现代人三餐外食的情形十分普遍，尽管外食方便丶选择多样，却无从得知其中制作过程是否卫生? 到底 怎样吃才健康 ，只要遵守下列3原则，就能让你轻松健康吃~
▲健康菜单原则1：均衡饮食
身体必须从每日饮食中获得足量的「👌三大营养素」，也就是碳水化合物（醣类）丶蛋白质和脂肪，而这三大营养素都来自「食物六大类」，包括全谷杂粮类丶豆鱼蛋肉类丶蔬菜类丶水果类丶乳品类丶油脂及坚果种子类；饮食不均则会使身体营养素缺乏丶过多或不均衡，导致体重过轻丶过重丶肥胖或慢性病等问题。
▲健康菜单原则2：多食用原型食物（Whole Foods）
「原型食物」指的是「看得到原始样貌」的低度加工食物🥚🥗🥦，像是炒鸡蛋和烫青菜，还是可以看到鸡蛋和蔬菜的样子，相较之下，豆乾丶香肠丶罐头等食物就不是原形食物；食物经过一道道的加工程序，不仅纤维会被破坏，还会流失越来越多营养成分，请大家以新鲜食材取代加工产品，直接食用原态的6大类食物，才能保留最完整的营养。
▲健康菜单原则3：补充适量维他命丶抗氧化物
除了均衡的正常饮食之外，也可再依据个人状况，补充一些含有维他命丶抗氧化物的食物或保健食品，作为身体的加强保养。注意这些营养素必须依照标示食用，不可过量摄取，否则反而有害身体。
✍️因此三大营养素，建议摄取比例为碳水化合物50-60%丶蛋白质10-20%丶脂肪20-30%，藉此维持身体的正常机能。
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