国际权威孙娟Juan (Lora) Sun博士讲抗衰老科学和健康,自由基是元凶之一

国际权威孙娟Juan (Lora) Sun博士讲抗衰老科学和健康,自由基是元凶之一 讲员:孙娟Juan (Lora) Sun博士 讲员简介: 孙博士是首位在自由基生 物医学领域获得国际权威学术界认可的中国科学家。她于1998年发表的抗氧化酶和癌症放疗方面(Free Radical Biology & Medicine, Vol.24, No.4, pp586-593, 1998)的开拓性研究至今已为全球260余位科学家在该领域的深入探索提供了重要方向。 孙博士曾在美国科罗拉多大学、AMC癌症研究中心和美国GlobaImmune 生物制药公司任研究员和企业高管。 她在美国创办了以个人发明专利为核心技术的抗癌和抗衰老生物制药公司。自2007年以来专注于投资高科技产业的高成长性公司。 婕斯革命性的顶尖生物科技的抗衰老产品,全球首创细胞优化管理系统,启动细胞更新、激活长寿基因、维护端粒、清除身体中毒素如自由基、干细胞维护、酵素、抗氧化、修复受损基因和给细胞提供全方面营养,大大提高和改善您的自愈力来使您更年轻、更健康,改善亚健康状况!   2,067 total views, no views today

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人为什么会变老?听听科学家们怎么说

人到底为什么会变老呢?要怎么延缓衰老呢?近日Cell上发表了一篇关于衰老研究的综述文章,来看看科学家们关于衰老的说法。 衰老的特征是生理完整的渐进性丧失,进而导致功能受损和易死性增加。这种退化是人类主要的疾病的一级风险因子(如肿瘤、糖尿病、心血管疾病和神经退行性疾病 等)。在过去数十年里衰老研究取得了空前发展,尤其是通过遗传学途径和生物化学过程的日益进步,至少在一定程度上控制住了衰老率。   衰老是新陈代谢的结果 文章综述了9个衰老的关键代谢特征,这9个特征又被分为三类,都与细胞的新陈代谢紧密相关。其中分子损伤是老化的潜在原因,分子损伤的标志特征有基因组不稳定,端粒磨损,表观遗传改变和蛋白内稳态破坏;另一组拮抗的调控特征在低水平的时候可以保护机体免受破坏和营养缺乏的影响,但在高水平时对机体有害,包括营养感知失调,线粒体功能障碍和细胞衰老;最后,干细胞耗竭和胞间通讯改变(注释:干细胞生长因子主要负责皮肤细胞间通讯)是衰老的罪魁祸首,当累积的损伤不能被机体自我修复时就会导致衰老。 这9个代谢特征是目前关于衰老研究的前沿热点,其中又以细胞自噬和线粒体氧化相关研究最热门,剖析这些候选特征的关联性以及他们对衰老的贡献度,最终寻找药物作用靶标而改善人类健康是对于科研人员的一大挑战。 图1 关于衰老的9个代谢标志   对于不做这方面研究的普通读者,我们可以这样理解:当我们变老的时候,DNA会更容易受损和出错,细胞的新陈代谢效率会降低,机体清除坏死细胞的速率会下降。这些不良的影响就像压力一样会慢慢增加,日积月累地身体就不能维持健康了。   哪些措施可以延缓衰老? 虽然我们还不能阻止衰老,但目前的研究已经发现一些代谢干预方法能减缓衰老,换句话说就是延长寿命,包括饮食调控、限制热量、限制氨基酸摄入、锻炼、限制营养信号传导(如雷帕霉素)、二甲双胍等等。   表1 代谢干预延长小鼠寿命的文章   1、饮食结构 如果说衰老是代谢问题引起的,那么饮食调控可以影响寿命就不奇怪了,有研究发现“地中海饮食”对于延长寿命有一定好处。这种以蔬菜、水果、谷物、豆类、鱼类为主,并强调尽可能少的摄入饱和脂肪酸的饮食结构,能够减少整体人群中发生某些慢性疾病、心血管疾病和认知障碍的几率。 同时还有研究发现地中海饮食可以延长端粒的长度!端粒是染色体末端的一种重复序列,其对于保护基因组DNA末端有着重要的作用。染色体端粒的长度常常被认为是生物衰老程度的标志物。近年有研究表明,端粒的长度是可以修饰的,而饮食就是可以影响端粒长度的一个重要因素(温钦工作室注释:FINITI 飛樂青春膠囊是目前全球唯一专利配方,延长端粒的营养素)。 但即使是同样坚持食用地中海式饮食的人群中,不同个体间还有许多重要地健康因素(如生活习惯和环境)存在着不同,这一结果虽然有趣,但还需要进一步的研究。   图2 地中海饮食结构   2、限制热量摄入 限制热量摄入(CR)的意思是在不会造成营养不良的前提下,尽量少摄入热量。这是在目前为止,在所有关于寿命研究的动物实验(从酵母菌到非人类的灵长类动物)中都证实可以延长寿命的调控手段。CR有一系列的好处,比如通过CR调控减重可以减轻肥胖的并发症;可以消除内脏的白色脂肪(这种脂肪尤其有害);可以在体内形成高效的自我吞噬诱导物,起到多重抗晒老作用(促进细胞的高效调控,改善免疫功能,抑制恶性转变等)。 限制热量其实很简单,就是饮食要有规律,不要暴饮暴食,每天空腹一段时间也有一定好处。   3、加强锻炼 锻炼身体与长寿息息相关,毫无疑问也是抗衰老的手段,锻炼甚至可以影响到上文提到的全部9种代谢过程。定期的锻炼宏观上可以降低疾病发病率和死亡率,分子水平上可以提高乙酰胆碱,谷氨酸、天冬氨酸的水平,降低乙酰辅酶a水平,从而影响细胞内一系列衰老调控过程。   图3 延长寿命的代谢干预方法   虽然我们已经慢慢清楚了衰老的原因,但很多研究还是建立在动物实验的基础上,关于人类样本的研究还是太少。虽然已经发现一些干预措施对于减缓衰老有益,但细节还是模糊的,有兴趣的人可以下载这篇综述的全文,参考文献处有全文链接。   人终究会变老,出于对死亡的未知和恐惧,不老不死似乎是人类亘古以来的幻想。文学家在艺术作品中展开关于长寿的想象,科学家在现实中也在不断探索生命的极限。现在全球老龄化加速,希望有越来越多的公共卫生和生物学研究能关注衰老问题,帮助人们健康过渡到老龄化社会。   但对于我们普通人来说,其实无论分子机制如何,不健康的饮食、不良的生活习惯、缺乏锻炼才是加速我们衰老的罪魁祸首。   参考文献 Metabolic Control of Longevity. DOI:http://dx.doi.org/10.1016/j.cell.2016.07.031 国际权威孙娟Juan Read more…

