水化合物：26.8g
– 蛋白质：21.5g
– 总脂肪：2.4g
– 纤维：6.1g
*营养资料根据USDA
夏日清新绿奶昔
- – 青瓜（切片）：1/2杯
- – 菠菜：1/2杯
- – 香草口味ZEN Fuze：1汤匙
- – 薄荷：少许
- – 奇亚籽：1汤匙
- – 水：250毫升
- – 冰块：按喜好加入
*由於此奶昔的材料水分含量较高，加入奇亚籽除了能吸收奶昔中的过多的水分，待15-20分钟便会形成胶状的质感，还能大大增加奶昔中的营养价值（如：纤维丶奥米加3脂肪酸丶矿物质和抗氧化素等），对於降低血液中的胆固醇丶预防血栓形成丶有助消化等。
材料中的青瓜和薄荷都是7月份时令蔬菜和香草喔~
夏日清新绿奶昔(饮用份量)：
– 热量：242.8kcal
– 碳水化合物：22.4g
– 蛋白质：23.9g
– 总脂肪：6.8g
– 纤维：8.9g
*营养资料根据USDA
香浓香蕉巧克力奶昔
- – 香蕉：1/2根
- – 杏仁：5-7颗
- – 巧克力口味ZEN Fuze：1汤匙
- – 水：250毫升
- – 冰块：按喜好加入
*香蕉与巧克力永远都是最佳拍档，加上淡淡的杏仁坚果香气，更是绝配。在选择香蕉方面，熟透的升糖指数会比起一般香蕉来得高，所以要记得香蕉要尽快吃，不要等到太熟的时候才吃喔~
香浓香蕉巧克力奶昔(饮用份量)：
- – 热量：258.2kcal
- – 碳水化合物：15.7g
- – 蛋白质：21.6g
- – 总脂肪：6.4g
- – 纤维：4.7g
*营养资料根据USDA
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