更重要的是人们面临的压力的变化，压力就是造成细胞死亡，造成肌体失去原有的平衡的各种损害。压力的对应是生命力！包括组织结构的紧致程度！包括免疫防卫系统的应运能力，更包括受损肌体自愈修复能力！这些能力正接受前所未有的冲击，如果你不懂得营养学，就相当于一条鱼，不信，游到受污染的河流里。
一个不懂营养学的母亲，对于孩子来说，是一场灾难！许多原本可以通过食物、营养补充来解决的问题，可能因为你的无知，而导致不可预料的风险，甚至无法挽回！
女人不懂营养学，暴露在现代社会，无论你用什么品牌的护肤品，你都保不住你的年轻，你的肤色、肤质、姣好的气质！内在的质地没有提升、改变，得到照料，外在的努力，只能够是徒劳。
男人不懂得营养，你的魅力很快只剩下金钱与权力！可是金钱和权力，只带有虚假的魅力，无法替代身体的体力、魄力、实力。一个人可怜到只能够用钱来说明自己的价值的时候，钱就变得一文不值。
许多搞养生的，不懂得营养学！许多讲营养课的，不懂得营养学，更可悲的是，大部分的医生，完全不懂得营养学！这是现代中国莫大的悲哀啊！
营养学的学习，分为六个部分：
- 1、生活营养学，包括各种生活常识，食物的特性，一日三餐的设计，不同人群的饮食计划等。
- 2、急性疾病营养学运用，包括突发性的各种传染病、急性病、外伤、心脏病突发、中风、烧伤、烫伤等。
- 3、抗衰老营养学，包括皮肤、肌肉、血管、免疫系统、内分泌抗衰老营养学。
- 4、慢性疾病营养学配搭，包括各种慢性疾病的营养支持计划。
- 5、疑难杂症营养学
- 6、临床营养学：包括肿瘤病人、肾衰竭病人、肝脏疾病病人、类风湿关节炎、红斑狼疮、强直性脊柱炎病人等。除了营养学外，需要的特别护理。
营养学的学习过程需要一个时间的积累，和实际运用的体验。
一个优秀的营养师，前途无量！这是一个非常棒的职业，一次掌握，终生受用，全家受用。而且，可以转化为一生的财富。
现代社会，健康受到来自各个方面的威胁，随着人们生活水平的提高，人们越来越需要个人营养师的协助，来提升生活的品质，健康的保障。
什么是营养？什么是营养素？营养有哪些环节？营养素分为哪几类、都有哪些功能？ 这些基本的概念咱们可是应该整明白的吆！
什么是营养
从字面意思上来看，营养这两个字分别有着特定的含义：
- “营”字的意思是“谋求”；
- “养”字则代表着“养生”。
把两个字合起来，营养是谋求养生。那么，具体来说营养的概念是什么呢？
营养是人体不断从外界摄取食物，也就是我们每天所要进行的“吃”东西——进食，它们经过消化、吸收、利用食物中身体需要的物质，也就是通常所说的养分或养料来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程。
进食、消化、吸收和利用四个过程环环相扣，任一环节出现问题都有可能影响到人体的营养健康。以第一个环节“进食”为例，很多女同事都很热衷节食，甚至以“白骨精”为修行目标，长此以往，会对健康造成影响。长期过度节食可能造成体重锐减、营养缺乏、代谢和内分泌功能紊乱等一系列问题，严重的甚至危及生命。
营养素探究
1、什么是营养素
食物中经过消化、吸收和代谢，能够维持生命活动的物质叫做营养素。简而言之，就是“食物中对身体有益的物质”。
2、营养素的分类
一般来讲营养素可分为三大类：宏量营养素、微量营养素以及其它膳食成分。
- 宏量营养素： 宏量营养素包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
- 微量营养素：微量营养素主要指矿物质和维生素。这个划分是从人体对营养素的需要量这个层面来讲的，相对而言，微量营养素不为一般人所了解，所以更容易出现缺乏的情况。
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