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生活就像这只鸭子,表面都从容淡定,其实水底下在拼命的划水,

生活就像这只鸭子,表面都从容淡定,其实水底下在拼命的划水,想要过好生活,就要拼命划。 ——否则,当父母需要你时,除了泪水,一无所有; ——当孩子需要你时,除了惭愧,一无所有; ——当自己回首过去,除了蹉跎,一无所有。 所以别在最能吃苦的时候选择了安逸。 拼搏;需要激情、开朗热情 坚冰可融 成功:用100%的激情做1%的事 1,286 total views, no views today

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医院的药真的能治好你的病吗?

医院的药真的能治好你的病吗? 一、以下事实,你承认吗? 世界上没有一例胃病是吃胃药治好的。 没有一例高血压是吃了降压药治好的。 也没一例糖尿病患者是打胰岛素治好的。 更没有一例失眠症是通过吃安眠药治好的。 药物起到控制症状的作用。人体本身就是一个高度精密的机器,功能紊乱了必定是某个器官有了问题,唯一能解决问题的方法就是修复器官功能,修复器官功能唯一要修复细胞。均衡的营养才是修复细胞的根本!细胞健康 =身体健康。 二、我们再来看看医院 1.医院那么好? 为啥你的糖尿病,高血压,痛风,小叶增生,妇科问题、便秘等根治不了? 2.医院那么好? 为什么每年还有20万女性死于乳腺,妇科疾病,癌症等疾病? 3.一个残酷的事实是:肝脏坏到50%医院检查指标正常. 4.肝脏坏掉90%以上才叫肝硬化、肝腹水,肝癌。 5. 血管堵到50%指标一切正常,只有堵到80%以上才能检查出高血压。 6.肾脏坏掉50%一切正常,只有两个肾全坏了才叫尿毒症,透析! 7.其实我们每个人的身体的灵敏度远比医院的检测仪器要灵敏,所以,朋友们一定重视并且正视身体发出的信号! 8.西医体检的指标最多只是一个参考,千万不能完全信赖西医的指标。 9.否则就不会有那么多癌症晚期!那么多肝硬化!那么多肾衰竭!…… 10.养生就是把你挡在去医院挨刀的路上、今天不养生,明天养医生! 请改变观念!关注养生!您给我一分信任,我还您健康身体! 三、 什么是医院? 得了糖尿病,医生告诉你,必须打胰岛素,否则血糖控制不住,但是胰岛素有副作用!你用还是不用?最后并发肾衰竭,医生告诉你必须透析才能保命,你做还是不做?肢体并发溃烂,伤口没有愈合能力,再告诉你,不截肢溃烂就会继续发展,你截还是不截? 得了癌症告诉你必须花几十万做手术,你做还是不做?做完手术告诉你,必须放疗化疗才能控制癌细胞,你放还是不放?等癌细胞扩散,人留不住,告诉你,我们尽力了!你能把人砍了吗? 突然发现一件事,只要进了医院,根本就由不得你怎么选择,只有被医生牵着鼻子走的份,而且结果根本没有保证,你还不敢有半句怨言!手术你自己签了同意书,所有治疗是你同意的! 话虽不好听,但是,这就是现实! 我们自己才是健康的主人,健康从未病先防开始。 婕斯产品是最好的选择 1,257 total views, 1 views today

