红酒

『白藜芦醇3大功效改写生理不可能』

日前台湾三军总医院
利用大老鼠实验结合正子造影

发现白藜芦醇结构与脑内神经传导物质雷同, 可以减少毒品与脑细胞结合
并且可以降低因为吸毒所引起神经毒性, 甚至还可以预防戒断後的忧郁症
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『 喝红酒解忧郁 ？白藜芦醇或有贡献』 藜芦醇是植物抵御细菌及真菌感染的天然物质，葡萄丶蓝莓及桑葚等的果皮都有较高含量。日本科学家早在 1939 年就在名为白藜芦（Veratrum grandiflorum）的植物根茎发现这种成分，但当时尚未引起广泛重视。直到 1980 年代日本学者才开始研究白梨芦醇的抗氧化作用及对健康的益处。 白藜芦醇可能透过调节大脑一种与压力有关的酵素（PDE4）表现量，而有缓解焦虑和忧郁症的功效。 根据研究发现「皮质醇」或「皮质酮」（cortisol 或 corticosterone）是人体遭遇压力时释放的神经传导物质，当大脑累积过多这类物质会导致忧郁和焦虑。但目前治疗忧郁症和焦虑症的药物多集中在调节血清素或去甲肾上腺素（另外两种神经传导物质），只有三分之一忧郁症和或焦虑症的患者服用现行药物後症状能获得缓解。此次研究则指出，白藜芦醇或许能帮助对抗皮质酮引发的忧郁及焦虑等病症。 Resveratrol shows promise for anxiety and depression The antidepressant- and anxiolytic-like effects of resveratrol: Involvement of phosphodiesterase-4D inhibition Compound found in red wine opens door for new treatments for depression, anxiety 48,518 total views, no views today

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CCTV10科教頻道 白藜蘆醇保護心血管 CCTV10科教頻道 白藜蘆醇有抗氧化效果 CCTV10科教頻道 褪黑素有助於睡眠   http://health-anything.com/health/%d2%fb%ca%b3%ba%ec%be%c61.mp4   http://health-anything.com/health/%d2%fb%ca%b3%ba%ec%be%c62.mp4 白藜芦醇要达到实验室中有效的效果 –  60KG 体重 需要1344mg， 红酒中一瓶仅含有 0.5mg~1mg. 白藜芦醇抗氧化自由基的效果是OPC的40倍。 沛泉菁华 每袋中含有 186mg 白藜芦醇 ，而且是极易吸收的离子化状态，通过口腔粘膜直接进入血液循环输送到有需要的地方。 高含量，高吸收利用率，才让产品在人体具有如此的效果。 全球也只有婕斯公司 一家采用口腔粘膜吸收技术。 官方正品也仅有 公司会员官网上向全球发售，不经过任何第三方平台 — 杜绝中间造假环节。 当然利益动人心，还是免不了大量的第三方网站售卖假货。 2,664 total views, no views today

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近日，美国公共利益研究机构（PIRG）抽样检测了20种受欢迎的啤酒等酒类，结果发现，有19种酒含有草甘膦。在受检测的啤酒种类中，青岛啤酒的草甘膦含量最高，其它常见啤酒如百威、喜力/海尼根也被测出。草甘膦是知名除草剂“年年春”中的主要成分，被世界卫生组织评定为2A级致癌物，即“有高度致癌可能性”的物质。 19种酒测出草甘膦 啤酒中青岛啤酒含量最高 据《啤酒和葡萄酒中含有草甘膦除草剂》报告，此次有共20种酒类被检验，包括13种啤酒、5种葡萄酒和2种苹果酒（含有机酒类），19种都测出含可能致癌的草甘膦。 在啤酒中，青岛啤酒草甘膦含量最高，达49.7 ppb，而康胜（Coors Light）、美乐（Miller Lite）、百威 （Budweiser）、科罗娜（Corona）、喜力/海尼根（Heineken）啤酒的草甘膦含量也超过20 ppb。在葡萄酒中，舒特家族的梅洛乾红葡萄酒（Sutter Home Merlot）草甘膦含量最高，达51ppb。 值得注意的是，该报告还发现，受测的4种有机酒类，有3种发现了草甘膦，且含量最高达5.7ppb。然而，这类除草剂是禁用于有机酒类的。 受测20种酒的草甘膦含量 以下测试结果列出20种受检验酒类的草甘膦含量（由高到低排序）： 啤酒和苹果酒： 1. 青岛啤酒（Tsingtao Beer）：49.7 ppb 2. 康胜淡啤酒（Coors Light）：31.1 ppb 3. 美乐淡啤酒（Miller Lite）：29.8 ppb 4. 百威啤酒 （Budweiser）：27 ppb 5. 科罗娜特级啤酒（Corona Extra）：25.1 ppb 6. 喜力啤酒/海尼根啤酒（Heineken）：20.9 ppb 7. 健力士生烈性啤酒（Guinness Draught）：11.2 ppb 8. 时代啤酒（Stella Artois）：18.7 ppb 9. 艾斯佩里烈性苹果酒（Ace Perry Read more…

