January 2016

婕斯产品 －你的终身依赖！ 经常会有人问：吃保健品或营养品“会不会有依赖性”，“一旦开始，要终身服用吗？”这个问题应该如何回答呢？ 人体的基本结构和功能单位是细胞，我们身体是由200多种形态各异，具有高度分化的特异细胞及未分化的干细胞组成，数量在100兆亿个。身体器官功能正常依賴于細胞的正常工作，細胞的新陈代谢又依賴于各种各样营养素。当自身膳食不均衡，攝取不足，或因为食物的生产，存储，加工，运输以及烹饪的各个环节使营养素损失或丧失，我们就必須依賴营养保健品。人体每天所必需的营养素分为宏量营养素和微量营养素，前者包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和水；后者有各种维生素、微量元素、纤维素和植物精華等。這些营养素，就是平時我們所吃的米饭、鱼肉类，蔬菜水果等，我们机体细胞每天从各种食物中获取其所需的各种营养素。在现代的快节奏生活里，我们每天摄取了过多的脂肪和糖类等成分，而机体必需的微量营养素我们摄入相对不足。 加拿大食品指南中指出，成人机体每天若要摄取充足的維生素，必须要吃8-10份蔬菜水果。我們每天工作忙忙碌碌，加上其他家里家外的事，要消费这么多蔬果只能是奢望。如果每天摄入量不夠，机体器官細胞得不到足夠的营养，久而久之，细胞就会受损、凋亡，进而出现状况，脏器就可能得病！假如我們平時补充一些从植物中提取的营养素精華，补充膳食中的不足，那就可以维持維生素平衡，給細胞提供足夠的营养，从而保持身体各器官的正常工作了。​ 改革开放以来，中国人的口袋里慢慢有了点钱，生活习惯发生了很大的变化。多数中国人开始放弃掉中国人原来的生活和饮食结构，从食“草”为主，变成食“肉”为主，也就是这种改变，让中国人的健康从原来以传染性疾病为主，变成现在的器官性疾病为主。每一种疾病医生都会讲出不少原因，但是，大多数的患者到离开人世都没有搞清自己究竟为什么会患上过去很难见到的“病”。比如，上世纪80年代以前，大陆人口糖尿病的患病率为1%左右，而目前国内糖尿病患病率已增至恐怖的11%！这种变化完全是由于我们生活习惯改变引起，与饮食结构密切相关。我们的医生没有精力去告诉患者，这些变化的原因，他们关心的是如何用药物控制住你的疾病！ 人体就是由各种营养素构成的生命体，人的所有生命现象也是靠各种营养素来维持。如果我们不经意的，长期缺乏某一种或者某几种营养素，机体代偿不了，身体的细胞就会发生变化，组织和器官就会受损，严重者就会患各种疾病，再甚者就会因此失去生命。而且，决定生命的遗传基因根本也是各种营养素，如果一个家庭，一个区域的人群的饮食结构整体上发生改变，几代人下来，就一定会出现基因的改变。 所以，从这一根本来讲，人的生命本来就是依赖各种营养素的，如果没有了营养素，生命就根本不存在，生命的各种现象也不会有，更不要说生命的各种精神享受！ “依赖”是生命的必须，是生命的唯一，不懂的依赖营养素其实就是不懂得爱护和尊重自己的生命。在身体出现一现不正常的现象时，拒绝和反对补充营养素的人其实都是对生命本体和营养素作用的无知！ 人的生命健康在于生命体本身，人体具有科学的预警、抵抗、修复等自愈力，但是，所有这些都需要充足的营养素来维持细胞的健康，否则，身体的这些功能根本就得不到发挥，人就会被自己的“无知”所害！ 人的生命是依靠阳光、空气、水、营养素来实现和完成的，阳光是我们最无法控制的。空气和水原本对我们也是有益而无害的，但是因为人类自身的各种生活方式的改变，使得空气和水都对人的生命形成了直接的危害，现在，人已经将原本无害而有益的饮食也变成了“危害”。所以，现在不是考虑依赖不依赖的事，而是要清楚必须依赖，而且是要超量的依赖！ 人每天必须依赖吃饭活着，吃饭就是补充各种营养素，如果认为不需要依赖营养素，那就意味着不需要吃饭！ 人们已经没有时间去注意该吃什么食物来满足自己的健康，​所以易造成机体的营养缺乏，而营养补充品携带方便，营养含量高，吃起来又非常的方便，针对营养缺乏所带来的亚健康症状，有非常好的调理效果。