每‬‬天都好好吃饭还需要吃营养素吗?如‬‬果要吃 营养素 ,吃多少量合适呢?

很多人会有这样的疑问,每‬‬天都好好吃饭还需要吃营养素吗?如‬‬果要吃 营养素 ,吃多少量合适呢? ✅答案是:您的生活标准在哪里,那就是答案。 维‬‬持活着:你甚至还需要维C的摄取,否则都会生病; 普‬‬通活着:需要应对活生常日‬‬中的各种支出,必须要有基本营养素的补充; 健康的活着:我‬‬们说过健康是个很高的标准,这就需‬‬要均衡全面的补充; 改善慢性病:你的营养银‬‬行已经欠账,均‬‬衡全面不够了,还需‬‬要更优化的营养素补充。 1,816 total views, no views today

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最常缺乏的维生素和微量元素 – 维生素D Vitamin D

维生素D可以帮助钙质吸收,当皮肤受到太阳光照射的时候,就会自动产生维生素D,而肤色越深的人晒太阳产生维生素D的速度越慢。由于现代人大多时间在室内活动,另外医生也认为皮肤长时间接触紫外线也容易触发癌变,很多人晒太阳的时间并不足以累积足够人体所需的维生素D。 维生素D缺乏症的症状通常并不明显,成年人缺乏维他命D可能会出现肌肉无力、骨质流失和骨折风险增加;儿童缺乏维他命D则可能导致发育缓慢或患上软骨症。 富含维生素D的食物包括: 鱼肝油(Cod liver oil); 多脂鱼类,例如三文鱼、沙丁鱼、鳟鱼等; 蛋黄; 牛奶或其他强化乳制品; 强化橙汁。 蘑菇也可以通过紫外光照合成维生素D2,小伙伴们在煮蘑菇之前可以先将蘑菇拿出来晒晒太阳,也会增加蘑菇里面的维生素D含量哦。 最好的维生素D来源 – 晒太阳 2,914 total views, no views today

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最常缺乏的维生素和微量元素 – 钙

钙质是人体细胞必须的成分,也是构建和维护健康骨骼和牙齿的关键矿物质,血液中多余的钙质会被储存到骨骼里,而当血液里的钙质水平降低,人体也会从骨骼中释出钙质来补充。 钙质严重缺乏症状包括儿童的软骨症和成年人、老年人的骨质疏松症。 成年人的每日推荐摄入钙量为1000mg。据国际骨质疏松基金会(IOF)的2017年的统计显示,中国人平均钙摄入量低于400mg/天;而据DHS的数据,有40%的美国人从饮食中钙质摄取并不足够。 富含钙质的食物包括: 牛奶及其他奶制品; 可以连骨头一起吃的鱼,例如沙丁鱼等; 豆腐; 深绿色蔬菜,例如西蓝花、菠菜、kale等等; 强化谷物(Fortified cereals); 强化橙汁(Fortified orange juice); 强化植物奶,例如fortified soy milk、fortifed almond milk等等。 注:牛奶并不是一个好的补钙选择 2,237 total views, 1 views today

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镁的功效跟种类有哪些?

镁是什么?

镁是地球上最常见的矿物质之一,存在于许多食物中,也是人体不可或缺的矿物质营养素,可参与全身 600多种细胞的反应。

它有助于强化骨骼、大脑、心脏和肌肉功能,也能调节代谢、神经传导、降低血压、对抗发炎、压力,并且改善失眠、便秘等。 每个细胞和器官都需要镁才能正常运作,身体一旦缺镁就容易变的急躁、紧张、压力大、失眠,并且身体机能也容易出现问题,疾病接踵而来。

但镁的保健食品百百种,有柠檬酸镁、葡萄糖酸镁、碳酸镁、甘胺酸镁、氧化镁…,到底这些镁的差别是什么? 我们又该怎么选? (more…)

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为什么我们执着于食补,却不愿意相信维生素?

根据”中国健康与营养调查”1989-2015年和”中国居民营养状况变迁的队列研究”2015年涵盖中国15个省的随访调查数据,发现18-35岁的成年人中,超过65%的存在膳食维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C)摄入不足的风险,其中超过 87%的成年人存在维生素B2摄入不足风险 (more…)

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营养素 ,您还在胡乱补充吗?

