加拿大一直号称是食品安全世界第一的国家，然而，近日加拿大媒体的爆料却人对加拿大食品安全，有所担忧……
据英文媒体Radio-Canada报道，加拿大市面上出售的食品中超过三分之一含有致癌物质草甘膦残余!
据悉，草甘膦(glyphosate)是一种有机磷除草剂，可以有效杀死多种植物，包括草本、阔叶和木本植物，但不会杀死庄稼，是最广泛使用的除草剂之一，颇受农户欢迎。然而它也是一种颇受关注和争议的致癌物，有引发癌症或肾病的危害，在欧美各国对食水中的残留草甘膦含量有严格的规定。
而如今曝光的加拿大食品中草甘膦残余量的检查数据，都可以用怵目惊心来形容!
部分草甘膦超标食品(Radio-Canada)
据报告显示：加拿大市面上绝大部分的麦麸，面粉，干的或新鲜的面条，饼干以及燕麦、大麦产品都含有草甘膦残余!
90%的各类盒装披萨中含有草甘膦残余!
88%的面粉、84%的饼干、84%的新鲜意大利面，80%的干意面、75%的燕麦、73%的蒸粗麦粉(Couscous)和67%的扁豆(Lentils)含有草甘膦残余!
而且，要求最为严格的婴幼儿食品和有机食品也未能幸免，超过四分之一婴幼儿食品含有草甘膦残余!24%有机食品中含有草甘膦残余!
简直毛骨悚然!
关于草甘膦的使用安全问题，其实一直都引起很大的争论，主要围绕着其是否真正致癌的问题。
根据德国莱比锡大学于2011年12月进行的一项研究，在受验的一批柏林市区居民的尿液样本内，所有样本均发现其残留草甘膦含量比欧盟食水内的残留标准高出5到20倍。表明草甘膦在人类的整条食物链内不断残留积累!呼吁完全禁止草甘膦!
2015年，世界卫生组织国际癌症研究所(IARC)宣布，草甘膦是可能的致癌物，美国加州将草甘膦列在致癌化学物清单上!
不过，加拿大卫生部表示，进食很低含量的草甘膦对人体无害。
一些基于动物的研究表明，草甘膦会导致哺乳动物出现生殖问题，对蜜蜂、鱼类和老鼠都有害。不过在人类发生生物效应的草甘膦剂量，是动物的剂量100倍以上。
加拿大谷物公司总裁Cam Dahl表示，食品中发现草甘膦的含量很少这一点非常重要。十亿分之几的概念就是必须在一天内吃掉大约36,000个完整的面包，才能达到草甘膦所规定的每日限制。从表面上看，加拿大大多数食品的草甘膦含量在安全标准以下。
文章来自：yorkbbs.ca
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