好的营养品含有丰富的营养物质，含量高，经过专门的提炼，制造，杂质少，易吸收利用，可以迅速满足身体对营养的需求。 生病的时候，我们需要去看医生，吃医生开的药来治病。平时我们处在健康和亚健康的状态下，就需要服用高品质的功能性保健品，通过改变生活方式和营养补充剂来帮助我们获得健康。 结论就是：人必须依赖营养素活着，只不过是要选择安全高效的营养素！如果你想健康地活下去，而且想多活几年，你就得依赖膳食，而营养补充品可以弥补饮食的不足。 生命不熄，依赖健康营养品不止！婕斯产品就是你后半生的依赖！ 若您想了解婕斯这个事业机会，请立即与我们联系： 国内手机： 13952648023 加拿大： 416-899-7921 私人微信：franksun 邮箱：bfsboys4@hotmail.com​ 网站： www.holdhealth.jeunesseglobal.com 欢迎大家给孙博士 新浪博客点赞  http://blog.sina.com.cn/u/5694964892 1,886 total views, no views today

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白藜芦醇是一种多酚类天然化合物，主要存在于葡萄、花生等植物内。到目前为止，全球已有6000多篇科研报告对其进行了严谨、全面的科学论证，公认白藜芦醇具有的消炎抗菌、减肥美容、预防肿瘤等三大出类拔萃的保健功能，而且，以它为核心成分的高端保健营养品在许多发达国家已得到了很好的应用，2013年，江苏科技出版社发表了国家级重点学科“中医养生学”学术带头人、南京中医药大学谢英彪教授的专著《神奇的白藜芦醇》，谢医生用科学的精神、翔实的论据，对白藜芦醇进行了深入浅出的论述、分析，让国人全面了解了这一神奇物质，引起社会广泛关注   杀菌消炎 修复细胞 白藜芦醇具有很强的抗菌消炎药理作用，它被医学界称为“超级天然抗生素”。美国伊利诺伊大学芝加哥医学院曾在顶尖学术杂志《科学》上发表论文指出：白藜芦醇的消炎药效是阿司匹林的60倍，能杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、卡萨奇病毒等多种细菌病毒，而且不会像阿司匹林那样对胃造成损伤。2009年5月，享受国务院特殊津贴的张亚历教授与南方医科大学李金教授的科研论文也证实，白藜芦醇有强大的抗炎消炎作用。 女性分娩后，由于子宫受到损伤尚未完全愈合，细菌病毒很容易趁虚而入，会发生外阴炎、阴道炎、子宫内膜炎、盆腔炎、子宫出血等，严重时会引发败血症、失血性休克。产后的膀胱肌肉也较平时松弛，易积存尿液，从而增加膀胱的负担，降低了膀胱的防病能力，这时细菌最容易侵入尿道，引起尿路感染、膀胱炎等。在抗生素耐药性广泛出现的今天，越来越多的人开始慎用抗生素。研究发现，抗生素灭菌消炎，主要是通过干扰细菌细胞壁的合成、改变细菌内部代谢等方式来实现的。因此，灭菌消炎的同时，抗生素在人体内的代谢过程中，会造成心、肝、肾等脏器的负担；而天然抗生素，包括黄酮类、生物碱类、酚类化合物等，同样能抑菌、抗病毒、消炎，但对人体负担却很小。 白藜芦醇能对子宫内各种病菌进行有效杀灭，将细菌以及经期内无法完全脱离的附属物清除干净；同时刺激产后子宫内壁细胞再生，增强内壁弹性，激活免疫系统，保养产后子宫，预防子宫内膜癌。白藜芦醇有着非常出色的促进血液循环和修复细胞的功效，能刺激阴部肌肉层神经信息的释放，提高肌肉细胞的活性，使阴道弹力纤维和横纹皱壁快速恢复到正常状态，从而增强弹性，改善阴道松弛、敏感度降低等。白藜芦醇能保持阴道滋润顺滑，它本身又是一种天然营养剂，所含的大量营养元素可以被阴道壁和子宫颈充分吸收，然后有效促进新陈代谢，软化角质，加速创面愈合。白藜芦醇很好的渗透性和很高的生物利用度，能在子宫内形成一层保护膜，对产后的卵巢进行护理保养；它能促进卵巢分泌激素来调节女性分泌系统，使之达到一个平衡调节状态。 对于剖腹产伤口或蜂窝性组织炎造成的不易愈合伤口，白藜芦醇也有帮助伤口愈合的功效。