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英国研究发现-红酒提取物可对抗炎症 摘自”医生在线” 英国研究人员日前发现，从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。 据新华社报道，英国格拉斯哥大学研究人员在２日出版的《美国实验生物学学会联合会杂志》上报告说，他们将实验鼠分为两组，先给其中一组注射白藜芦醇，再向两组小鼠同时注射强炎性药剂。结果未注射白藜芦醇的小鼠表现出严重的败血症症状，而事先注射白藜芦醇的小鼠则安然无恙。研究发现，白藜芦醇抑制了引发炎症的两种主要蛋白质。 研究人员说，白藜芦醇存在于葡萄皮中，它在红葡萄酒中的含量要高于白葡萄酒。 参与研究的新加坡国立大学的阿利里奥·梅伦德斯说，败血症等严重的炎性疾病很难治愈，全球每天都有许多人死于这类疾病，炎症给患者器官带来的伤害也严重影响着他们的生活。他们的研究成果可用来开发治疗此类疾病的新药。 白藜芦醇对人体有多种益处。此前的研究证明，白藜芦醇可用于防止血液凝块和对抗癌症。 2,087 total views, no views today

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  1、你肯定比别人年轻 红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源於它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。 2、你大脑肯定比别人好使 红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。 3、你身体肯定不会发福 你之所以胖，是因為你喝的红酒不够多。红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随著年龄的增长而变得臃肿。另外，红酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。 4、一口气，上5楼，不费劲 每天适量喝点红酒具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝点葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择盖中盖牌高钙片的同时，可以考虑每天喝点红酒，一口气，上5楼，不费劲。 5、你肯定没蛀牙 最近的一项研究表明，红酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学（University of Zurich）的科学团队发现红酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。 6、你不需要太担心乳腺癌 乳腺癌已经成為女性的一大杀手，研究发现，红酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。因此，每天喝点红酒的女性可以预防乳腺癌。 7、防止老年痴呆 你肯定不会老年痴呆老年痴呆症已经成為一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。红酒则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此不要担心老年痴呆问题。 、你不需要担心「三高」问题 红葡萄酒中是富含有白藜芦醇，这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利於体内血液循环的通畅。适当的饮用红葡萄酒有助於预防「三高」问题。 9、你可以像一位瑜伽学员一样保持平衡和灵活 红酒可以提高老年人的平衡感。 2012年，匹兹堡大学（University in Pittsburgh）的科学家发现，红酒中的白藜芦醇可以提高老年人的平衡感和灵活性。 10、你的抗病毒能力比较强 一份英国研究显示，每天饮用一小杯红酒的人比其他人感染幽门螺桿菌的机率要低。幽门螺桿菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那麼每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。 其中的奥秘 — 原花青素OPC： 也是最早发现被应于营养保健 品行业中的抗氧化剂，由于超强的搞氧化功能帮助了不少和病人恢复了健康。 白藜芦醇 (Resveratrol)：也是后来Dr David Sirclair 在红酒中发现的另一种超强的抗氧化剂，其能启动人体的长寿基因SIRT1, 后来发现其抗氧化的能力是OPC的40倍。 – 一瓶质量好的红酒中才含不到1mg的白藜芦醇 ， 正像在Dr David Sirclair 所说要想起到显著的变化一天要喝1000瓶红酒。 单宁(Tannin) ：葡萄酒中所含有的两种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防 1,552 total views, no views Read more…

