天壤之别:野生和饲养的三文鱼

文章来源:theheartysoul.com

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饲养的三文鱼充满了抗生素,汞。下面介绍区分的方法

  • 颜色说明很多问题

虾青素:天然的抗衰老食品色素

在颜色的差异是由于虾青素。虾青素存在于藻类,浮游生物,磷虾。野生三文鱼富含虾青素,因此能让其肉质呈深色的。

 


注: 虾青素功效说明

1、抗癌作用:虾青素对人大肠癌SW116细胞的增殖有明显抑制作用,对膀胱癌、肝癌、口腔癌、肺癌和由紫外线引起的皮肤癌有一定的抑制作用。
2、抗氧化作用:虾青素具有超强的抗氧化作用,其抗脂肪氧化的能力比B-胡萝卜素高10倍,比维生素E高1000倍,是葡萄籽OPC的20倍,故称为超级抗氧化剂。
3、虾青素能增强抗体反应和增强体液免疫的功能。
4、对心血管系统有显著的保护作用。
5、虾青素极易通过血脑屏障,故能有效地预防与年龄相关的视黄斑退化和中枢神经系统疾病(如帕金森病、阿尔茨海默病和脊髓损伤).
 

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