健康饮食在任何年龄都很重要!然而,我们最需要的营养成分,往往随着时间变化略有变化。随着年龄的增长,一些维生素和矿物质补充剂,变得更加重要。在此简单介绍人生40年中,每个年龄段中,最重要的五种营养素和补充剂:40+岁丶50+岁丶60+岁和70+岁。 (more…)

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身体容易缺乏的营养素及矿物质

现代人饮食精致化 , 谷物水果的基因改良 , 食物过度烹调氧化 , 生活颠倒少晒太阳 , 饮用水过度处理 , 生活压力过大 , 空气 ….等等 这些生活方式会改变体内的生物化学平衡 , 改变新陈代谢 , 产生胰岛素阻抗 , 造成维生素与矿物质的过度消耗或流失。 1. 第一名是镁 : 镁是人体内仅次於钙的巨量矿物质 , 若体内产生胰岛素阻抗 , 会导致细胞将镁排出 , 此时在细胞外的镁会经过体液循环至肾脏排出 , 身体的镁缺乏了 , 最麻烦的是平滑肌细胞与神经细胞 , 镁是让这两种细胞放松的因子 , 一但缺镁开始紧蹦 , 造成头痛、失眠、情绪暴躁、眼皮不自主跳动、心悸、肩颈僵硬、抽筋、便秘丶也会让自律神经失衡而引起睡眠…等问题。 深绿色蔬菜与坚果是镁的好来源。   2. 第二名是碘 : 当镁在细胞减少了 , 钙却在细胞内增加了 , Read more…

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营养和营养素

营养素( nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取,能够满足机体的最低需求,即生存。 来自食物的营养素种类繁多,根据其化学性质和生理作用可将营养素分为六大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少,可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。 宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大,包括碳水化合物、脂类和蛋白质,这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量,故又称为产能营养素。 微量营养素相对宏量营养素而言,人体对微量营养素需要量较少,包括矿物质和维生素。根据在体内的含量不同,矿物质又可分为常量元素和微量元素。常量元素是指在体内的含量大于0.01%的矿物元素,微量元素则是指在体内含量小于0.01%的矿物元素。维生素则可根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。 进食、消化、吸收和利用四个过程环环相扣,任一环节出现问题都有可能影响到人体的营养健康。以第一个环节“进食”为例,很多女同事都很热衷节食,甚至以“白骨精”为修行目标,长此以往,会对健康造成影响。长期过度节食可能造成体重锐减、营养缺乏、代谢和内分泌功能紊乱等一系列问题,严重的甚至危及生命。 相反,如果进食过多也会对身体造成健康影响。比如,现在很多家庭对独生子女十分宠爱,每天给孩子大鱼大肉好吃好喝,却忽略了孩子是不是能消化、吸收和利用。健康得不到保障,大人小孩都受罪。所以说,营养是一个全面的生理活动,每一个环节都很重要。 科学家研究发现,同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P,它能增加微血管壁的抗压能力,改善血管功能,对高血压、皮肤紫癜和易发生出血倾向的疾病患者,有相当裨益。 黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高,其中除含大量胡萝卜素外,还含有强烈抑癌作用的黄碱素,有预防癌症的功能用。 科学家还发现,同一株菜的不同部位,由于颜色不同,其营养价值也不同,其营养价值也不同。大葱的葱绿部分比葱白部分营养价值要高得多。颜色较绿的芹菜叶比颜色较浅的芹菜叶和茎含的胡萝卜素多6倍,维生素D多4倍。 另外,由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异,而人体的营养需要又是多方面的。所以,在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外,还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉食混吃。 含蛋白质较多的食物 动物性食物中以蛋类(鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋)、瘦肉(猪、羊、牛、家禽肉等)、乳类(母乳、羊、牛乳)、鱼类(淡水、海水)、虾(淡水、海水)等含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核桃、瓜籽含量较多,米、麦中也有少量的蛋白质。 含脂肪较多的食物 动物油,如猪油、鱼肝油;植物油,如菜油、花生油、豆油、芝麻油。最佳植物油是橄榄油。肉类、蛋、黄豆等也含有脂肪。   1,266 total views, no views today

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营养素和药物、保健品有什么区别?

【失传的营养学:远离疾病】一书的作者:王涛博士为您解答:营养素和药物、保健品有什么区别? 被大家误解了几十年的卖保健品都是骗人的,是因为大家都没有去思考这个问题。 #王涛博士   营养调理什么病能调,什么病不能调 营养调理为什么能调理疾病? 10,184 total views, 1 views today

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