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沛泉菁华对抗：心血管疾病.癌症.发炎.糖尿病.关节炎.肥胖.神经系统.更年期障碍.胆固醇等临床研究阐述 转载自婕斯全球 大家都知道婕斯沛泉菁华中富含白藜芦醇，在这篇文章中，我们将介绍一些白藜芦醇最新的临床研究，以及为什么许多研究学家都相信这个值得注意的营养素，是让人活得久，更有生气，更健康的重要关键。 适用：老化、老年痴呆、癌症、胆固醇、心血管、糖尿病、更年期 生命延长基金会（Life Extension Foundation）已有27年历史，主要是介绍延长生命及预防疾病的一些最尖端的治疗方法。 在2003年报导了关于白藜芦醇（一种存在于红葡萄和其他植物里的物质）的消息，发现它可以延长某些细胞的生命周期达70%。 从开始报导至今，白藜芦醇一直持续的证明它在延长生命的显著效果。 许多研究结果，如ＢioMarker生物制药公司（它是Life Extension赞助的一个研究机构）的研究，已证明白藜芦醇在抗老化方面，和限制卡路里的摄取〈calorie restriction〉，有着类似的效果。 在所有限制卡路里摄取的动物实验中，由于卡路里的摄取量降低，所有与长寿和延缓老化过程相关的基因表现，都产生某种程度上的改变，进而改善许多随着年龄而老化的现象。 白藜芦醇在对抗一些老化的疾病，包括老年痴呆、糖尿病等，也得到愈来愈多的认可。 现在美国国家衞生研究院（NIH, National Institutes of Health），也正赞助一个针对白藜芦醇对抗结肠癌功效的临床试验。 白藜芦醇在健康方面的应用 心血管疾病 白藜芦醇重要应用研究之一，即是心血管疾病的预防。白藜芦醇对于心脏的保护作用，已研究多年，大部分是与『喝红酒可降低冠状动脉心脏疾病』有关。 从植物中萃取的白藜芦醇，经由一些机制，达到保护心血管系统；白藜芦醇可以避免血小板凝结成团，阻碍血管，造成心脏病发作及中风。 同时，白藜芦醇还有助于血液流通，它能增进内皮细胞（endothelial，即血管内壁的细胞）的功能，这是一个重大发现，因为动脉硬化即是由于内皮细胞功能障碍所引起的。 舒缓更年期障碍 白藜芦醇具有拟雌激性素作用，可补充中年女性因雌激素来降低引起的更年期障碍，包括热潮红、心悸、盗汗、皮肤老化、失眠、焦虑…等等症状。 对抗癌症 白藜芦醇还有抗癌的特性。 在实验室的细胞研究中发现，白藜芦醇可以抑制不同癌细胞的生长，包含白血病、多发性骨髓瘤、黑色素瘤、乳癌、卵巢癌、胰腺癌、甲状腺癌、子宫颈癌、以及头部及颈部的癌症等。 白藜芦醇藉着增加或减少各种不同酵素及分子的产生，控制细胞的再生及血液的供应，进而抑制肿瘤的生长。经由这些机制，白藜芦醇可以增加化学疗法的药物及放射线的抗癌效果。 白藜芦醇的高效抗氧化能力，可以使身体的健康组织不会遭受化学疗法的破坏。 由于化学疗法会同时伤害健康的细胞及癌细胞，这个发现，可以减少化学疗法所带来的副作用，并增加癌症病人对于化学疗法的承受能力。 发炎及关节炎 一般导致心脏疾病、癌症和关节炎的祸首是慢性发炎。 当身体组织遭受破坏而发炎时，发炎的组织会自然释放一些化合物－前列腺素及细胞生长激素。 白藜芦醇可以抑制这些发炎化合物的活动，而减轻发炎的症状。 在最近发表的一篇研究报告中指出，白藜芦醇显示它对于治疗关节炎的疗效，将可以成为一个治疗方法。 在许多动物实验中证明，白藜芦醇能保护软骨，对抗发炎。 神经系统的保护作用 白藜芦醇可以保护脑部及神经系统，对抗因老化及基因失调的问题。 在实验室中，白藜芦醇的抗氧化作用，显示它在保护神经细胞，对抗因β-淀粉体蛋白（beta-amyloid peptide，它堆积于阿兹海默症患者的脑部）所带来的偒害。 这个发现，使一些研究的团队提出，白藜芦醇也许可以治疗阿兹海默症。根据一篇最近的报导，在动物实验中，白藜芦醇证明它对抗亨丁顿舞蹈症（Huntington’s Disease）的保护作用。 亨丁顿舞蹈症，是一种体染色体显性遗传所造成的脑部退化疾病，发病后会有运动失能、智能和认知功能丧失等症状。 糖尿病 白藜芦醇可以预防及控制高血糖的情况，如：代谢症候群，或糖尿病等。 根据研究显示红葡萄含有大量的抗氧化物质，白藜芦醇为其中之最，果皮及种籽中含量最高。 白藜芦醇可以抵销高卡路里饮食对身体的危害 最新研究指出，“白藜芦醇”具备的功能，和“限制卡路里摄取”相同，都能达到延长生命功效。 Read more…

