【营养课】《中华人民共和国食品安全法》

  • 2015年4月颁布
  • 食品标准体系建设的重要转折点,借鉴CAC标准体系模式构建食品安全标准体系。
  • 第25条规定“食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。”
  • 第26条规定了食品安全标准的内容范围,即包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定,食品生产经营过程的卫生要求、质量要求、食品标签标识、食品检验方法等,在法律层面上明确界定

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