你如何对待你的眼睛呢?现在人时常目不转睛打电脑丶看书丶看报丶看电视,这样的生活习惯下,可要好好的犒赏你的眼睛了。

平时多补眼晴需要的营养素,让眼睛这个「超时」工作的劳动者,好好的来补一补!

1)维生素A

缺乏维生素A可能会导致乾眼症和夜盲症。常见的营养来源有各式各样的动物内脏丶鱼肝油丶深黄色与深绿色蔬菜,比如:花椰菜丶胡萝卜丶南瓜丶红甘薯等蔬菜。

2)维生素B群

维生素B群参与了眼部细胞代谢,并增进视神经健康,缺乏易产生畏光丶视力模糊丶流泪等症状。可由全谷类食物(如糙米丶胚芽米等)丶肝脏丶瘦肉丶酵母丶豆类丶和绿色蔬菜摄取。

3)维生素C

维生素C可以保持晶状体透明,避免罹患白内障与青光眼。由於维生素C容易受到光丶热丶氧化而流失,所以新鲜水果是较良好的摄取来源,如:奇异果丶草莓丶柳丁丶橘子丶葡萄柚丶芭乐等。

4)维生素E

维生素E具有抗氧化效果,可减少细胞因自由基造成的氧化损伤。植物油及坚果类中皆能摄取丰富维生素E,如:橄榄油丶花生油丶核桃丶花生等,但需要控制摄取量,以免吃进过多热量。

5)花青素

花青素是天然的抗氧化物,能促进眼部血液循环,有助於预防白内障丶黄斑部病变等老化相关疾病。花青素可从红丶紫丶紫红丶蓝色等蔬果摄取,如:蓝莓丶草莓丶蔓越莓丶黑樱桃及葡萄等。

6)叶黄素与玉米黄素

叶黄素与玉米黄素是存在於黄斑部的类胡萝卜素,能吸收紫外线与有害蓝光,保护眼睛,预防视网膜黄斑部病变。富含此种营养素的食物有菠菜丶胡萝卜丶绿花椰菜丶玉米等深黄丶深绿色蔬菜。

7)DHA

DHA是眼睛视网膜的重要成分,有助於保持视力的敏锐度,所以时常摄取DHA对眼睛很好喔!主要的食物摄取来源多半为深海鱼类,如:鲔鱼丶鲭鱼丶沙丁鱼等。

8)矿物质锌

研究证实,矿物质锌能帮助预防黄斑部病变的发生。含锌丰富的食物有瘦肉丶海鲜(生蚝丶牡蛎丶贝类丶鱼虾等)丶蛋丶奶类等。

9. 虾红素

叶黄素与虾红素都是强效抗氧化剂,都可以预防自由基所引起的氧化伤害,而虾红素的抗氧化力大约是叶黄素的5-10倍,所以对於防光部分,虾红素的光线抗氧化作用的确是更强的。然而须注意的是,叶黄素与虾红素虽有防光功能上的重叠,但两者的护眼功效与作用范围仍有很大的差异,所以虾红素是不能取代叶黄素的。

含虾红素丰富的食物有鲑鱼类,蟹类,虾类,红缲类等。

10) 白藜芦醇

现有研究显示,白藜芦醇对于脑部缺血、氧化压力伤害与老年黄斑病变等损伤,具有明显的保护效果,可预防老年性黄斑退化,而老年黄斑又是65岁以上的老人发生眼盲的主要原因。另有实验研究发现,白藜芦醇可以预防视网膜新生血管疾病,且对视网膜具有一定的保护作用。

富含白藜芦醇的食物:葡萄,红酒,虎杖,一些莓果类,花生,(花生芽中的含量更高)等

特别推荐 — 白藜芦醇 这一最具抗老化的营养素。不仅仅是保护我们的眼睛哟!

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