维生素分为脂溶性和水溶性两大类。

维生素分为脂溶性和水溶性两大类。

脂溶性维生素存储在脂肪细胞和肝脏内,它们在体内能保持六个月,在身体需要这些维生素时能在特定载体帮助下,被输送到需要的地方,脂溶性维生素包括: 维生素A,D,E和K

水溶性维生素不存储在体内。它们在血液中流动,需要每天补充。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。所有维生素都在身体自然损耗过程中扮演一定角色。

维生素A

它帮助保持皮肤和头发健康。它还防止失明。维生素A是一种强大的抗氧化剂,并有助于保持免疫系统健康。此外,骨骼生长也需要它。

维生素B

 

这是维生素中的一个大家族,其中包括B12,B1,B2,B3,B6,烟酸,生物素,叶酸和泛酸。维生素B对细胞修复,消化和能量产生很重要,而且也是红血细胞正常生成必需的。

  • 硫胺素(B1)缺乏引起中枢和周边神经系统的疾病;
  • 核黄素(B2)缺乏引起皮肤粗糙,嘴角炎症,口腔,消化道,喉部溃疡;
  • 烟酸(B3)缺乏引起糙皮病;
  • 泛酸(B5)合成身体重要的辅酶a,缺乏可导致疲劳,头痛,肌肉乏力等,多发生在酗酒者;
  • 生物素(B7)参加能量代谢,在成人罕见缺乏,婴儿可导致皮肤红珍,脱发,影响神经发育;
  • 维生素B6(吡哆醇)作为辅酶参加100多种身体的酶反应,参与血红素调节,碳水化合物代谢,神经传导介质合成以及其他维生素的合成。缺乏时导致中枢和周围神经系统疾病。
  • 叶酸(B9)参加身体很多动能,与DNA核糖核酸合成有关,因此,细胞分裂,生育,心脏疾病,脑血管疾病,黄斑变性,抑郁,癌症有关。
  • 维生素B12(氢钴酸)缺乏引起恶性贫血。特别需要提醒的是,维生素缺乏常常伴随着多种维生素缺乏。

维生素C

 

帮助减少胆固醇水平和调节血压。铁能在维生素C帮助下被吸收进身体。它在血液凝固和伤口愈合方面扮演重要角色,并对保持免疫系统健康也非常重要。维生素C帮助身体抵御致病性感染或疾病。它还帮助形成胶原蛋白。

此外,维生素C还是最强大的抗氧化剂之一。

维生素D

 

它对健康骨骼发育成长至关重要,并有助于预防骨质疏松症。牙齿健康也需要它。它还负责调节人体分泌褪黑激素和黑色素。

维生素E

 

这是一种人体生长必需的维生素。它帮助保持细胞和组织健康。它也促进眼睛,肝脏和皮肤健康功能。它在防止肺因为空气污染而导致的外部损害方面有预防作用。它还对生产红血球很重要。它预防前列腺癌和心脏病,并在免疫系统发育过程中扮演重要角色。维生素E保护DNA,细胞膜和酶,防止它们受损。它还是一种抗凝血剂。

维生素K

 

是血液凝集的基本物质;参加维护骨密度;参加维护血管的功能 。

维生素K又叫凝血维生素,是维生素的一种,天然的维生素K已经发现有两种:一种是在苜蓿中提出的油状物,称为维生素K1;另一种是在腐败鱼肉中获得结晶体,称为维生素K2。

 

 

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