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啊……多么痛的领悟!

横批:啊……多么痛的领悟!想要不痛苦,找…. 上联:一白遮千丑。 下联:一胖毁所有。   锄禾日当午,长肉好痛苦 早上照镜子,一哭一上午 衣服穿不上,心里很痛苦 , 不穿又不行,穿了更痛苦 想要不痛苦,少吃最靠谱 刚刚下决心,饭桌又犯虎!   1,190 total views, no views today

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白藜芦醇与健康 (二)

白藜芦醇与中枢神经系统疾病 白藜芦醇与缺血性脑血管病: 白藜芦醇具有抗动脉粥样硬化的作用,并可降低血压,减轻对中小动脉,特别是脑补供血动脉的损伤,防止动脉痉挛,抗血栓,降低短暂性脑缺血发作的危害性。 白藜芦醇能不同程度地降低脑组织的过氧化脂质含量,提高SOD、CAT和GSH-Px活性,降低脑含水量,减轻自由基反应对闹组织的损害,对缺血的脑组织具有保护作用。 白藜芦醇与痴呆: 试验表明,各剂量的白藜芦醇均可保护老年性痴呆小鼠热值能力。分析机制可能有:抑制海马bax表达,减少神经细胞凋亡损伤;保护抗氧化酶SOD的活性,减少血清和脑组织超氧阴离子的产生,发挥抗氧化的作用;抑制脑组织AchE活力上升,维持Ach水平,保护胆碱能神经元功能。 白藜芦醇与血管性痴呆: 血管性痴呆的预防和治疗主要是降低发病的危险因素,治疗引起血管性痴呆的原发病。白藜芦醇可以预防及治疗高血压、糖尿病、动脉粥样硬化及血栓形成来降低血管性痴呆发病率的危险因素,改善疾病对脑功能的损伤。 白藜芦醇与帕金森病: 白藜芦醇对于预防和治疗帕金森病的机制主要是通过抑制NF-KB激活、抑制COX-2激活,抑制一氧化氮复合酶作用实现的。 白藜芦醇与抑郁症:   白藜芦醇可以剂量依赖性地抑制大脑神经突触再摄取去甲肾上腺素和5-羟基色氨酸的能力,小鼠抑郁模型显示,不同剂量的白藜芦醇均可以改善抑郁导致的行为学异常。 白藜芦醇与内分泌代谢性疾病 白藜芦醇与糖尿病: 白藜芦醇能够降低血糖,抑制IR发生。白藜芦醇通过降低氧化应激和细胞凋亡等途径,能够有效保护肝脏细胞、治疗糖尿病肾病、阻断早期的血管损伤和视网膜病变,以及神经变性疾病等糖尿病并发症。 白藜芦醇与胰岛素抵抗: 白藜芦醇因具有调节脂肪性细胞因子、抗炎、调节糖代谢、抗氧化等功效,已经收到了广泛的关注,对其作用机制或分子靶位的深入探索可能为防止IR提供新思路,为开发新的药物奠定基础。 白藜芦醇与糖尿病肾病: 研究表明,白藜芦醇具有胰岛素样作用,能改善高血糖、高血脂以及其他糖尿病症状,对肾脏起保护作用。 白藜芦醇与糖尿病心肌病: 白藜芦醇具有通过模拟或激发机体内源性物质而诱发心肌保护作用的药物预适应作用。 白藜芦醇与糖尿病视网膜病变: 白藜芦醇可保护眼睛免受衰老导致的损伤。白藜芦醇可以抵御异常血管增生(形成受损或者变异血管),而异常血管增伤与癌症、心脏病和老年性黄斑变性等眼病有关。白藜芦醇还能防止细菌和真菌感染。 白藜芦醇与糖尿病脑病: 白藜芦醇可同程度改善小鼠学习记忆能力;增强糖尿病脑残小鼠脑组织SOD活力,降低MDA含量和AchE活性,增加AMPKa、PGC-1a和GLUT4 mRNA 表达。 白藜芦醇与糖尿病周围神经病变: 研究表明,白藜芦醇能够显著降低神经MDA水平,从而减轻神经炎症。白藜芦醇能够抑制NF-kB活性,对糖尿病周围神经病变具有改善作用。Sharma等研究也发现,白藜芦醇降低TNF-a和NO水平,减轻糖尿病痛觉异常。 白藜芦醇与呼吸系统疾病 白藜芦醇与慢性阻塞性肺疾病: 白藜芦醇具有抗炎作用,对慢性阻塞性肺疾病具有一定的干预作用,可能通过非类固醇抗炎机制发挥作用。 白藜芦醇与支气管哮喘: 研究表明,白藜芦醇能够显著抑制血浆和支气管肺泡灌洗液中细胞因子IL-4和IL-5的含量,并且能够抑制气道高反应性、嗜酸性粒细胞增多和粘液的过度分泌,起作用与糖皮质激素地塞米松相当,这表明白藜芦醇在治疗支气管哮喘方面具有重要作用。 白藜芦醇与肺纤维化: 白藜芦醇可以抑制脂质过氧化,减少细胞增生,保护由脂质过氧化引起的细胞膜稳定性的破坏;可以清楚自由基,活化某些抗氧化酶,维持细胞内谷胱甘肽动态平衡,维持细胞内谷胱甘肽总量,由此可保护由炎症作用和细胞外基质的沉淀引起的肺纤维化。 白藜芦醇与急性肺损伤: 白藜芦醇对急性肺损伤有一定的改善作用,大鼠模型显示,半芥子气可造成剂量和时间依赖性地急性肺损伤,用白藜芦醇处理可使肺组织损失减轻48%,推测白藜芦醇是通过其抗氧化作用改善肺损伤。 下一篇 白藜芦醇与消化系统 1,622 total views, no views today

