姜黄素是从一种叫姜黄,学名（Curcuma longa)的植物的根茎中提取的黄色色素，约为姜黄的3%-6%左右。姜黄素是一种食物色素和调味剂，毒性很低，食用安全，我们常吃的咖喱就是来自姜黄。

姜黄素的药用历史

姜黄是数千年来在印度医书（Ayurveda)和中药里常见的一种药材。古印度姜黄是用在伤口复原、血液净化以及胃部疾病的主要药剂。

从1949年英国的<<自然杂志>>刊登的第一篇有关姜黄素的文章至今，科学专业杂志一共刊登了3400多篇研究姜黄素功能和结构的文章。

姜黄素的功效被医学科学界重新认识。

中国药物学的文献中记载姜黄有多样防治功效：

肝炎，胆囊炎，胆结石，糖尿病，高血压，低血压，心脏病，脑血栓，高血脂，气喘，胃溃疡，十二指肠溃疡，便秘，风湿，关节炎，荨麻疹，皮肤炎，膀胱炎，痔疮，子宫出血，痛经，淋巴腺瘤，牙周病，齿槽脓漏 脓疮等。

近年来对姜黄素的新发现

近年來西方人对印度老年人患阿茲海默（老年痴呆）症的比率远比其他国家低而感到有趣，从饮食文化的研究分析中发现，其主要原因可能是食用了大量的咖哩。有这么神奇吗？

进一步的研究竟然发现，咖哩中主要的成份姜黃，可以抑制β类淀粉蛋白的聚合颗粒沉积在脑神经突触的间隙，因此推论姜黃能预防阿茲海默症所造成的老人痴呆症狀。这个研究使得姜黃吸引众人的目光，成为许多病患的希望，以及科学研究者开放新药的目标！

研究显示姜黄素的好处 

• 美国亚利桑那大学医学院研究发现：姜黄根的萃取物抑制了老鼠关节炎及损伤。
• 美国加州大学洛杉矶分校及荣民医院试管研究显示：姜黄素帮助免疫细胞分解阿兹海默的斑块组成。
• 美国德州大学加尔维斯医学中心发现，在细胞培养中： 姜黄素抑制了与结肠癌发生有关的激素活性；
•  美国约翰霍普金斯大学及克里夫兰医院研究结果：姜黄素与植物化合物槲皮素的混合物降低了5位病人癌症前期病灶的大小及数目。 

姜黄素对现代病的疗效  

• 独特的抗癌作用
• 预防老年性疾病，抗阿兹海默症
• 心血管保护剂
• 增强免疫系统抵抗力，治疗艾滋病

• 高效抗氧化剂
• 姜黄素具有抗炎症、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗凝血、降血脂、抗病毒、抗HIV病毒、抗诱变、抗肿瘤等多种药理作用。
•  癌症大约有130多种。根据研究文献记载，姜黄素对：前列腺癌，皮肤癌，乳腺癌，肠癌，胃癌，十二指肠癌，子宫癌，血癌，食道癌，肺癌，肝癌，胰腺癌，口腔癌等，都有较好的疗效。

姜黄素抗炎症功效

• “炎症”是造成很多人类疾病的前兆。姜黄素对关节炎，胰脏炎，胃炎，肠道炎，心肌炎，抑制幽门螺旋杆菌有很好的效果。人类的衰老和多种疾病要经由炎症这个特殊阶段。慢性炎症又可导致癌症。

【对抗癌症的六把刀—姜黄素】

独特之处：姜黄素只杀死癌细胞，不杀死正常细胞。而且杀死癌细胞的分子机制，生物学机制是不同的，可以通过多种途径杀死癌细胞。如果癌细胞产生抗药性，姜黄素能继续用六种不同的机制来杀死癌细胞！它对癌细胞是“绝杀！”

癌细胞是地球上唯一永垂不朽的生命，因为它的端粒酶太多了！但它很难产生5-6种不同的抗药性。姜黄素有六种对抗癌症的机制，可以杀死前癌细胞，把身体从亚健康状态拉回到健康状态。

姜黄素抗癌的独特作用

•  抑制肿瘤细胞的生长，
•  阻遏细胞周期，
•  诱导肿瘤细胞凋亡、
•  分化以及抑制肿瘤组织的侵袭和转移，
•  还可通过调节多种信号途径 影响细胞增长。

促进正常细胞的再生。

为什么药品公司不把姜黄素制成药物？

因为姜黄素是天然物质，不可以申请专利，制药公司不会去做没有利益的事情！

降胆固醇的药物Liptum，一年销量17亿，但专利过期后人人都可以生产。

无数药业公司想把姜黄素变成专利，如果美国FDA批准了，结果将会是保健品就不能再上架，价格将会是上千美金一瓶，就不在是平民可以做日常消费的最强抗癌产品了。

姜黄素功效

目前只有两种天然物质可以杀死癌细胞—白藜芦醇和姜黄素。

姜黄素是脂溶性的，和饭一起吃。姜黄素非常不易被 人体所吸收。

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