食物

食物 当然是越新鲜的越好，但有时又不得不放冰箱里面让其可以保存久一点。       图片来源：Facebook 5,996 total views, no views today

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2021年的榜单中地中海饮食仍位居榜首丶第二名是得舒饮食，以及弹性素食饮食。 1️⃣地中海饮食 地中海饮食强调吃水果丶蔬菜丶全谷类丶豆类及豆制品丶坚果和橄榄油；鱼类和海鲜每周至少两次；适量食用家禽丶鸡蛋丶奶酪和优格。在地中海饮食金字塔上，水果和蔬菜占据了最多的空间，甜食很少出现，建议减少甜食；红肉的比例也很低，在许多地中海食谱中，少量使用肉来调味而不是单独做一道大荤。 2️⃣得舒饮食 得舒饮食提倡在食谱中以精肉丶家禽丶鱼类作为主要的蛋白质来源，并均衡摄入蔬果丶乳制品丶谷物丶豆制品丶坚果丶少量的脂肪和甜食。因为这些食品富含钾丶钙丶蛋白质和膳食纤维，对於预防高血压有很好的效果。得舒饮食不鼓励食用饱和脂肪高的食物，例如脂肪肉和全脂乳制品，以及加糖的饮料和甜食。 3️⃣弹性素食饮食 弹性素食饮食注重素食食谱中营养的均衡，尤其适合热爱素食的人群。弹性素食饮食要在饮食中增加五种食物，而不是一味取而代肉类。它们是「新肉类」，即非肉类蛋白质，如豆腐丶豌豆丶坚果或鸡蛋；水果和蔬菜；全谷类；乳制品。另外在采用弹性素食饮食时，也要注意烹饪时油和盐的用量。 ✅这三种饮食模式兼具了味道和营养，也易於长期坚持。如果你想在新的一年里健康饮食，那麽不妨按照自己的喜好试试新食谱吧。 文章出自〃Heho健康〃 — #健康饮食 #平衡生活 #pfc #pfc平衡饮食法 #最佳饮食 #地中海 #得舒 #弹性素食 #长期坚持 13,752 total views, no views today

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新冠病毒肆虐以来，大家都在问：如何才能抵抗住病毒的侵袭？其实答案很简单，免疫力是关键！ 那么又该如何保持良好的自身免疫力？专家说了，提高优质蛋白食物的摄入，提高自身免疫力！ 01 蛋白质，抗病毒的关键营养！ 张文宏在此前出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时特别强调，早餐一定要准备充足的鸡蛋。 为什么呢？据《第一财经日报》报道，张文宏表示，针对病毒的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质，他认为重症转轻症最主要的一点要保证营养和蛋白质。 这个是有具体的临床经验证实的，张文宏说，营养程度较好的患者发展成重症的情况较少，相反营养程度较差的患者很容易出现症状迅速恶化。 因此很快他的医疗团队调整了治疗策略，在病房的医嘱中写好每天要吃几个鸡蛋，提升患者的蛋白质水平和造血血清白蛋白水平。所以基于这一点，张文宏认为充足的营养对于疾病进展的控制是极为重要的。 张文宏说，哪怕万一感染了新冠病毒，只要有足够的身体资本和免疫力资本，那是可以扛得过去的。 张文宏强调，每一个孩子，特别是挑食的孩子，也要有充足的蛋白质。平常我们吃的饭是淀粉是糖，但在这次疫情中最重要的营养物质是蛋白质。平时我们需要平衡摄入各种营养，但在疫情中蛋白质尤为重要。 划重点了，抵抗病毒的关键食物是蛋白质！ 优质蛋白是个宝，提高免疫少不了！那么，哪些食物是优质蛋白食物呢？ 02 十佳优质蛋白食物榜单出炉！ 中国营养学会专家依据食物的两个指标，评选出排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”！   1、鸡蛋 鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。 鸡蛋的蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。 建议：成人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。 2、牛奶 牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量，所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。 建议：每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。 3、鱼肉 鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%-22%。 建议：成人每日水产品摄入量为40-75克。 4、虾类 虾营养价值很高，其蛋白质含量约为16%-23%。 5、鸡肉 鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源。 6、鸭肉 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，鸭肉中的蛋白质含量约为16％。 7、瘦牛肉 瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。 8、瘦羊肉 瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。 9、瘦猪肉 瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。 建议：每天摄入畜禽肉类总共40-75克。 10、大豆 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。 大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。 本文综合自:健康时报 2,700 total views, no views today

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