【营养小播报】

抗癌不易,别再因为这些小事儿栽跟头—红糖、大枣补血

血的主要成分之一是铁元素,自身不能产生,需要外界供给。如果我们想补血,需要:吃富含铁的食物和增加铁的利用率

红糖95%以上是蔗糖,而包括铁在内的矿物质含量极少,相似的,大枣同样含糖量比较高,而含铁量只有区区2毫克/每100g。

所以如果想补铁,建议直接选择动物肝脏!比如猪肝的含铁量:22.6毫克/每100g,此外还有红肉(牛羊肉)和血豆腐,都是很好的补血佳品哦~同时,蔬菜水果中的维生素C和叶酸都能够帮助铁的形成

 

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Categories: 营养医学

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