2011年，上海海洋大学张希教授等在《中药对合浦珠母贝插核手术伤口愈合效果和珍珠量的影响》的学术论文中证实：白藜芦醇对伤口单次处理的效果最好，它可显著促进机体碱性成纤维细胞生长因子（BEGF）和血管内皮生长因子（VEGF）的表达，从而使血管生长加快，有利于伤口愈合。 白藜芦醇对产后出现几率较高的病毒性心肌炎、败血症、甲I型流感等也有很好的防治作用。总之，白藜芦醇作为一种非人工合成抗生素，绿色安全，无毒无副作用，对现代女性越来越重视的产后护理确实有着不可替代的呵护功能，对产后的防治各类妇科病有着 十分积极的意义。 科学减肥 平衡营养 女性分娩后，由于长时间活动少、静卧多、营养过剩等原因，普遍存在产后肥胖的尴尬，与产前相比，判若两人。从生理上来说，产后六个月是新妈妈瘦身的黄金期，但也正是这个时候，往往会出现心理上的焦虑期，只想尽快恢复体型。因而，选用科学的产后减肥方法至关重要。分娩不久的女性千万不可节食瘦身，急于求成，因为刚生产完的身体还未完全恢复到孕前程度，加之不少新妈妈还需担负繁重的哺育任务，此时其实更应该补充营养，以保证新生宝宝有足够的优质母乳。白藜芦醇既是抗炎抗氧化圣品，又是一种绿色营养成分。它含有多种维生素及生物活性因子，不仅可为新妈妈提供产后必不可少的营养，还能起到自然瘦身减肥的作用，绝对是产后女性增强免疫力、又能控制体型的最佳膳食补充剂。早在2008年，德国科学家就已证实白藜芦醇有良好的减肥功能。它能抑制脂肪的堆积，对脂肪细胞直接产生调节作用，可以用于治疗肥胖症（这项研究成果曾在美国内分泌协会第90届年会上发表）。世界性的权威科学依据为女性的减肥运动提供了切实可行的保证，所以，现在欧美日韩等发达国家的许多产后女性，都是采用服食合格的白藜芦醇保健产品来避免节食，最终成功减肥瘦身、找回自信。 排毒祛瘀 抗击氧化 女性分娩后，体内胶原蛋白流失较快，出现断层，而它的减少会引发肌肤干涩、褐斑等，严重的还会形成乳房或腹部下垂等现象，这无疑是爱美女性最不愿看到的后果。白藜芦醇通过减少人体内的自由基，来起到抗氧化作用；它是一种比胶原蛋白小好几倍的氨基酸分子，能够轻松渗透至角质层深处，激活生长因子，促使胶原蛋白再合成，从而淡化或消除褐斑、美白肌肤。白藜芦醇不仅有良好的排毒作用，能清除积存的炎性分泌物和毒素，恢复阴道自洁自净的能力，还对产后女性保持肌肤润泽紧致、收腹隆胸有很大的帮助。 白藜芦醇被医学界誉为“抗老化圣杯”，或“青春蛋白”，它无与伦比的抗氧化、防衰老、美容养颜功能世界公认，相关保健品在美国、加拿大、法国等众多欧美国家，早已被消费者广泛接受，日本各大药妆店均有白藜芦醇系列保健品销售并深受青睐。虽然我国对白藜芦醇领域的研究起步较晚，但科技界、医学界在本世纪初即开始加大研发力度奋起直追，并有长足的进步、硕果累累。2011年，清华大学史先敏教授等在《白藜芦醇美白功效的研究》论文中证实：白藜芦醇能明显减少细胞内黑色素的含量，从而起到由内到外的美容养颜效果。基于中外科学家对白藜芦醇的高度肯定，两年前，国内一知名药厂瞄准市场，投资引进国外技术设备，开始把含白藜芦醇的植物提取物制成具有美容、减肥、抗癌等功能的胶囊。白藜芦醇正受到国内越来越多有识之士的关注和信赖。 防微杜渐 远离疾病 女性荷尔蒙（雌激素）是保持女性年轻美丽的法宝，但雌激素在20岁左右达到巅峰之后，分泌量便逐渐减少，45岁左右，开始大幅减少。本世纪初，科学家发现了植物雌激素，它们对乳腺癌、绝经期综合症、心血管疾病和骨质疏松等均有一定的预防作用。作为一种天然的植物提取物，白藜芦醇含有许多与女性荷尔蒙化学结构相似的物质，它们具备有利于我们人体正常循环的生理活性，却没有致癌危险。 上世纪九十年代，赫尔辛基大学医学院亚德拉库教授的科研团队发现：日本女性血液中植物性雌激素的浓度比芬兰妇女高出40倍，死于乳腺癌、卵巢癌的比例仅为芬兰人的二分之一。 2002年，美国国家卫生研究院发现，上万名妇女使用化学合成雌激素五年后，罹患乳腺癌、卵巢癌的几率高达三倍。因此医学界提倡以植物雌激素代替化学雌激素。 