现今的社会，几乎不会发生营养不足的状况 反而是营养过剩的问题从年轻学童就开始产生 也容易让身体出现问题~ 另外有许多人也因为养身或观念不对 造成饮食上蛋白质摄取不足的情形 人的身体，大约有💧60％是水分，其他20％是蛋白质 蛋白质不足，容易影响生理机能 也容易有失眠丶注意力不集中…等问题 😔当许多的小问题聚集在一起後 就逐渐累积变成大问题 也是现在常说的「亚健康」 因此从小地方就要开始保养 当💪基础打底好，身体稳固了 再加上均衡的饮食与运动 拥有充足的活力与全面性的营养 才能够😍健康乐活每一天~ 👩🏫ZEN FUZE含有 ⓟ=乳清蛋白+胶束酪蛋白 Ⓕ=椰子油 Ⓒ=异麦芽寡糖 还含有❺种益生菌 同时无添加人工甜味剂 拒绝食品添加物 用食物启动代谢力 📍ⓟ=Protein蛋白质 Ⓕ=Fat脂肪 Ⓒ=Carbohydrate碳水化合物 16,721 total views, 1 views today
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【 营养知多些 】 上集和大家分享了加入橙色丶红色以及黑色食材的食谱，不知道大家有没有一起动手来做做看呢？这次我们将会分享另外四个使用不同顔色食材的食谱，让我们一起看下去吧！ 上几集提到白色食物含有丰富的钙质丶维他命D丶磷丶大蒜素和三萜类等植物营养素，这次就让我们利用白色的食材来烹调PFC的一餐吧！ 白酱蒜香大虾意大利面：1份量（女士） 材料： 减脂忌廉（鲜奶油）：1/2杯 牛奶：1/2杯 意大利面：50克 虾：85克 橄榄油：1/2汤匙 洋葱：1/4个（切片） 蘑菇：3-4个（切片） 大蒜：5小瓣（切片） 帕马森芝士（起司）：1汤匙 盐：1茶匙 黑胡椒：1茶匙 制作方法： 1. 将意大利面放置煮沸的水中煮大约6分钟後，沥乾备用 2. 将大蒜用橄榄油炒香，加入洋葱丶蘑菇炒至变软 3. 加入大虾，炒至顔色变红 4. 倒入减脂忌廉（鲜奶油）和牛奶，转成小火烹煮5分钟，并持续搅拌* 5. 加入煮好的意大利面，与酱料一起再煮1分钟左右 6. 加入盐和胡椒粉作调味 7. 最後撒上帕马森芝士（起司） 这个食谱运用了牛奶丶芝士（起司）丶大蒜丶洋葱等白色食材。有别於一般的白酱做法，这食谱把一半的忌廉用牛奶来代替，减少脂肪的摄取。 *切记：烹煮牛奶时要用小火慢煮的方式来加热并持续搅拌，不可煮沸滚。因爲速度太快的话，会让牛奶中的蛋白质结块。 *图片只供参考，食物份量并非实际材料份量 上几集提到蓝/紫色食物含有丰富的原花青素丶白藜芦醇丶单宁和多酚等植物营养素，这次就让我们利用蓝/紫色的食材来调配一杯PFC奶昔吧！ 莓果香草奶昔：1份量（女士） 材料： 香草口味ZEN Fuze：1汤匙 蓝莓：1/3杯 草莓：1/2杯 水：250毫升 * 草莓和蓝莓都属於低升糖指数的水果，但由於打成果汁或切小容易会让整体的食用份量增加，所以以上计算整颗水果的食物份量 制作方法： 1. 将蓝莓和草莓切粒 2. Read more…
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我们在上集与大家分享了七种顔色的代表食物和它们含有的植物营养素。在这次将会分享三个顔色缤纷的PFC食谱，让我们一起看下去吧！ 彩色餐盘 女士： 蛋白质（Protein）：1个手掌心大小 脂肪（Fat）：一拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨 碳水化合物（Carbohydrate）：1个拳头大小 男士： 蛋白质（Protein）：2个手掌心大小 脂肪（Fat）：1拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨 碳水化合物（Carbohydrate）：1.5-2个拳头大小 注：男士的蛋白质和碳水化合物摄取份量是女士的1.5-2倍，但脂肪类食物份量一样 上集提到橙色食物含有丰富的β-胡萝卜素丶多酚和维生素C等植物营养素，这次就让我们利用橙色的食材来烹调PFC汤品吧！ 秋日白腰豆南瓜汤：1人份（女士） 材料： – 白腰豆：175克 （罐装，沥乾） – 南瓜：1/3杯（切粒） – 红萝卜：1/3杯（切粒） – 蔬菜/鸡高汤：3/4杯 – 橄榄油：1/2汤匙 – 南瓜籽：5-7颗 – 姜：1茶匙 （磨碎） – 盐：1茶匙 – 胡椒粉：1茶匙 制作方法： 1. 於锅中倒入橄榄油，把磨碎的姜泥用中火炒1-2分钟或至有香气 2. 加入切粒的红萝卜与南瓜翻炒至表面金黄 3. 倒入蔬菜/鷄高汤丶白腰豆煮沸滚 4. 从锅中倒出，以食物调理机打至滑顺口感即可 5. 把汤倒入碗中，加入南瓜籽丶盐和胡椒粉 – 这次的白腰豆南瓜汤加入了橙色食材（南瓜和红萝卜），与微辣的姜味十分合适。 – Read more…
