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美国当地统计，每两个人当中就有一个正透过减糖丶生酮等方式减重。但这种方式得一直持续，不然就很难维持。#美国糖尿病协会国家大使丶#威尼斯营养学创办人Mark Macdonald推广「PFC均衡饮食法」，养成每餐计算PFC比例习惯，就可以健康减重！
▲美国知营养专家Mark Macdonald来台
什麽是PFC饮食法？就是「Protein」蛋白质丶「Fat」脂肪丶与「Carbonhydrate」碳水化合物的缩写。然而，减肥和减重其实不一样：同样192公分丶91公斤的人，却可能出现外表和体型差异，因为两人的差异是来自「体脂肪」。
营养师林宸安表示：「不当的减重方式可能减去了肌肉丶水分而非体脂肪。减重的成功关键在於身心灵平衡，但错误的饮食方式就是破坏平衡的元凶。营养师建议，想减重者可以每隔3到4个小时摄取优质蛋白质丶高营养的碳水化合物以及好油，就能帮助身体维持每日的平衡，达成减去体脂肪却不减掉健康的效果。」
营养师也分享了减脂的三大重点：
- 一丶适量摄取乳清蛋白搭配运动，提高肌肉质量丶促进新陈代谢丶调节生理机能。维持肌肉量，更容易减少体脂肪。
- 二丶适量摄取膳食纤维增加饱足感。若是PFC结构失衡，就算只吃很少的食物丶摄取极低的热量，仍然会变胖。
- 三丶减肥是长期抗战，六个月内减轻5至7%体重就好。若短时间突然下降体重，身体就会急着保护自己，甚至利用贺尔蒙让脂肪又再长回去。
曾获 #CNN丶Good Morning #America采访的营养健康大师丶同时也是PFC权威Mark Macdonald补充：「减肥不只是看体重数字，想知道是否减去了体脂肪，以测量体脂率和腰围最准。透过PFC饮食法能降低饮食热量丶平衡血糖丶帮助身体燃烧脂肪。实施的过程也非常的简单，只需要利用手掌大小进行测量，控制食物摄取量，不需要计算卡路里，可以轻松选择自己喜欢的食物又能维持体态。
Mark Macdonald建议民众要进行PFC饮食法而挑选优质蛋白营养品时，可选择含有 TruCELLE胶束酪蛋白丶同时在甜度上较低的罗汉果天然甜丶及富含膳食纤维增加饱足感的纤乳清蛋白，并利用科学的方式为自己记录每28天的体重变化。
在世界各地推广「PFC平衡饮食法」的Mark Macdonald，同时也是纽约时报畅销书 Body Confidence丶为什麽孩子让你发胖的作者。他的演讲已经遍布全球七十多个国家丶全球500多家合作机构。Mark Macdonald 也将於08月13号将首度来台，分享他如何透过PFC平衡饮食法为数万体重困扰者打造「让身体变年轻的PFC平衡营养计划」。
#JEUNESSE婕斯品牌大使 #MarkMacdonald #PFC
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