2009年，上海交通大学时翠林教授等在《白藜芦醇抗乳腺癌作用机制的研究进展》论文中指出：白藜芦醇对女性体内雌激素水平有双向调节作用，可预防和减少乳腺癌的发生。 国内外大量无可争辩的科研数据证实：白藜芦醇具有雌激素受体（ERs）激动剂和拮抗剂的双重作用，能帮助育龄妇女受孕、克服产后性冷淡、延缓妇女更年期；它有预防宫颈癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌等常见妇科恶性肿瘤病的药理作用。 美国食品和药物管理局（FDA）有关白藜芦醇的使用指导文件清楚说明：白藜芦醇与抗氧化剂如花青素、槲皮素、绿茶素等共同使用，有协同功效（加乘作用）。 研究表明：加入生物类黄酮，可以减缓白藜芦醇的代谢速率，提高它的吸收率。 2006年《自然》、《细胞》等世界权威学术杂志的论文证实：白藜芦醇与生物类黄酮中的活化剂PPAR配合，对糖尿病、新陈代谢综合症、降血脂、抗菌消炎以及防治肿瘤有重要的功用。 1,925 total views, no views today

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以下仅供参考。个人因身体状况不同，用量的不同，时间长短会有不同的变化、 1.各类肿瘤 独立或辅助治疗 2-3个月 2.花粉病 控制不发作 3-5天见效 3.皮肤过敏 控制 3-5天见效 4.红斑狼疮 愈发复发、控制 长期 5.瘀肿 迅速消肿 数天见效 6.难愈合的伤口，短时间内完全愈合 一周见效 7.病毒感染 帮助清除或控制长期 8.痛风 提高尿酸代谢，治愈 1-2个月消除症状 9.关节炎（肩周炎） 快速抑制炎症 一周见效 10.骨质增生 控制不发展，减轻痛 长期 11.骨质疏松 增加骨密度 长期 12.牙周炎 控制不再复发 2个月以上 13.老花眼 控制发展、消除早期症状 2个月见效 14.黄斑病变 治愈 2个月见效 15.白内障 预防 长期 16.老年痴呆症 改善症状 长期 17.老年斑、色斑 减轻或消失长期 18.睡眠质量不好 Read more…

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转自YORKBBS 论坛   hjkl001 前几天在别人的贴子里安利了一款蜂胶保健品，然后就有很多热心网友询问情况，我也不算是“业内人士”，只是平时读书看报比较多，今天我来扒一扒北美保健品那些小九九，帮助大家大致了解一下目前北美保健品行业的情况。本帖的目的就是让大家理性选择，无论是自己吃还是给远在国内的亲戚朋友送礼，都能选到最适合自己的产品。本帖干货可能比较多，大家受累了。   我和大家一样，之前也对北美，尤其是美帝的保健品安全有种不知道哪来的崇拜感，总感觉洋人的东西，毕竟还是靠谱些啊。那么我就先上个材料给你们看看，请大家把脸都捂好，别被打肿了。二话不说，先上图：   这个是《世界日报》2013年11月4日的头版标题，大家感受一下先。《世界日报》是台湾人在美国办的报纸，是美国中文媒体的龙头老大，这种媒体做的头条新闻，可不是你在微信朋友圈里转发的那些老中医保健贴，权威性是杠杠的。   其实这也不是《世界日报》真正原创的新闻，是转载了《THE NEW YORK TIMES》的文章，《纽约时报》我就不科普了吧，直接说重点，这篇报道的结论就是：美国每年保健品消费50亿美元，但是其中三分之一的保健产品，根本就不含有任何产品宣称的成分。换句话说，这已经不是掺假的问题，根本就是造假啊。你买一根人参吃其实吃了根萝卜，你买一瓶鱼油吃其实吃了一瓶豆油的赶脚……怕你们不信，我特地给你们找了原文，还是中英对照的，省的你们看不懂。 原文地址：http://cn.nytstyle.com/health/20131108/t08herbal/dual/ 怎么样，身在北美的你，脸还好吗？还有心思笑话国内吗？别急，接着捂住，还没讲完呢。   