细胞
人体 七大营养素 究竟为细胞做了什么呢?
新陈代谢的过程中每一分每一秒都离不开 七大营养素 的支持,七大营养元素:碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维、水。 第一,为细胞新陈代谢提供能量。 能量一般来讲感觉得到但是看不到,比如一个人走路、说话,能量大的人声音大、走路快,快步如风;能量小的人正好相反,声音细微,步履蹒跚,这都是能量是否充足的表现。 第二,为新生细胞更新提供结构原料。 人体结构是可以用肉眼看得见的,比如这个人的个子高矮、胖瘦、肌肉是否发达、头发是否浓密、皮肤是否有弹性,等等。人体主要由蛋白质、脂类(脂肪酸、磷脂和肥固醇等)构成,同时需要维生素和矿物质的协助。 第三,为新陈代谢提供媒介。 人的新陈代谢是在酶的催化下完成的。新陈代谢速度越快,需要的酶越多。酶是从哪里来的呢?是食物中的营养转化的。酶的主体部分是蛋白质,辅助部分叫作辅酶,辅酶的主要成分是维生素和矿物质。 另外,内分泌系统是调节细胞代谢的重要角色,而激素分为蛋白质类激素和胆固醇类激素,比如甲状腺素、胰岛素都属于蛋白质类激素,肾上腺素就属于胆固醇类激素。所以说一个人吃动物性食品,比如鸡蛋、内脏、肉类,里面有蛋白质和胆固醇,这些正好是形成激素的前体。 第四,养肠道细菌。 肠道里尤其是结肠中存在大量细菌,体积很小,数量很多。人体是由40万亿~60万亿个细胞组成,而我们身上的细菌数量是人体细胞数量的10倍,并且主要在肠道里,肠道里的细菌靠食物中的膳食纤维养活。 总结起来,食物进到人体中有四个主要去向:给细胞提供能量、成为细胞结构、调节细胞代谢、养肠道菌群。 给细胞提供能量——主要靠碳水化合物类,也就是粮食、水果等。成为细胞结构——主要靠蛋白质类和脂类,主要存在于肉、蛋、奶、鱼中。调节细胞代谢——蛋白质类和胆固醇类,还有维生素、矿物质。养肠道菌群——食物中的。 文章来自 SOHU网 6,234 total views, 1 views today
6,234 total views, 1 views today