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这真是篇良心好文。

这真是篇良心好文。 尤其下面3点: 1)[帮助睡眠的日光浴疗 ] 也称[光疗法],在阳光明媚的早晨,每天享受半小时的阳光(闭眼或不正对阳光直射),可有效地治疗头痛、食欲下降、困倦等植物神经失调症和不安、抑郁等精神症状。因为白天接受阳光照射, 就可以抑制大脑中的松果体分泌褪黑激素(促进睡眠的激素),而夜晚褪黑激素的释放就会相对旺盛,从而使人获得香甜的睡眠。 2)[食物的过度烹调导致自愈力下降] →我一直强调在不伤阳气情况下,或先吃喝几口姜汤之后,就适当吃些生的菜,这样让[自由基活性氧]→去中和掉[活着的蔬菜](自由基它总是抓活的),以减少[自由基]去牺牲身体[鲜活细胞]。 同时,生的植物=酵素=消化酶=减少身体自身酶的消耗。 人体抗氧化系统功能的减退,体内过多的自由基会诱发脂质过氧化,引起细胞的破坏和衰亡,最终导致机体衰老和器官功能障碍。因此保护人体内的抗氧化物质,防止自由基对人体造成的伤害,是维持机体自愈力的基础。 在日常饮食中增加抗氧化营养素的摄入,即可达到保护自愈力的目的。新鲜蔬菜中所含的维生素A、E、C,胡萝卜素,以及锌、硒、铜、锰等微量元素,能有效地捕获和消除自由基,使人体组织免受伤害,对保护机体自愈力起着重要作用。 由于国内环境污染[生食]几乎不放心,讲究科学的烹调方法(速氽),可以保护其中所含的抗氧化营养素不被破坏,使其发挥正常的抗氧化作用,有效地清除体内的自由基,保护人体自愈力。 蔬菜中的抗氧化成分→经过炒、烧、炖等高温处理,或损失过半,或荡然无存。为了让所食用的蔬菜达到最佳的抗氧化效果要尽量生食。 3)[睡子午觉增强自愈力 ] 子时(晚上11点)以后,自然界的阳气已经消退殆尽,而阴气旺盛。人在这个时候所从事的活动会耗损体内储存的阳气。而此时人体没有了自然界阳气的补给,所有的生命活动都是靠机体以前所积存的阳气来维持。午时(中午11点~1点)是自然界和人体阳气正盛之时,物极必反、盛极必衰,阳气即将由盛转衰。人体的阳气则处于旺盛的巅峰,午时一过则逐渐衰弱。 如果此时不注意休息来养护阳气,就会加重阳气的损伤。而这两个时段注意休息,就有助于补养机体的阳气,从而增强机体抗御疾病的自愈能力,达到保健的目的。 日本人·西方人→[生食],是极其有科学道理的,并不是我们找借口宣传的饮食习惯不同。 1,590 total views, no views today