上面的三分之一，那是100%的假货，毕竟在美国，有良心的企业家还是大有人在滴，人家不做假冒产品，而是做伪劣产品，10根人参给你掺9根萝卜，10粒鱼油给你掺9粒豆油，怎么样，遇到这么有良知的企业领导，就嫁了吧。来，继续给你上图：      这是当时受检的12份保健品成分分析图，左边灰色的是假冒伪劣成分，右边绿色的是产品宣称的有效成分。你从上到下数一数，一共12个产品，有几个是人参有几个是萝卜？骄傲地告诉你，只有2个是产品真的是瓶子上说是什么，里面就是什么，剩下10个产品，都是货不对板，83.33%的保健品都是假冒伪劣啊！更有3个产品，尼玛一点真东西都不给啊，花了钱了你起码给点真货吧，真是日了狗了！   干货说完说说私货，个人感觉什么美国FDA，听上去霸气看上去潇洒，实际上并不能保证产品质量，最多就是保证没毒吃不死人就是了。相对美国，加拿大的保健品尤其是天然保健品审查还是相对负责一些，这个我后面会具体说。今天没时间再写了，有时间的话我会再补上关于加拿大对保健品的管理小九九，以及天然品NPN的相关信息。你们期待吗？哈哈哈！ ==============更=====新=====啦================   本来今天真的不想更新了，论坛里今天发生了那么刺激的事儿，楼主也想把有限的生命投入到无限的看热闹不怕事儿大的事业中去啊，哪有那么多时间码字更新帖子，看看论坛八卦不好吗，就在我码前面这两行字的时间里我已经用手机app刷新了2遍了你们信吗。行了不说今天论坛头条的事了，让我的心情从“飞了狗了”的阴影中走出来，就像吃完辣条再用水晶猫砂一样的不粘脚。   先说一段定场诗我们书接上文：曲木为直终必弯，养狼当犬看家难。墨染鸬鹚黑不久，粉刷乌鸦白不坚。蜜饯黄莲终需苦，强摘瓜果不能甜。好事总得善人做，哪有凡人做神仙。   上回我们说到美帝国主义那边保健品的乱象，不知道在座各位的脸还好吗。不过再怎么说，那也是美国，虽然说和加拿大是一衣带水吧，但毕竟事不关己高高挂起，看热闹不怕事大。那么今天我就来着重讲一下加拿大的保健品市场小九九，看看你中了几招？   先普及一下背景知识，加拿大有个Health Canada，也就是加拿大卫生部，这个部门管的挺多，你懒得看我也懒得写，它的下属呢有个health products and food branch分支，也是山高皇帝远，管不到我们小老百姓，再下面有个Natural Health Products Directorate 简称NHPD（听说现在改名了，不过不重要），这个就厉害了，这个部门负责加拿大销售的所有天然保健品的资质审批，包括审查产品的配方、用量、功效、安全以及疗效证明，并且，非常关键的一点，这个部门会对审查通过的（天然）保健品产品发放8位数的Natural Product Number，简称NPN号码，我们经常接触道德几乎所有保健品，都需要这个号码。所以重点是：加拿大销售的所有保健品的包装标签上都必须有这个NPN号码，没有这个NPN就100%是假货。随便找了个图，大概就是这个意思：     那么有这个号码，我们能干什么呢，我咋知道这号码是真是假，是不是保健品店老板昨晚梦见的6/49中奖号码呢？这点就要说加拿大的NPN要比美国的FDA要人性化了，因为这个NPN号码，我们所有人都可以查。我还是以蜂胶为例吧先来两张图：       Costco卖的这个蜂胶产品的NPN我们能找到是80025792，去Health Canada Read more…

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为什么要吃泡菜?  泡菜经自然发酵会产生很多的益生菌。食物的消化有很多是要靠维生物- 菌来分解的（体内的有好和坏的菌）。肠胃的健康很多源于肠胃的菌群平衡。 而益生菌对我们的身体起的作用有很多很多。 