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下星期就是農曆新年了！團年飯和開年飯是農曆新年習俗中重要的一環～即使美食當前，也要保持每天飲食均衡及定時定量，切勿暴飲暴食。 預備團年飯及開年飯的注意事項： 傳統的團年飯及開年飯，往往都是多肉少菜和味道較濃，很容易不知不覺間攝取了大量的動物脂肪和鹽分，長遠有損健康。 減少使用高脂肪的材料 減少使用含高膽固醇的食物 減少使用醃製及含大量鹽分的肉類 多預備低脂烹調的蔬菜 宜選脂肪含量較低的肉類或其代替品 預祝大家和家人快樂地聚在一起，吃一頓美味又健康的團圓飯，共渡溫馨佳節！ 3,269 total views, 1 views today
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除了要有均衡的饮食，食物种类的多样性也十分重要。您想知道不同顔色的食物中含有哪些植物营养素，以及对身体的好处吗？让我们一起来「营养知多些」吧！ 观察餐盘中食物顔色是一种容易让大家意识到自己饮食是否够多元化的其中一个好方法。 植物中含有不同的植物营养素，有一部分的能显现在顔色上。 虽然食物的顔色并不能确实地代表当中含有某种植物营养素，不过也整合了一些大部分较常见的共同点提供给大家参考。 植物营养素与顔色大致可分爲： – 橙色 – 红色 – 绿色 – 蓝/紫色 – 黑色 – 白色 – 黄色 植物营养素在其生长中起着重要的作用，当中包括： – 保护植物免受有害物质（如：昆虫与微生物）丶紫外线辐射（UV）和极端温度的侵害。 – 吸引对植物有利的鸟类和昆虫来促进授粉丶发芽和播种。 – 让植物有鲜艳的顔色和特殊的味道来吸引或防止被食用。 – 有研究显示，饮食中若含有丰富的植物营养素能减轻身体炎症丶帮助抗氧化丶减低罹患心脏疾病和某些癌症的机率。 – 另外，含有高植物营养素的食物通常也有较高的膳食纤维，有助於防止便秘和减低血胆固醇指数。 – 接下来，就来一起看看各种顔色的植物存在着哪些植物营养素和益处吧！ 橘色的参考食物有：红萝卜丶南瓜丶番薯丶木瓜丶柑橘和哈密瓜等〪 当中的植物营养素: β-胡萝卜素丶多酚和维生素C等〪 益处 : – β-胡萝卜素在身体中转换成人体可利用的维他命A – 帮助支持白血球功能和骨骼生长 – 调节细胞生长与分裂 红色的参考食物有：番茄丶西瓜丶山楂丶草莓丶覆盆莓和樱桃等〪 当中的植物营养素：番茄红素丶花青素和多酚等〪 益处 : – 帮助身体作抗氧化，中和自由基 – Read more…
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您听过「负卡路里」食物吗？早几年风靡北美的负卡路里食物据説能让人「越吃越瘦」，是不少人心目中的减重圣物。但是，这些传言的可信性有多少丶对身体有没有不良影响丶以及摄取时的有什麽注意事项？让我们一起来「营养知多些」吧！🥰 负卡路里食物是什麽？ – 在早几年，坊间流行过「负卡路里」食物，声称由於在咀嚼和消化过程所消耗的热量已高过食物所含的热量，所以就能「越吃越瘦」。 负卡路里食物有哪些？ – 当我们上网搜寻负卡路里食物，出现最多的是芹菜丶生菜丶青瓜等蔬菜和水果。 – 它们的共同点就是：低卡路里丶低碳水化合物丶水分比例高（约90%的食物重量）丶植物性食物 – 在接下来的几页就来一起看看这些食物的营养价值吧！ 芹菜有多少营养价值 ? 每100克 – 热量 : 14千卡 – 水分 : 95.43克 – 蛋白质 : 0.69克 – 总脂肪 : 0.17克 – 膳食纤维 : 1.6克 *资料来源：USDA 生菜有多少营养价值 ? 每100克 – 热量 : 17千卡 – 水分 : 94.7克 – 蛋白质 : 1.24克 Read more…
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健康瘦身不需节食 还能吃宵夜… 真是太新奇的idea 要好好的理解一下！ 1,624 total views, 2 views today
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#PFC3 #脂肪 #碳水化合物 #蛋白质 如何选择 优质蛋白 TABATA 运动 2,487 total views, no views today
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获得健康不是一场竞赛，无论你何时达到，重点是你到达了！ #ZEN #婕斯 #MARK 2,403 total views, 1 views today
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