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陈年葡萄酒价值高低取决于酒瓶中葡萄酒液面高度，液面高度离正常值越远，保存状态越不好，葡萄酒挥发量越大，氧化越严重，葡萄酒价值越低。     好葡萄酒需要装瓶后10年以上再开启，第一个原因，是好酒风味和香气物质更加复杂，在瓶中陈年的岁月里，香气物质之间还会发生极其缓慢的化学反应，生成更为美妙的风味。其次呢，葡萄酒的主要成分单宁要在装瓶后的数十年内继续慢慢氧化，会变得更加柔顺。     我们知道，低档的葡萄酒是没有回味的，需要在酿成后尽快喝掉。只有好酒才需要陈年，陈年的第二大理由，在于好葡萄酒都存在明显的生命周期，分为上升期、适饮期、衰退期，这三个周期叠加很容易超过20年。     所谓上升期，是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段，并非所有的酒都有这样的阶段，绝大多数新世界的酒，即使是顶级酒在上市以后也就可以立即饮用了。但是旧世界顶级酒大部分具备上升期，刚刚出来的时候并不适于饮用，或者太过酸涩不平衡，或者非常封闭没有什么香气，要经过几年在瓶中继续发展成熟，才变得完美顺口。     而适饮期则是葡萄酒变得相对完美顺口的阶段，其中发展到最好最平衡的时候就叫做巅峰期。葡萄酒过了巅峰期以后就开始慢慢走下坡路，失去很多香气，口感也慢慢失去平衡，进入衰退期，变得越来越不适于饮用，甚至酸败成醋。      储存葡萄酒过程中的最大敌人是空气，空气中的氧份会使单宁氧化变酸。葡萄酒木塞的作用就是隔绝瓶内与瓶外的气体，葡萄酒瓶顶部留有两厘米高气柱大约5-6毫升体积的气体。。而这个隔绝又恰恰不可以是彻底的隔绝，每年瓶内瓶外需要千分之一毫升左右的气体交换，以使葡萄酒得到最低限度氧份来柔化自己，这个交换通过木塞微米级的缝隙来完成。    哪里有这么完美的木塞，富豪收藏的顶级佳酿需要每十年换一次塞。普通木塞霉变的概率为1%，纯天然材质的软木塞不可能做到100%的完美，木塞干裂漏气是常有的现象。对于葡萄酒经营者来说，如果碰到用户投诉葡萄酒变质，只需要看下酒塞就可以判断投诉的真伪，变质的葡萄酒瓶塞必定有裂缝漏气，这样的瓶塞，开启后也能看出裂纹，如果是平置的葡萄酒，瓶塞接触酒那面的酒渍是否均匀，没有往上部浸染的痕迹，也可以作为葡萄酒良好储存的佐证。    经过超长时间保存，例如20年以上保存的葡萄酒，不用开瓶，仅仅判断葡萄酒液面高度就足矣知道酒的保村状态。标准瓶出厂时葡萄酒的液面高度是恒定的，离瓶口2厘米。经过长期储存后，页面降低的高度，就是瓶内香气物质挥发的数目？不要小看小小几个毫升的体积，葡萄酒酒精度只有12度，是白酒的五分之一，所含香气物质也只有白酒的零头。陈酒挥发的重量，肯定不是水，烃香类物质的比重轻，比酒精更易于挥发。失去一毫升体积，不是瓶内进入一毫升空气那么简单，而是流失了一毫升宝贵的香氛。液面越高，保存环境越值得信任。         Very High Shoulder 对超过15年以上的葡萄酒来说是可以接受的液面高度，对超过35年以上的葡萄酒则算是非常好的酒品状况。 High Shoulder 代表着已有蒸发现象，对超过40年以上的葡萄酒来说是可以接受的液面高度。 Mid Shoulder 代表着该葡萄酒是存藏品质不佳，对超过50年以上的葡萄酒来说或许可以接受。 Low Shoulder 代表着该葡萄酒质的不确定性高，除非是稀少的收藏品，否则不建议购买。 Below Shoulder 基本上已经Undrinkable。 对于勃艮第瓶， Current Ullage或2 CM (见上图)是最佳的液面高度，若12-25年以上的葡萄酒 3 CM是正常的液面高度，代表着该葡萄酒是存藏在很好的环境。 5 CM对超过30年以上的葡萄酒来说是可以接受的液面高度。 转摘： 宓卓酒圈网创始人的博客 1,414 total views, no views Read more…

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