泡菜的种类有很多，象东北的酸菜也算是泡菜，近年来流行的辣白菜更是泡菜的一种，只是名称和口味不一样罢了，其实和四川泡菜一样都属于以发酵方式加工制成的~~~ 泡菜具有制作简单，成本低廉，营养卫生，爽口解腻，不限时令利于储存等特点是很多家庭必备的佐餐小菜，在这些泡菜种类中，最受欢迎的就是四川泡菜，我也最爱它的酸甜辣鲜，在没有胃口时，吃上几块清爽的泡菜，立即会觉得胃里特熨帖，特舒服~~~ 其实四川泡菜制作非常简单，任何人都能一次成功，我们的小家庭可以选择洗澡泡菜，一年四季都可以随时泡随时吃，也可以将泡菜盐水一直循环下去世代相传~~~~ 容器的选择： 不用泡菜坛子也可以，我觉得用泡菜坛子太麻烦了，还得加坛沿水，家里泡制的量少用小玻璃瓶就可以，我用的是一个大约10多斤容量的一个玻璃广口瓶(盖子也是玻璃的）,这种瓶子在药店都可以 买到新的，20~30斤容量的也有，瓶口非常大，盖起来很严实，因为盖子也是玻璃的，所以不会生锈，我秋天腌咸菜基本都是用这种瓶子，在阳台摆一排，很漂亮，还能够不用开盖也能随时查看 蔬菜的选择：包菜 胡萝卜 芹菜 豇豆 青红椒 蒜薹藕菜花等都可以，我家里的人和朋友都认为包菜和胡萝卜比较好吃，所以我在腌泡菜的时候只选择这两样，这次我还专用一个小瓶泡了 一点辣妹子椒，可以做菜时用 蔬菜的处理：选好的蔬菜将粗皮、粗筋、须根、老叶以及表皮上的黑斑烂点都剔除干净，洗净 然后将根茎类切成3毫米厚的薄片（比如胡萝卜），长条形的切成小段（比如芹菜 ），叶子类切成方片（比如包菜），切好的蔬菜上还是有生水，控净太费时间 我一般会撒少许盐拌匀,这样就可以了（不用停置，拌好就可以直接泡制了） 泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量（可以自己根据蔬菜的多少换算，如果没有称可以边放边尝，感觉盐味够了就可以了）开水4斤 盐60克 混合搅化搅匀放凉，然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐水因为是新盐水再往里面放一袋绿色的那种泡椒（大约200克，盐水凉了再放），不但会加快腌制的速度，而且泡出来的泡菜味道会更好，当然不放也可以 （ 我自己是直接接过滤水加调料就行了）              *最好将泡椒的汁倒入凉的盐水里，将泡椒和蔬菜混合后再装入瓶里，这样味道发挥的比较充分 泡菜所需的香料：干红辣椒30克 花椒10克八角20克我一般就放这几种，当然也可以放草果三奈等香料 蔬菜装坛（瓶）的方法：将香料和泡椒放入处理好的蔬菜中用手混合均匀，放入洗净擦干的瓶子（坛子）中，倒入配制好的盐水，一定不要装的过满，要留点空隙以免发酵后上涨，取一个重物压住瓶子里的蔬菜以免露出盐水外长毛，盖上盖子放在有阳光或温暖的地方（室温就可以，也不能太热了） 4~5天后就发酵有酸香味就可以吃了，觉得味道正好后（根据自己的喜好），一定要将泡 菜瓶子移到阴凉处或冰箱冷藏里，以免过酸 有关重物的问题：我想请问博主，您说的用重物压住蔬菜，一般用什么压呢？瓶子本来就不是很大吧，放什么压比较好？                如果是小瓶口的小瓶子，就不用压，反正会很快吃完的，我用的是大约20斤装的广口瓶，整个手都可以塞进去，我一般是找一块能放进去的小石头，如果有那种挺软的篾片最好了窝着放进去，松开就卡住了，然后就把蔬菜挡住了上不来，也可以将筷子折成和瓶子宽度大小的长度，然后竖着放进去再横着卡在蔬菜上也可以，用两根十字交叉 泡菜的取用与注意事项：取泡菜时一定不要用沾有生水和油污的筷子取泡菜，一定吃多少取出多少，吃剩下的也不要再放回坛子中 ，以免影响泡菜变质，其实泡菜很好做，我从来没失败过 泡菜的吃法：取出来可直接食用，也可以浇点麻椒油拌一下非常的好吃，还可以用油或肉炒着吃，如果你泡的过酸了，可以在吃的时候取一些用清水洗几遍，再拌上一点糖就可以了，味道还是很棒 吃完泡菜后剩下盐水的处理：这时的盐水就是老盐水了，千万不要倒掉，再泡泡菜时，只要再配制一些新盐水混在一起就可以了，比只是新盐水的洗澡泡菜水味道要醇多了 1,411 total views, 1 views today

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