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白藜芦醇与健康 (一)

白藜芦醇发现历史 1924年科学家首次发现了神秘的健康因子:白藜芦醇。 1940年日本科学家首次分离得到白藜芦醇。 1990年美国科学家从葡萄酒中发现了丰富的白藜芦醇。 1997年《科学》报道白藜芦醇具有预防癌症的作用。 2004年《自然》报道白藜芦醇具有非常明确的延长细胞寿命的作用。 2008年《细胞代谢》揭示了白藜芦醇可能影响机体衰老和健康的现象。 2012年《细胞》解析了白藜芦醇促进人体健康的分子机理。 白藜芦醇与衰老 1998年美国艾尔﹒敏德尔编撰《抗衰老圣典》时,将白藜芦醇列为“100种最热门的有效抗衰老物质”之一。中国农业科学院花生研究所禹山林研究员和国家著名医药专家毛文岳教授说,有关花生中白藜芦醇的研究开发将是21世纪最重要的营养课题之一。迄今美国宇航局已将花生定为航天食品,常吃花生制品,可缓解心血管疾病,降低血脂,延缓衰老。 白藜芦醇保健食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。 意大利的科学家通过研究发现,葡萄中含有的白藜芦醇能助鱼延寿。接受实验的100多条鱼中,30条被喂予很大分量,结果显示白藜芦醇呈剂量依赖性地延长鱼的寿命。这是科学家第一次发现白藜芦醇对脊椎动物也有延年益寿的作用。 白藜芦醇与肿瘤 白藜芦醇与呼吸系统肿瘤: 研究表明白藜芦醇对鼻咽部肿瘤也有抑制作用,其针对喉癌的抗肿瘤作用表现在可以促进肿瘤细胞的凋亡。白藜芦醇可以提高人鼻咽癌细胞株CNE2化对疗药物敏感性的作用。 白藜芦醇与消化系统肿瘤: 白藜芦醇对甲基苄基亚硝胺(N MBA发)的诱大鼠食道癌模型有化学预防作用,无论是腹腔注射还是口服给药,白藜芦醇均能明显减少NMBA诱发的食管肿瘤数,瘤体积均小于模型对照组的瘤体积。 白藜芦醇能有效抑制人结肠癌细胞株sW480生的长并诱导其凋亡。 白藜芦醇能够抑制人肝癌细胞SMMC-7721的增殖,并促进其凋亡。 白藜芦醇与泌尿系统肿瘤: 研究表明白藜芦醇可以抑制人膀胱癌T24细胞增殖,阻滞细胞周期。同时,自藜芦醇对前列腺癌的预防及治疗具有潜在的意义,在高恶度前列腺癌中,作为辅助化疗药物具有一定的实用价值。 白藜芦醇对多种白血病细胞有生长抑制作用,包括HL-60THP, K562, Jurkart, U937细胞等,对白血病患者体内分离的白血病细胞也有抑制作用。 白藜芦醇与妇科肿瘤: 白藜芦醇是一非常有效的宫颈癌细胞治疗药物,既能在高剂量下抑制宫颈癌细胞的生长和贴壁能力,又能在低剂量下抑制细胞的转移并增加其放射敏感性。 白藜芦醇与神经系统肿瘤: 研究表明高浓度的白藜芦醇可以抑制垂体腺瘤GH3细胞生长,诱导细胞凋亡具有抗肿瘤作用。 白藜芦醇对人体脑胶质瘤细胞系E-87细胞增殖有抑制和诱导凋亡的作用,呈浓度和时间依赖性。 白藜芦醇与其他肿瘤: 研究表明白藜芦醇可有效抑制乳腺癌的发生,具有肯定的癌化学预防作用。乳腺癌MCF-7细胞经白藜芦醇处理后其Cyclin D1表达下调, 细胞周期大多阻滞在S期,明显抑制了细胞的增殖。 体内体外实验都证实白藜芦醇有效抑制了恶性黑色素瘤的生长,并发现其抗肿瘤机制可能通过抑制p-Akt蛋白的表达来实现。 白藜芦醇与心血管疾病 白藜芦醇与冠心病: 研究表明白藜芦醇对氧化低密度脂蛋白导致的内皮细胞和巨噬细胞损伤有明显的保护作用,并且抗氧化,减少氧自由基产生,抑制脂多糖(LPs)所致的巨噬细胞炎症因子释放,抑制单核细胞和内皮细胞黏附。从而对动脉粥样硬化发生早期事件的多个关键环节均有作用,提示其可能的动脉粥样硬化保护分子机制涉及多个靶点和通路的相互作用。 白藜芦醇与高血压: 白藜芦醇能够诱导内皮依赖性血管舒张,保护心、脑、肾等靶器官,证据显示该心脑血管的保护作用与白藜芦醇优越的抗氧化活性密切相关。 白藜芦醇与血脂异常: 研究表明采用双盲对照方法观察白藜芦醇治疗高脂血症的效果,实验收集高脂血症患者51例,其纳入标准为TC水平高于52mmol/L或TG水平高于1.65mmol/L,口服白藜芦醇胶囊0.8g每日2次,治疗45天后测定血脂水平。结果显示,白藜芦醇胶囊能降低血清TC与TG水平,与治疗前相比, TC水平下降10.77%,TG水平下降16.35%。 白藜芦醇与心力衰竭: 实验观察了白藜芦醇对于冠心病慢性心力衰竭患者愈后的影响,纳入对象为冠心病心力衰竭患者共114例,在常规抗心力衰竭治疗上加白藜芦醇4mg/d干预治疗2个月后,结果发现与常规抗心力衰竭治疗组相比,白藜芦醇干预组左心室射血分数(LVEF) 显著有提高,病死率明显降低,住院次数与住院总日数也有减少趋势。提示白藜芦醇治疗冠心病慢性心力衰竭可改善患者愈后。 下一篇:  白藜芦醇与中枢神经系统疾病 1,967 total Read more…

