姜黄素 是超级抗发炎&抗癌营养素
- 抗氧化，清除体内自由基
- 抗发炎，预防多种慢性病
- 减少脂肪堆积
- 增进细胞代谢力
姜黄素是什麽？姜黄素有哪些功效？
姜黄素是一种天然橙黄色色素，存在於姜黄根茎类植物中。以往被广泛运用於饮食中，如咖哩，传统医学中也作为天然药草，效果为保护肝脏丶延缓发炎反应。
近年来研究更显示，姜黄素具有强抗氧化丶抗癌以及抗发炎的能力。它不仅能清除不稳定的自由基，还可以加强体内代谢自由基的酵素，防止其攻击细胞内的DNA，预防细胞突变丶损伤，以达抗癌效果。
另外，姜黄素也是很好的天然抗发炎营养素，能抑制细胞内发炎物质（TNFα）的生成，降低发炎反应。研究也指出，姜黄素还可减少脂肪组织增生丶促进细胞代谢，降低讨人厌的脂肪堆积。目前已被广泛应用於减重保健食品中。
姜黄素为什麽能有效抗氧化？
根据研究分析，姜黄素的化学结构上有两分子的β酮基，β酮基除了可以抑制自由基，如超氧化物（O2-）丶过氧化氢（H2O2）以及一氧化氮（NO）的生成，还可以促进抗氧化酵素的活性，例如过氧化氢酶丶超氧化物歧化酶（SOD），加倍清除体内自由基。
姜黄素抗发炎的活性
姜黄素能降低发炎物质TNFα的表现量，进而改善发炎。体内调控发炎反应的路径，最主要的是经由发炎物质TNFα进行传递，并活化DNA中与异常发炎有关的NF-κβ蛋白，以改善体内过度的发炎反应。
现已知过度发炎的慢性疾病的关键成因之一，常见慢性疾病如心血管疾病丶自体免疫疾病如类风湿性关节炎，或与脑神经相关的阿兹海默症等，皆与过度发炎有关。适当补充姜黄素抗发炎，便能预防多种慢性疾病。
适合吃姜黄素的症状／族群
- 可用以改善／预防
- 长期免疫力较差者，可预防癌症
- 代谢性疾病如高血压丶糖尿病丶心血管疾病
- 体重过重或体脂肪过高
抗氧化力超强！
常见营养素的抗氧化力排行：姜黄素＞维生素E＞生物类黄酮＞维生素C
姜黄素的抗氧化力是维生素E的1.6倍，生物类黄酮的2.3倍，维生素C的2.75倍。
一项针对BMI介於25～30之间的临床研究显示，每日服用2次姜黄素锭（每次含剂量800毫克姜黄素及8毫克胡椒硷），持续两个月，受试者的体重平均减轻5%，腰围大约减少两公分。
临床研究显示，80位接受癌症化学治疗的受试者，持续服用姜黄素八周後，自体健康感受皆有明显改善。除此之外，体内发炎情况也有改善，其血液生化数值系统性发炎指标（TNFα丶IL6丶hs-CRP）均降低，受试者的TNFα丶IL6丶hs-CRP，跟服用姜黄素前相比，数值分别降低12 pg/mL丶0.93 pg/mL 和2.33 mg/L。
注：怀孕丶哺乳妇女及15岁以下儿童应避免服用。
注：贫血或血液中铁含量低者应注意。因姜黄素易与铁质螯合，降低铁质吸收。
注：胆结石或胆管阻塞患者应避免。因姜黄素会促进胆囊收缩，可能产生影响。
注：糖尿病患，且需服用降血糖药物者。因姜黄素具些微降低血糖的作用，建议先向专业医疗人员询问後再食用。
注：进行手术前後丶具有凝血相关疾病患者应避免。
文章来自 https://www.edh.tw/article/12760:
姜黄素的特点是难吸收，所以相应的效果就大打折扣，尤其是研究和实际应用出现了巨大的反差。 脂质体的姜黄素 CUNIQUE 敬请期待
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