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近来追求健康为时尚先导流行 [橄榄油 VS 椰子油 ]

如果你有欲望减肥和维持健康体重意识,是可以发现 ※《控制人体脂肪比》的。 你正在用什么样的烹饪油制作料理呢? 一般西方专家都自信推荐最好是橄榄油;但相对的另一些新潮人士则推荐椰子油。那是因为椰子油也可以维持低胆固醇&容易燃烧脂肪降低体重。这两种油都健康&有很高的人气!让我们来看看微妙区别到底在哪里? 1)[饱和] VS [单不饱和] 的区别 : A-[橄榄油] (包括坚果类): →对心脏有利,低密度脂蛋白降低。 尤其是特级初榨橄榄油(含VE)以及它的多酚类化合物可以减少炎症。 B-[椰子油]:含85%[饱和]的坏名声。但好消息→它并不升高心血管疾病风险→主要是[椰子油]中的[饱和]为[月桂酸](目前发现[椰子油·月桂酸]含量最高达45-52%)。 [月桂酸]虽然属[饱和],但其心血管疾病风险比其他[饱和脂肪酸]还要低=几乎和[人奶]一样。 2)烟点: A-[橄榄油]→接近常温的高限( 280°F)。相对而言还是属于(比较)低燃油。所以烹饪应该避开高温。 放冰箱还是液体。 B-[椰子油]→你可以高温油炸(350°F),放冰箱会凝冻结块。 3)用处&益处   相对于[椰子油]而言,[橄榄油]略便宜。 A-[橄榄油] → 特别是[初榨橄榄油]→ 适用于[冷盘蔬菜色拉] ,[非特级初榨]→则一般低温炒。 降低[胆固醇],减少[心脏病],也可帮助控制[血糖]。 B-[椰子油] → [高温焙烤]或 [炸炒]很OK 。 维护整体的健康。控制预防[心脏病],控制[甘油三酯](但不能过多),又可以成为身体更快捷的[燃料 ]。 参自: Olive Oil vs. Coconut Oil: 6 Great Differences | New Health Advisor http://www.newhealthadvisor.com/Olive-Oil-vs-Coconut-Oil.html 感谢朋友 Read more…

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